Домашно конзервирање: како да се готви јагода од џем - рецепт, рецепт, рецепт ...

Зачувувањето од јагоди предизвикува многу позитивни емоции. Самата Бери е светла, убава, пријатно е да се земе во рацете. И во банките изгледа многу импресивно. И што да кажам за компоти, џемови, џемови, џемови, мармалади ... Едвај меѓу твоите пријатели постои личност која е подготвена да се откаже од чаша чај со највкусни и вкусни џем јагоди. Станува збор за различни начини на подготовка, патем, ќе разговараме.

Џем "дома"

Постојат многу начини како да направите џем од јагоди. Рецептот, што и да е, е добар на свој начин. На пример, ова: исплакнете ги бобинки, излупете ги чашите и гранките, други остатоци и разредувајте. Истурете во слив и додадете половина од шеќерот варен. Пресметката е 1: 1, односно за секој килограм јагоди постои иста количина на песок. Покријте го базенот со весник или хартија и ставете го на ладно место, така што бобинки пуштете го сокот. Ако сок не е доволно - како да се готви јагода џем? Рецептот препорачува додавање на вода - половина чаша за килограм храна.

Карлицата е ставена на оган. Кога сирупот започне да врие, намалете го топлината и гответе додека течноста не се згусне. Не заборавајте да ја промените и отстраните пената. Кога бобинки престануваат да плови, и рамномерно се вклопуваат во сирупот и ќе станат проѕирни, проверете го јадењето за подготвеност. За ова, капете некој сируп на чинија. Ако тоа не расте, тогаш цел, деликатес беше готви. Останува да се спакува во тегли. Ова се прави додека производот е жешко, садот сад мора да се стерилизира, како капаците. Патем, важно е не само како да се готви јагода џем. Рецептот ви кажува како да го чувате во соодветна форма. Банките мора да се стават на суво место - во влагата на џем, цвеќе и мувла се формираат. Таков е кулинарната сигурносна технологија!

Јагода со мед

Ако одеднаш имавте многу мед, можете да готвите џем и на него - наместо шеќер. Таквото деликатес не е само вкусно, слатко, туку и исклучително корисно. Впрочем, витамини на јагода се множат со витамини и други лековити елементи на мед! И ако некој во семејството се лади во зима, ќе имате прекрасен лек на полиците, што е задоволство да се земе! Како да се готви јагода џем, рецепт од кој вклучува мед? Ние ги третираме плодовите на ист начин како и во претходниот рецепт: ние го сортираме, се миеме, чистиме. Истурете во карлицата за готвење. И го подготви сирупот. Во тенџере се вари вода (половина чаша за 1 кг производи), потоа ставете мед (литар за 1 кг бобинки), добро го растворуваме, не го доведуваме до вриење. Кога сируп малку се лади, истурете го во бобинки, запали и гответе според технологијата опишана погоре. Подготвени да се тркалаат во лименки. Еве еден оригинален рецепт за џем јагоди !

Слатка "пет минути"

Секоја љубовница се обидува да се ангажира во куќата, дека, од една страна, производството се покажа вкусно и има максимум корисни својства, а со друго, кое не се влошило и го задржало времето за ставање во храна што е соодветна за јадење. Со џемови, ова не секогаш се случува, бидејќи, подложени на долг термички третман, многу губат од нивната лековита резерва. Мистеријата на брзото готвење помага да се поправи проблемот. На пример, џем од јагода: рецепт за "Пјатиминутка".

Компонентите се земаат во сооднос од 1: 1,5 (јагода / шеќер). Не ги вклопувајте сите Бери, но само силни и подобри мали - тоа ќе остане непроменето, не кисело. Значи, стави јагоди во слив или тенџере, готви сируп, соблекување на пена (чаша вода + шеќер), а потоа се меша со бобинки. Нека огнот биде силен, а не да го намалува. Сирупот ќе почне да се вари, па затоа е потребно само да се промешува. Исечете го времето - за 5 минути, јагодите мора да се вари. По ова, извадете ја тавата, покријте го со капак, претходно завиткан во хартиени крпи. На врвот, исто така, изолирајте го и оставете го работното парче да се излади. Крпи апсорбира влага, која ќе исчезне при ладење, а џем самиот полека ќе дојде до саканата подготвеност. Оладете го ладениот производ во лименки, покријте ги капароновите капаци и чувајте ги на суво место.

Уживајте во летни подароци на ладна, снежна зима!