Запушани тиквички со мелено месо: методи на подготовка и детален опис на садовите

Тиквички припаѓаат на група скробен зеленчук, кој добро се комбинира со производи од месо. Оваа функција во голема мера го олеснува моментот на избор на јадења при секојдневна исхрана. Земете, на пример, задушени тиквички со мелено месо. Може да се подготви на многу начини, користејќи ја оваа или онаа кујна техника.

Полнет зеленчук

Тоа е наједноставно да се направи задушени тиквички со мелено месо, со користење на зеленчук како калап. Месото во овој случај ќе ја има улогата на пломби. Готвење ова јадење подобро на шпоретот во длабок тенџере. За работа ќе ви бидат потребни: 4 средни тиквички, 1 кромид, сол, 150 грама подготвено мелено месо, 2 чешниња лук, 1 домат, бибер и сите зачини.

Подготовка на задушени тиквички со мелено месо воопшто не е тешко:

1. Прво треба да започнете со изработка на калапи. За оваа тиква треба да се мијат, излупени од тврдата кора, а потоа се сече на секоја од нив на половина и извади лажичка од јадрото.
2. Сега треба да започнете со подготовка на пополнување. За да го направите ова, ситно се исецка кромидот, лукот и оддалечената пулпа од зеленчукова срж. Со комбинирање на овие производи со подготвеното млеко, им треба малку сол и додадете малку бибер. Од зачини за ваква мешавина се погодни мајчина душица и морско оревче.
3. Наполнете ја варената маса со чаши за сквош и нежно ставете ги во тенџере, така што полнењето е на врвот.
4. Парче домати на голем ренде и истурете ги калапите со добиениот сос. Тој мора целосно да ја покрие храната. Инаку, може да земете уште еден домат.
5. Покријте ја тавата и ставете ја на средна топлина.

Запушените тиквички со мелено месо се подготвуваат околу половина час. Времето ќе зависи од големината на калапите и од степенот на мелење на кутијата. Готова антена се смета кога зеленчук чаши стануваат меки.

Паштета од зеленчук

Многу е интересно да се подготват задушени тиквички со мелено месо во мултиварк. Садот ќе испадне да биде оригинален ако е направен во форма на пита. За овој рецепт ќе ви бидат потребни: 3 млади тиквички, 400 грама мелено месо, сол, ½ чаши ориз, 200 грама печурки, 1 кромид, малку кисела павлака и растително масло, 100 грама сирење, како и бибер, зачини и зачини.

Дали замрзнатите тиквички со мелено месо во мултиварки треба да бидат фазнети:

1. Првиот чекор е да се подготви зеленчук. За тиквички да станат помеки, тие прво мора да се исечат на тенки плочи, а потоа, откако ќе се преклопат во широк сад, посипете со шеќер и сол, оставете ја на оваа позиција 15 минути.
2. Во тоа време, кромидот со моркови може да биде произволно распарчен и пржени малку. Потоа додадете ги претходно исечните печурки и пржете ги производите заедно уште 10 минути.
3. Рајс малку се вари и се меша со мелено месо.
4. Комбинирајте ја подготвената храна заедно, направете пополнување за пита.
5. Чашата на multivarka е поставена со тиквички.
6. Наполнете го просторот со полнење.
7. Од погоре покрие сите останати тиквички и посипете со сирење (рендан).
8. Поставете го режимот за "печење" и крчкајте со капакот затворен 60 минути.

По ова, на садот треба да му се даде малку повеќе (30 минути) за да застане, така што готовата пита не се распаѓа.

Антена од рерната

За почетници, можете да советувате поедноставен рецепт за задушени тиквички со мелено месо. За да работите во овој случај, потребна ви е плитка тава, печка и минимален сет на компоненти: 6 млади тиквички, 800 грама мелено месо за котлети, 1 пакет путер, сол, 60 грама брашно, чаша масна кисела павлака и мелен пипер.

Да се направи таква чинија е многу едноставна:

1. Првите тиквички треба да се исечат на тенки парчиња. Потоа посипете ги со брашно и лесно испржете ги во масло. Зеленчук е подобро да се земе млади, па тие имаат тенка кожа.
2. Истурете ја тавата однатре со масло и посипете ги со лебници.
3. Ставете парче мелено месо и покријте го со пржени тиквички. Продолжете додека исхраната не се исцрпи.
4. Додадете сол, бибер и истурете се со кисела павлака, измешајте со стопен путер.
5. Истурете во рерната додека не се готви.

Ако сакате, производите може да се попрскаат со сирење, мелејќи го на ренде. Ова ќе додаде вкус на садот и посебна пикантност. Да се поднесе на маса како кулинарски изум е подобро жешко.

Калење во тава

Не помалку вкусни се задушени тиквички со мелено месо во тава. И да ги направат уште полесно отколку во рерната или мултиварк. Постои еден интересен рецепт кој ви овозможува да ги зачувате хранливите својства на сите оригинални компоненти. Факт е дека, спротивно на општо прифатеното мислење, производите во тава во овој случај не се пржени, туку се задушени.

Сè се случува многу брзо. Ви требаат следните серии состојки: 2 тиквички, сол, 300 грама мелено месо, 2 чешниња лук, малку црн пипер, 4 пердуви зелен кромид, 50 милилитри сончогледово масло и една третина од чаша крем.

Процесот на готвење започнува со месо:

1. Полнењето мора малку да се загрее во тава во масло.
2. Исчистени и чисти тиквички сече со мали блокови, и лук само ситно сецкан.
3. Додајте ја подготвената храна на тавата, додајте сол и истурете ја кремата. Потоа, компонентите мора да се мешаат.
4. Покријте ја тавата со капак и вриејте 25 минути.

Завршеното јадење ќе биде само попрскано со пиперка и ќе се служи на масата во жешка форма.