Тесто за pasties топла вода: рецепт со слики

Pasties со месо - тоа е една од омилените јадења на луѓето од нашата земја. Впрочем, тоа не е само за тестирање на различни вкусни пломби и воздух, но, исто така, може да го замени комплетен оброк. Сепак, многу домаќинки се загрижени за тоа како да се готви на тесто на pasties. Топла вода, кефир, па дури и вотка - има толку многу рецепти. И за секој од нив ќе учат во овој член.

Што е pasties?

Ова е традиционално јадење на источна држави беше многу драг на народот на Русија за едноставна и брза подготовка. И зборот "пица ресторан" е преведен на јазикот Кримската Татар како "сурова пита" со кои се одразува многу добро суштината на оваа прекрасна закуска.

Во класичен chebureks рецепт за готвење не се користи мелено месо, како што е сега. Наместо тоа, што се користи за полнење на ситно сецкан говедско или јагнешко месо. Сепак, во модерната рецепти може да се најде за да го додадете пилешко и свинско месо критикувам со кромид, компири, печурки, па дури и зелка. Со други зборови, состојки за филот се ограничени само од имагинацијата љубовница.

Но, она што треба да останат непроменети е тесто без квасец. Тоа е отсуството на квасец овозможува тенка златна кора и традиционалните заоблената во облик. Ако се користи за готвење chebureks прекрасен квасец тесто, садот ќе биде повеќе како belyashi кои се подготвуваат на сосема поинаков начин.

Pasties може да биде и сосема независно сад, и одличен мезе за одмор гозба. Па може да се чуваат во фрижидер за неколку дена и да се стопли во микробранова печка колку што е потребно. Со други зборови, овој ориентален рецепт е хармоничен за секоја прилика.

Што треба chebureks тесто?

А карактеристична црта на тестот за chebureks не е само отсуство на квасец, но исто така и неговата доследност. По сите, со цел да се даде на антена саканиот облик, тестото треба да биде прилично стрмни, но еластична. Младите домаќинка не е секогаш можно да се постигне овој ефект прв пат. Затоа, голем број на различни рецепти тесто за chebureks, од кои секоја е доста пристапни.

Неопходно е да се запамети дека премногу тесто нема да се тркалаат во посакуваната форма. А премногу дебела многу слабо се толерира од страна на стомакот. Затоа, најважно - да се најде на оптимална рамнотежа. Како што знаете, ова доаѓа не само со знаење, но исто така и со искуство. Затоа, не плашете се да експериментирате и да пробате нови рецепти.

Подготовка на тестото на pasties топла вода

Ова е можеби повеќето едноставен и класичен рецепт што ги користи сите ориентални жени. За тоа е потребно да се загрее една чаша вода да се вари и се скрши јајце во неа. Смесата е измешаат и додадете една лажичка сол. За иднината на тестото не се држи во раце, тоа е можно да се прелива две или три лажици сончогледово масло.

Кога смесата ќе стане хомогена во вода, може да се додава брашното. Една чаша топла вода е доволно за 3-4 чаши брашно (околу 500-700 грама). Така, тоа е потребно за контрола на конзистентноста на тесто, со додавање на пребарувајќи брашно мешавина постепено.

Кога chebureks тестото на топла вода станува густа, може да се постави на маса и продолжи месење. Ова треба да се направи колку што тоа нема да имаат доволно еластичност и цврстина. Познато е дека секоја тесто стане повкусна ако се остави за некое време под филм под собна температура. Па почнуваат да се готви pasties треба да биде не порано од еден час.

Како што можете да видите, на тест за pasties на вода, чиј рецепт е многу едноставна, се подготвува за неколку минути. Сепак, постојат и други интересни начини.

Тесто chebureks во ладна вода

Некои домаќинки не сакаат да се мачат со греење, и директно месење брашно смесата во ладна вода. Практиката покажува дека овој метод е исто така доста добар. Тоа треба да се усогласат со исти пропорции и редоследот како и во подготовката на тестото за топла вода. Сепак, бидете подготвени за фактот дека постои ризик да не се постигнат саканите еластичност. Кога Почнуваме тесто може да биде полошо отколку да се даде и да ги искористат саканиот облик веднаш. Затоа, нека легне во фрижидер неколку часа.

Тестото на pasties на вода, рецепт кој не бара одземаат многу време, може да се чуваат за многу долго време, затоа што тоа не содржи квасец. Ова значи дека тестот не ќе се распаднат од бактерии, се чини дека не непријатна миризба.

Тесто за pasties вода вотка

Во многу рецепти на руската кујна постои таква состојка е вотка. Тоа е рецепт chebureks малку се промени, кога тие почнаа да се готви нашата водителка. Но, зошто тест е потребно водка? Тоа е докажано дека овој производ е промена на структурата на тестото, што му дава посакуваниот еластичност и печење дава убава златна боја.

Да се подготви јадење треба да се меша во мала тава една чаша вода, лажичка сол, растително масло. Малку топло на мешавина на плочата. Во топла вода, додадете половина чаша пребаруваа брашно и се меша темелно да се избегне грутки се формираат.

Кога смесата ќе се олади, додадете пилешко јајца и 30 ml вотка, без запирање мешање. Месете го тестото со 500 грама брашно. Тестото е најдобро да се остави во фрижидер за цела ноќ.

Да, за овој рецепт, дополнителни трошоци, и малку повеќе време. Сепак, тестото на pasties топла вода без вотка нема да даде убава балони за време на пржење.

