Жешка солење сланина: чекор по чекор рецепт

Жешка солење сланина - тоа е одлична закуска, без кој е невозможно да се замисли традиционалниот руски оброк. И денес ние сакаме да ви понудиме неколку едноставни конфигурации за подготовка на домашна деликатеси.

Жешка солење сланина. рецепт

Вкусна мирисна масти може да се користи за подготовка на вкусни сендвичи, супи и главните јадења. Користете го нашиот рецепт и лекување најблиски омилена закуска.

состојки:

• масти - еден килограм;
• сол - пет лажици;
• лук - три чешниња;
• Леќата за мариноване - еден пакет.

Како да се готви

Ако не го имаат во рака подготвени зачини, користите црна и црвена пиперка, коријандер, ловоров лист. Па готви сланина топла мариноване. Мезе рецепт ние ќе детали подолу.

Намалување на масти парчиња средна подготвени и да го испрати на тава. Пополнување на производот со ладна вода и да ја доведе на течноста врие. По неколку минути, извадете го садот од топлина и додадете сол. После тоа, го ставаат во тавата со сланина на ладно место за 12 часа.

Кога ќе истече на одредено време, можете да се обратите на следниот чекор. Кора од лук, го здроби со помош на специјална прес и се меша со зачини. Отстранување на масти од саламура, сува или избришете го со хартиени крпи. Бришење секое парче ароматични мешавина, а потоа го заврши во фолија.

Испрати празно во фрижидер неколку часа. Подготвен оброк може да се хранат на табелата со црн леб и зеленчук.

Salo топла кисела во кромид кожи

Сакате да се готви мезе за одмор? Тогаш ќе треба да го користите овој рецепт. готови масти вкус потсетува на вкусот на добар шунка, и арома е надвор од пофалби.

Право на производи:

• маст со мали слоеви на месо - еден килограм;
• лушпи со еден килограм кромид;
• Сол - три лажици;
• ловоров лист - десет парчиња;
• Лук - една глава;
• Црна и црвена пиперка - по вкус.

Топла масти солење нема да предизвика тешкотии и за искусни и почетници готвење. Само внимателно прочитајте го нашиот рецепт, а потоа се повторува на секој чекор.

Прво подготви лушпа. Да го направите ова, отстранете ја со кромид, измијте ја добро, ставете во тава и се прелива 1,5 литри вода. Додади во тоа две лажици сол и се готви за околу пет минути во врела вода.

Salo се третираат и се сече на парчиња (200 или 300 грама). После тоа, испрати празно во тава со лушпа. Осигурајте се дека водата ги покрива. Ако течноста е премногу ниска, потоа се става повторно. Донесете на солена вода да се вари уште еднаш, а потоа се намали греење. Готви сланина за најмалку половина час. Отстранете ја тавата од топлина и да чекаат до содржината излади.

Преку соопштенија за Мис на ловоров лист со излупени лук, а потоа се меша во прав производи со црн пипер. Како резултат на Леќата Бришење со сува парчиња сланина, завиткајте го во фолија празни места и да ги испратите во фрижидер.

По 12 часа се третираат сече на тенки парчиња и служат е на маса.

Salo со течен чад и кромид кожи

Овој рецепт е добро, бидејќи во подготовка на оброци трае само неколку часа. Ако сакате брзо да се подготват за одмор, бидете гостин масти топла мариноване. Домашна деликатеси ќе мирисна, апетитот да се погледне и многу вкусна.

Купување на суровини и масти само од доверливи производители. Ние би сакале да ве потсетам дека најдобриот производ се смета масти, намалување од задната страна или страни. И последното нешто што треба да се обрне внимание на масти, намалување од перитонеумот на животното.

производи:

• Еден килограм свежи масти;
• половина литар вода;
• стакло груб сол;
• лажичка сува adzhika (по можност остар);
• главата на лук;
• 15 пипер;
• пет залив лисја;
• Шест грама на течни чад;
• 100 грама кромид кожи;
• лажичка слатка пиперка.

рецепт

Како да се спроведе со топла солена сланина? Сликите на готовиот детален опис на производот и да ви помогне да се справат со оваа задача.

Прво, да се справи со масти - внимателно стружеа со нож и исплакнете под млаз вода. После тоа, се сече парче на неколку парчиња, така што тие слободно се става во тенџере и се целосно покриени со вода.

Истурете вода во соодветен сад и ставете ја над средна топлина. Кога течноста врие, да го испрати adjika сол, ловоров лист, бибер и здробени претходно измиени корпус. На крајот, додадете течен чад.

Стави сало во тава и се готви за пет минути. Запомни дека колку подолго производот е сварено, помек тоа ќе биде. Така може да се пресмета времето на нивните сопствени, потпирајќи се на вкус параметри.

Исклучување на топлина и оставете на масти во саламура за 12 часа. Бришење на парчиња лук и црвен пипер мешавина, ги заврши во фолија и го испрати на ладно место. За неколку часа, омилен третираат е подготвена.

Како да го нагриза сланина користење Multivarki

Изненадувачки, модерна кујна апарати може да им помогне на домаќините дури и во ова прашање. Ние ќе ви покаже како да се готви сланина во жешка кисела кромид кожи во multivarka.

состојки:

• Еден килограм масти и месо (градите);
• 200 грама сол;
• четири или пет залив лисја;
• две заграби на лушпи;
• еден литар вода;
• две лажици шеќер;
• црн пипер;
• лукче по вкус.

Жешка солење сланина користење Multivarki е лесно и нема да предизвика никакви проблеми.

За да почнете со, впие лушпи во вода за неколку минути, а потоа исплакнете под млаз вода. Salo внимателно добиеше и, исто така, добро миење. Не заборавајте да го сече на парчиња со соодветна големина.

