Kavist - кој е тој, што направил тој? на елитата специјалист алкохол

Во текот на минатиот век, светот се промени непрепознатливи. Некогашната мазна и мери живот, на вековните традиции фондации и се скрши на порој на модерноста. Научници, инженери, како и талентирани и упорни луѓе секој ден доаѓа со нешто ново и возбудливо. Како може на просечен човек да ги пратите на сите овие иновации и да се задржи чекор на настаните, ако не сите, тогаш барем на повеќето важни и релевантни? Не се изгуби во оваа или онаа прашање секој заинтересиран може да им помогне на специјални водичи, туристички водичи, кои ќе разговараат за сите суптилностите и нијанси на науката или на страна на животот.

Сега никој нема да биде изненаден личен стилист, лични финансиски советник или духовен гуру. Без разлика дали бизнис, ако во вашиот поседување е претставник на една нова и неверојатно возбудлива професија - kavist. Кој е, она што го прави и каде живее?

Kavist: брзи факти

Зборот "kavist" има француски корени и звучи како една пештера во оригиналот, што во превод на руски може да се толкува како "визба". Да бидам попрецизен, тоа е винарска визба. Значи kavist - што е тоа? Лицето кое го прави подрумот? Не, ова е некој кој знае се за вредни содржината на темна, влажна и студена услови - за вино.

Таква професија како kavist сега слушнеме од многу, но не секој знае за неговите карактеристики. Најчесто се поврзани со оние кои се дегустација елитата алкохол. А зрно вистина во тоа, но тоа не доаѓа само алкохол опсег, но само вино.

мулти-фацетирани личност

Сепак, тоа е само на прв поглед се чини едноставна и директна врска. "Она што е толку тешко за тоа?" - праша еден непосветен човек. Борба на вашиот секој различен вино, знаат основните разлики помеѓу суво и слатко, да ги советува, што е подобро да се користи бел и црвен костум - дека вие и сите мудроста што треба да знаете kavist. Која се случува да се каже не се разбере длабочината на професијата и колку треба да бидат способни да се знае и да се разбере лице работел како консултант во добро вино продавница.

Поле kavistov сме специјализирани продавници за вино. Ова е многу специфичен продавници кои продаваат алкохол не се елитен како и во конвенционалните малопродажни места. Во добро вино продавница треба да се создаде сите услови за правилно чување на стоката и нејзините вработени, кои исто така се нарекува асистент на продажба - е генерално посебен народ.

А лицето кое поднесува барање за kavista, мора да имаат развиено чувство за мирис и вкус, за да може да комуницира со сосема различни луѓе, да се дружељубиви, ерудит и писмени, поседуваат пријатно однесување и изглед. Листа на сите барања и желби на работодавачите е просто невозможно, и многу од нив се различни. Еден важен човек да има барем основната идеја на вино, и остатокот од тоа ќе се предава на самото место, додека други се фокусираше првенствено на личните квалитети на иднината kavista, па дури и за развојот на вкус и мирисни меморија подготвени да се специјално обучени луѓе.

Човекот-психолог

Главната цел секогаш ќе биде kavista продажба. Посетител, а со тоа и потенцијален купувач во бутик на вино може да биде лош човек, во такви места луѓето доаѓаат свесно, но не секогаш се јасно да се разбере она што им треба. Професија kavista сугерира дека луѓето ќе бидат во можност да допрат до неговиот соговорник да разговарам со него и да му понудат својот совршен пијалок.

За да го направите ова, тоа е важно да се има одредени вештини на психолог, мора да биде во можност да работат со различни луѓе, меѓу кои се често доста мрачен и тежок случаи. Консултант за задоволување на своите клиенти, како и да се потсетиме на историјата на комуникација со секој клиент да се истражуваат спектар на интереси и вкусови, имаат идеја за она што тој сака, а што не да се прифати.

човекот фестивалот

Многумина, исто така се заинтересирани за ова прашање: добар kavist - кој е маж или жена? Дали има некој сексуални преференции на тој пат? Одговорот е едноставен: не. Успешно консултант вино може да бидат членови на двата пола. Една важна клиенти да соработуваат со машки продавач, други повеќе удобно и пријатно да разговарате со една девојка. Бидејќи во нашата земја, оваа професија е многу млад, а потоа се истражуваат многу од нејзините осмелуваат, постигнување на солиден успех во најкраток можен рок.

Важно е да се постојано подобрување. Важни авто-хранење, развој на себе. Kavisty кои работат во бизнисот со вино за години, на крајот "се здобијат со" свои база на клиенти, дарежлив клиенти кои ги слушаат мислењата на своите продавачот и му се заблагодари за дадената одмор.

Но, во моментот на комуникација со kavist клиентот треба да се создаде посебна, доверливи атмосфера, тоа мора да биде во можност да вербално комуницира она што го знае од лични чувства, тој мора од примитивните зборови да ја изразам целосна вкус на вино, да се направи тоа сочни, шарени и разбирливи.

