Јадења од штука: рецепт и опис

На пример, во руската народна приказна за Emelya на шпоретот вештерки риба и никој не требаше да се јаде - и тоа е токму Штука уво и други јадења од штука, рецепт изречени од генерација на генерација, која се смета големи кулинарски специјалитети. Оваа риба се наоѓа во големи реки, а со тоа се смета за сестрата на словенските народи.

Јадења од штука - рецепт кои, во принцип, може да се класифицираат како деликатеси денес. Не само затоа што риба е далечен роднина на есетра и белуга. Јаде дури и штука кавијар - многу вкусна ладно јадење со варени плаша јајца и рен. месо штуката содржат голема количина на фосфор и хром, витамин ПП и Е, тоа не е препорачливо да се користи на дијабетичари месо, па дури и некои видови на пост.

Основните карактеристика на која има јадење на штука (фото презентирани овде), тоа е евтина цена на месо. Еластичен, малку мирис лигите, но посно филе на штука треба да се пече во свој сок - ова е можеби повеќето корисно и вкусни начини на готвење. Од друга страна, тоа е можно да се готви супа, мувла кнедли и пити, мелење штука кутии и ги готвење неговиот Fishcakes. Да го направите ова, се вклопуваат млади schuryat. Штука, исто така, не му се допаѓа премногу зачини - само малку бибер по вкус, сол - во редок случај.

Рецепт: Фрид штука

Рецепти јадења од штука значи олеснување на готвење. И во овој случај: се возрасни Штука филе, лимон, неколку билки за риба, сол и бибер, Zhmenka пченично брашно и маслиново масло - за пржење. Пред риба треба да се исчисти хард скала, да се намали, се отстранат коските и цревата. Филе подготвена уште еднаш да се измие и избрише сува, се сече на парчиња. Секоја сол и бибер и додадете билки (рузмарин костум, анасон, мајчина душица, коријандер). Оставете ги да се маринираат за половина час.

Загрејте го маслото тава да СРЈ и риба од двете страни, пред се тркалаат во брашно. Послужете со зеленчук, парче од лимон и копар.

Штука котлети: рецепт

Хамбургери - лесно и вкусно штука. Некомплицирана рецепт: да Штука филе - 300 грама, печурки - 40 g, кромид - 40 g, морков - 60 гр брашно - 40 гр, санта мраз зелена салата и Friese - 20 g, сол и бибер - по вкус.

Кромид исчистени од лушпите и се исецка. Моркови, исто така, се мијат и чистат, се сече на мали коцки или прстени. Печурки мие и се сече, исто така. Се шири на тава и пржете додека златна боја кромид во растително масло, потоа се лади.

Штука Бурк: да се отстрани скали, главата и опашката, коските и цревата. Заедно со ладење зеленчук критикувам се пренесува преку wringer двапати, а потоа солени и бибер. Подобра употреба на бел бибер. Јадења од штука - рецепт, што е доволно за 4 големи или 6 мали ќофтиња.

Се тркалаат во брашно и се пржи во загреана тава на двете страни додека не станат крцкави (5 минути). Потоа отворете го загреана рерна и го стави на хамбургери - "прошетка", како што велат тие. Така што тие ќе добијат дури и повеќе мирисна и сочни. Вие само може да се пече колачи или бари на пареа, во согласност со предложените multivarka режими. Да му служи на чинија наредени со зелена салата.