Adzhika класичен рецепт - вкусни рецепт adzhika

Можеби, во секоја кујна на светот постои Леќата која се смета за универзален, погодна за секој солени храна, популарна со секој во можност да многу јасно да се истакне и потенцира одредени вкус мотивите на одредени производи. Некои сметаат како adjika - и зачинета и солена, варен со билки и зачини adjika домати или adjika класичен одамна е меѓународен Леќата.

Рецепти, кои може да се подготви ова јадење, има многу. Постои класичен рецепт, врз основа на која за многу години готвачи од целиот свет се експериментира, создавање на нови и нови опции. Користете го ова за Леќата може да биде апсолутно било сад варено месо и живина, зеленчук и житни култури, како оризот. Исто така, во некои национални кујни adjika стави дури и во супи. Ова е многу корисно, како adjika не само што го подобрува вкусот и се фокусира на широк спектар на јадења, но, исто така, помага да се подобри варењето на храната, стимулирање и забрзување на метаболичките процеси во организмот.

Сакате да знаете како да се готви adjika нели? За почеток ќе мора да дознаам каков вид на Леќата се смета за точна. Во денешниот свет се подеднакво "легитимни" има adjika домат, морков, со лута пиперка и разни зачини. Кажам која верзија е поправилно подготовка не е можно - секој готвење треба да се обиде на неколку рецепти за да се избере она што е совршена за него. Иако, тоа треба да се напомене дека во случај на класичната Леќата домати не треба да биде. Во овој рецепт adzhika би требало да се стави само остар црвена пиперка (1 кг.), Лук (300 гр.), Зачини "Khmeli Suneli" (100 гр.), Коријандер (50 гр.) И копар (70 гр.). Покрај тоа, може да се земе цимет (10 гр.) И ореви (200 гр.) За да се подобри вкусот.

Прво што треба да се потопат во вода топла црвена пиперка за најмалку еден час. , Можете да го додадете "ХОПС-suneli" Во тоа време, коријандер, мелен цимет, земјата ореви и лукот. На крајот на назначениот период од смесата може да биде темелно со сол и мелење неколку пати со мелница за мелење или преку парична казна мрежа. По 3-4 како триење на готовиот облекување може да се префрли во тегла со цврста капаче. Идеално овој рецепт adzhika погодна да го користите како marinovochnoy смесата да се подмачкува на месо пред печење во рерна.

Повеќе "лесни" верзија на ова јадење - adjika со јаболка, кој е погоден за употреба со готови јадења. За подготовка на преливи, како мора да се земе домати (1 кг.), Бибер - (. 900 гр) акутни црвена (. 7 парчиња) и камбаната. исто така, потребни јаболка (950 гр.) и морков (1 кг.), лук и кромид (500 гр.). Искусни готвачи, со користење на овој рецепт adzhika, препорачуваме употреба на домати месести сорти, како што се "кремот". Тие мора да се измие и се сече на неколку парчиња, како и пиперки, кои претходно биле изрибан од семето, акутна добива ослободи од дршката. Проследено сека моркови, се сече на кругови јаболка и кромид, ситно исецка на лук. После тоа, без исклучок подготвени состојки се пренесуваат преку месо мелница, се меша со сол и зачини, и е испратен во тенџере емајл, каде варени четириесет минути во растително масло (600 мл.). Се разбира, целата смеса мора добро да се измеша во текот на сите време за готвење, и по малку на кул и неговите зачува. Овој рецепт adzhika соодветно да се подготви и презентира неколку дена, многу вкусен - аромата може да се користи апсолутно секој сад, но најдобро од сите што ќе "игра" со пржено месо и живина.