човекот менаџер

Во прилог на директна работа на тргување кат во секојдневните должности на листа на продавачот на елитни вина имаат прилично секојдневните и вообичаени работи. Тој мора да се одржува добар спектар во нивната институција, за оваа kavist комуницира со постојните снабдувачи, во потрага по нови, проширување на базата на потрошувачи, филтрирање на оние кои ги нудат со низок квалитет или unsaleable стоки, заменувајќи ги со повеќе ефективни партнери.

Прифаќање на стоката, нејзината ротација, излогот - сето тоа како прав како консултант во бутик на вино. Често мора да се справи со одредени клиенти, да бараат за нив да се уникатни вина, се малку и ретки примероци. Повик оваа работа лесно и прашина комплекс. За да се разбере она што е kavist и она што го прави тоа, ќе треба да се приклучат на оваа професија, да се чувствуваат добрите и лошите страни за себе.

човекот енциклопедија

За оние кои имаат dabbled во оваа област често е непремостлива пречка станува предизвик да се има предвид голем број на информации, и од различна природа. Kavist не само што знае се за вино, тој исто така знае за тоа каде, како, кога и она што го направив тоа. Тој треба да се запамети такви детали како клима на различни региони каде што расте грозје, во која година беше добра година за неговото одгледување, и кога на летото беше влажна и дождливо. Сите овие нијанси влијае на вкусот на производот, кој треба да биде запаметен засекогаш, еднаш вкуси.

Во прилог на ароми и вкусови на елитата опојни пијалаци kavistu да им помогне на клиентите да изберат оброците. Овој процес може да се промени, бидејќи постојат моменти кога купувачот доаѓа со одредена цел да се купи вино во одредено јадење, вкусот на кој мора да биде целосно отворен од страна на добро расположение. Тоа се случува дека kavistu потребни за да се помогне да се направи не само листата на вино на клиентот, но исто така и да го претстави својот приближна мени за вечер.

Да не се меша со сомелиер

Слични, но малку поинаква во однос на комплексноста и цели, тоа е професијата на сомелиер. Kavist - човек кој работи во продавница, тој продава вино, тоа е потребно да се разбере стотици, па дури и илјадници негови форми, да биде во можност да го прочитате етикетата за да се сеќавам на вкус и арома на содржината на шишето, купувачот даде сеопфатни информации за пијалок.

Сомелиер темелно обучен во вино и други алкохолни пијалоци елита, но таа работи со она што е на располагање во неговиот објект. листата на вино на ресторани е ретко повеќе од сто производи, повеќето од избори таму се многу посиромашни. Ова не значи дека треба да се дегустатор и консултант во ресторанот полесно, не на сите. За време на операцијата, сомелиер не само што мора да знаат вкусот на виното, тој треба да биде во можност да го комбинирате со храна служат, да се биде успешен дуо, наместо да се давам едни со други.

тешкотии професија

Kavistom биде многу интересен и возбудлив, но оваа професија е поврзана со голем број на специфични предизвици и можности. Вкус и миризливи рецептори - алатки е консултант вино, кои треба да бидат заштитени, развиена и внимателно заштитени.

Неупатените се чини како да ова дело границите на трајна raspivaniem духови, што подразбира непријатни последици во форма на алкохол, но тоа не е така. За да се избегне такво сценарио, kavist мора да бидат способни да се контролирам. Во областа на пристапот постојано треба алкохол: испрати бесплатни примероци на вино одлуки, доаѓаат нови партии, чести презентации и дегустации бара од продавачот да буквално вкус на вино дневно. Пред да стане kavistom, што треба да се запрашате едно прашање: ако јас само може да вкус вино и не зависник од опоен пијалок? Да се доживее букет вкус евентуално дури и да внесат алкохол, вдишуваме мирисот доволно во стакло, мала количина на една голтка од пијалокот, а потоа го плукаат.

доживотно образование

Многу луѓе се прашуваат за тоа како да се добие овој специјалитет како kavist. Обука се одвива во специјални курсеви директно во бутик вино, каде консултант ќе работат веднаш. Сепак, доста краток брифинг само ќе им даде општа идеја за работа во иднина, ќе ги учат основите, а остатокот - во рацете на младите специјалист.

Тоа ќе има дневен само-подобрување, напорна работа на себе. Kavist мора постојано да брус нивното чувство за мирис и чувство на вкус. За таа цел, развиени универзален колекција на вино ароми, тоа се нарекува "нос на вино." Оваа збирка од најпопуларните мириси, кои ќе мора да се справи со консултант, без знаење на основа на тоа, тој едноставно нема да работи.

Многу професионалци посетуваат курсеви и изложби во други земји, во различни винарии да научат да се совршенство историјата и процесот на создавање пијалоци секој производител, кој им помага во нивната идна работа.