Pasties на кефир

Ако вашиот фрижидер е јогурт, тоа исто така може да се користи за подготовка на ароматични и јасни chebureks. Покрај тоа, на рецепт е најлесниот и најбрзиот.

Тоа е доволно за да се поттикне јајце и една лажичка сол во чаша кефир. Тестото треба да се замеси со две чаши пребаруваа брашно. Поради густа смеса на кисело млеко производи имаат многу меки и лесни пунџа. Започнете pasties печење може да биде во рок од 20 минути по мешањето.

Меѓу hozyayushek рецепт кефир дури и почести од тестото во pasties топла вода. Па пробајте и ќе го цениме неговата едноставност и деликатна арома со кисело.

Choux тесто за chebureks

Овој рецепт е погодна за оние кои не се плашат да експериментираат во кујната. По сите, дури путер Choux тесто не е секогаш се добиени за почетници во готвење.

Така, потребата да се подготви една чаша вода да се вари во мал тенджера. Во врела вода за да се прелива со чаша пченично брашно, растително масло и додадете една лажичка сол. Сите брзо мешајте додека не се формираат грутки. Целосно се излади како резултат на маса. Да се забрза процесот може да се стави во сад со тенџере со ладна вода.

Кога смесата е целосно ладат, скршени јајца и месете го тестото. Ќе треба најмалку две чаши пребаруваа брашно. Подготвени Choux тесто потребно мачкам 3-4 пати на секои половина час. Во овој случај тоа е подобро да се остави на масата на собна температура.

Тесто за pasties вода (подготовка) има многу необичен вкус. И ако пржење дава златен и јасни, која е карактеристична црта на овој chebureks.

Како да се готви кутии?

Наједноставниот полнење за chebureks - кутии. Така вкусни сочно јадење добиени со користење на комбинација на пилешко и свинско месо. За juiciness треба да додадете 3-4 кромид 500 грама месо. И да зачин - малку ориентални зачини, сол, црн пипер и мирисна свежи билки (магдонос, копар, cilantro).

Но, ако сакате да се готви оригинален pasties, како и на турскиот народ, наместо на мелено месо, додадете ситно сецкани парчиња говедско или јагнешко месо. Сепак, не заборавајте дека овие pasties треба да се пече на своја страна во тава подолго, бидејќи месото се подготвува влакна не е толку брзо како парична казна критикувам. И со цел да ни ги подметне многу срдечна и заменува комплетен оброк, додадете компири или кисела зелка.

Lepim pasties правилно

Да се направи на производи потребни заоблената во облик на тркалање игла, чистење на површината и малку брашно. Тесто pasties за топла вода за да биде поделена на мали топчиња (со дијаметар од 7,5 см). Секој пунџа е потребно за да се тркалаат многу тенок слој круг - со широчина од околу 2 мм. Еден дел од тестот да се стави мала количина на полнење и горниот капак на второто полувреме. Прсти за да лепак на половини. И за убава и вкусна декорација може да се намали вишокот тесто посебен ролери со триаголен заби, или да ги поврзете со вилушка запци. Главната работа е дека кога печење полнење не излегуваат во јавноста, и сок од кромид и месо се зачувани во tchebourek. По сите, ова ќе зависи од вкус на вашите јадења.

Можете исто така треба да се запамети дека тестото во pasties топла вода, рецепт од кои се детално опишани погоре, печено месо побрзо од тестото на јогурт. Во исто време, повеќето свежи добиени со варење chebureks вотка. Затоа, ги собереш за себе е најдобар рецепт, кои имаат вкус на вашето семејство и гостите најмногу.

печење chebureks

се бара широко дно тава со просечна дебелина за добивање на јасни. По сите, главниот проблем во печење chebureks - се Руди тестото и целосно печени меса. Пан е потребно да се загрее со малку растително масло. Ако користите говедско месо, тогаш СРЈ секој cheburek треба да се две страни на 5 минути до светло кафена боја. И ако користите парчиња месо, првата страна треба да СРЈ под капакот. Подготвени pasties треба да додадете слајд и се покрива со крпа, така што тие се задржи на вкус и juiciness. Некои домаќинките ги подмачкува по печење путер како палачинки. Меѓутоа, во овој случај, садот ќе излезе многу хранлива. Затоа, за оние кои сакаат да го следат фигура, овој метод не ќе работат.

Што служат pasties?

Традиционалните ориентални pasties топла вода, рецепт од кои е многу едноставна, може да се снабдува со различни сосови и јадења. Од тестото и месото е тешко гниење стомакот, можно е да се подготви светлина салата од свеж зеленчук. Совршена комбинација на pasties со доматен сок, кој е зошто овој пијалок јадење често се служи во рестораните.

Покрај тоа, можете да се подготват сос врз основа на лук, мајонез и зелена боја. Ова ќе го ублажи премногу сува pasties и ја извади ситуацијата, ако кутии покажа доволно солена. Наместо мајонез, исто така можете да го користите сос од сирење, павлака, кефир, adjika било која друга основа. Важно е дека ви се допадна резултатот.

Вкусна и Руди тестото на pasties топла вода, фотографии на кои се достапни во овој член, на сила да се готви било водителка. Главната работа - да се придржува на секвенца на акции и процент на состојки. И да бидат сигурни дека гостите ќе го цениме вашите кулинарски вештини!