Се стави на дното на садот дел од лушпите, таа лежеше сланина и ловоров лист. Во текот на производ Место останатите лушпи. Исто така, се вари еден литар вода, а потоа се раствораат во сол и шеќер. Прелива масти саламура и овозможи на владата "калење" за еден час.

Ладење одмор масти да маринадата во текот на ноќта или осум часа. После тоа, на парчиња треба да се исуши и истријте со бибер, се меша со мелени лук. Снек завиткајте го во пластична фолија и испратете го во замрзнувач за неколку часа. Кога производот е целосно да се стврднува, намалување не тенки транспарентен парчиња и се сервира.

Брзо солење масти банка

Ако одеднаш се спушти на гости, тоа не е причина за загриженост! Постојат голем број на оброци и закуски кои се готват во најкусо можно време. И ние сакаме да ви кажам во детали во врска со топла солена сланина во тава.

состојки:

• сланина - 200 грама;
• Сол - три лажици;
• црн пипер - една лажичка;
• лук - четири чешниња;
• ловоров лист - две парчиња;
• зачини (куркума, чили, коријандер, пиперка) - по вкус.

Значи, ако не е дел од свинска маст со слоеви на месо, секогаш ќе биде во можност брзо да организира вкусна закуска за алкохолни пијалаци и додатоци за сендвичи во вашиот фрижидер. Затоа, да ги преземе масти и се сечат на тенки парчиња. Во исто време, го стави на оган котел и миење на стаклена тегла внатре и надвор.

Во посебен сад се поврзете мелени црн бибер, земјата лук, сол, зачини и скршени ловоров лист. Се стави на дното на подготвените тегли и се прелива нивните парчиња зачинета смесата. Менувајте ги состојките додека не снема. Истурете вода што врие во тегла, така што нивото на водата е повисока масти од околу еден сантиметар.

Затвори јадења чист пластичен капак и да си одат за нивниот бизнис. Кога саламура е кул, ги отстраните маснотиите и исушете на хартиени крпи. Снек можат да се стават на маса одеднаш, туку ставете ја во замрзнувач за најмалку половина час.

Брзиот начин на солење сланина

Подготви гозба за празникот маса може да биде уште еден оригинален начин. Овој пат ние се користи редовно пластична кеса и го постави на зачини.

Исечете парче маст коцки, а потоа се фаќа со секоја земјата црн пипер и рендан ловоров лист. Во еден литар врела вода се раствораат чаша груб сол. Место сланина во тесна торба и пополнете го со топла солена вода. Безбедна пакување гумени бендот. Кога течноста ќе се излади, испрати ја сланината во фрижидер.

Следниот ден, можете да ги вкусите слатки мирисна парчиња кои буквално ќе се топи во вашата уста. Бидете сигурни да ги објавите на маса со топла супа, леб, лук и бибер.

Како сланина сол пред пушењето

Претходно, им ги даде некои интересни рецепти со кои можете лесно да се готви сланина топла мариноване. Почетна начинот на обработка на производот не е ограничена само на солење. Тоа е причината зошто ние сакаме да ви кажам како да пушат на солена сланина.

состојки:

• сало - половина килограм;
• кромид кора - еден мал број;
• сол - 100 грама;
• LAUREL;
• црн пипер - десет парчиња;
• лук - пет лобуси;
• вода - еден литар.

Солени сланина пред топла чадена - е важен чекор кој ќе помогне да се подготват на производот и да ја доведе до посакуваниот вкус. Место тава на вода на плочата, се потопува зачини, кромид кора, сол и ловоров лист.

Salo, чисти, се мие и се сече на парчиња. Кога врие саламура, внимателно го постават празно и ги готви една четвртина од еден час (огнот треба да се намали). Потоа се излади до собна температура маст, размачкана вишокот на влага и повторно парчиња во фрижидер. По 24 часа, може да се продолжи кон следниот чекор.

Надуеност масти дома на неколку начини

• Со aerogrill - само лежеше на парчиња решетки, со масло, и го постави на температура до 230 степени. Десет минути подоцна, намалување на греење до 150 степени. Подгответе се третираат уште 20 минути, а потоа се излади, ставете го во фолија и го испрати во фрижидер. Обидете се деликатес може да биде во рок од неколку часа, но чекаат уште 24 часа за најдобри резултати.
• Ако рака не е aerogrill, тоа е можно да се направи обична печка. Стави масти во тава, поставени фолија и ставете ја во рерна на 90 степени. Надуеност производ не е помалку од 40 минути, но може да се зголеми времето и до два часа.
• Користејќи дома smokehouse, ќе добие многу миризливи и вкусна сланина. Место на инструментот на шпоретот и го стави во пилевина. Поставување на скара со сланина, затворете го капакот и го запали огнот. Производство пушат на секои десет минути, така што бројот, не се стекнале со горчлив вкус. Обично масти подготвени на овој начин од 30 минути до неколку часа. Затоа, во ова прашање подобро да се потпрат на вашиот вкус.

На готовиот производ може да се поднесе на редовните вечера или празнична маса. Пушеле свинско оди добро со варени компири, свежа или кисела зеленчук и црн леб. Овој вкусен производ е неопходна за време на забава, а ние препорачуваме дека можете да го користите како мезе за алкохолни пијалоци.

заклучок

Како што можете да видите, на топла солена сало лесно да се имплементира во вашиот дом. За да го направите ова, вие не треба софистицирана опрема или специјални состојки. Па само прочитајте ги нашите рецепти и да ги користите за својот задоволство. Ние сме сигурни дека вашите најблиски ќе го цениме напорите и повеќе од еднаш, ќе биде побарано да го повтори експериментот малку готвење за нив.