Говедско чорба

Какви јадења може да се направат од говедско месо? Најразновидни: рифови, гулаш, чебурекс, месо на француски, итн. Многу вкусно јадење е говедско месо. Постојат многу рецепти за нејзина подготовка. Малку експериментирање, можете да изберете најсоодветен. Кои рецепти се таму?

Говедско чорба со сливи

Состојки: килограм говедско месо, ¼ кг суво грозје, 130 гр. Стопен путер, 40 гр пупка од домати, пиперка, 3 кромидци, сол, чаша месо од супа.

Метод на подготовка:

Преку влакната сече месото на тенки парчиња и посипете со брашно. Смее говедско месо со стопен путер и шијте го во саксии. Излупете го кромидот и исечете го, ставете го на месото. Додадете доматно пире, пиперка, сол до саксии и истурете го супа од топло месо. Затвори цврсто со корици. Ставете ги садовите во рерната. Говедско месо донесе на половина готви и додадете сецкани сливи. Доведете го на готов, ставете ја на сад и сервирајте со гарнир.

Говедско чорба со печурки

Состојки: говедско месо (килограм), 2 кромидки, ¼ кг шампињони, половина чаша суво црвено вино, бибер, 25 гр брашно, сол, оригано (неколку нозете).

Метод на подготовка:

Со нож го пресековме филмот и вените од говедско месо. Потоа пресечете го на парчиња, ставете го во тавче за да не дојдат во контакт. СРЈ во растително масло на високо оган од сите страни. Ние додаваме парчиња на гребенот, посипете ги со брашно, бибер, сол и оригано. Темелно измешајте сè и додајте вино. Затворете го капакот цврсто со капак, ставете го на мал оган и чувајте околу 2 часа. Чистиме и пресечиме кромид со полу-прстени, пресечете шампињони во чинии. Скршете го зеленчукот во тава до златно кафеава и ставете го месото, кое се задушува уште половина час. Добар дел од јадењата ќе бидат пире од компири.

Говедско чорба со сос

Состојки: говедско месо (половина килограм), кромид (глава), морков, бибер, брашно (≈ 20 гр.), Малку сол, кисела павлака, доматна паста (20 гр.).

Метод на подготовка:

Во мали парчиња сече говедско месо, се стави во тенџере и се прелива вода, така што нивото е над нивото на месото за околу 3 см. Оган. Кога се појавува пена, исчистете ја со лажица. Ситно исецка на кромид, решетки моркови на ренде. Ставете го зеленчукот, како и домашната паста, павлаката и листовите од листовите во тенџере со месо. Истурете околу еден час и половина. Скршете го брашното, разредете во вода и, 5 минути пред месото да се подготви, истурете во тенџере со тенка линија, додадете сол и бибер.

Говедско чорба со домати и компири

Состојки: кг говедско месо, кромид (3 грла), лук (глава), домат, компир (7 парчиња), шприц од сол, мелен пипер, путер (≈ 85 g), тврдо сирење (≈ 100 g) 150 g).

Метод на подготовка:

Исечени говедско месо, домати и коцки на кромид. Лук го лупеме и исекуваме половина од главата со нож. Исечете ги состојките во тенџере, посипете ги со пиперка и солта. Сите внимателно се мешаат и маринираат половина час.

Во тоа време, го чистиме компирот и го пресекуваме на коцки. Во глинен саксии шириме парчиња говедско месо, така што тие се полни околу половина. Го ставаме во секој сад од лук. За месо истурете мајонез (од пресметката на лажица на тенџере) и поставете го компирот. Сечеме сирењето со дебели слоеви и го ставаме во тенџере. За сирење ставете парче путер. Ставаме садови на саксии и ги ставаме во рерна околу еден час.

Говедско чорба со моркови, компири и печурки

Состав: говедско месо (половина килограм), маст (≈ 50 гр.), Лук (2 парчиња), сос од домати (20 гр.), Кромид (3 гр.), Моркови (3 парчиња), сол, варени печурки (≈ 250 гр.), (9 парчиња), Зелен пипер, билки (магдонос).

Метод на подготовка:

Исечете ги филетиите од говедско месо во парчиња, кромидот на полу-прстените, морковите да парчиња и пржете во тава. Потоа стави во тенџере, посипете со пиперка, додадете сос од домати и сецкан лук, додадете сол. Стави печурки и истурете чаша вода. На тивок оган, варете додека не се подготви. Се сече компирот на два, се пече во рерна и се меша со месото. Пред сервирање на садовите на маса, декорирајте со зелена боја.