Супа од леќа со месо. Рецепти, слики, совети

Малку луѓе знаат, но супата на леќа со месо е традиционално руско јадење. Таквата вечера е малку груб, но излегува дека е многу богата и задоволувачка. Постојат неколку опции за нејзина подготовка. Ќе ги разгледаме само наједноставните и најпристапните.

Готвење супа со леќа: рецепт за класичен сад

За да направите таква вечера, мора однапред да ги складирате сите состојки. Исто така треба да се забележи дека супа од леќа е подготвена не подолго од вообичаеното. За својата основа, можете да купите и пилешко, телешко и свинско, па дури и овчо месо.

Значи, класичната супа на леќа со месо бара употреба на следните компоненти:

• Пилешка супа - околу 600 гр;
• Леќа зелена - околу 150 g;
• Голем морков - 1 парче;
• Сијалица голема горчливо - 1 ЕЕЗ.
• Компири не се многу големи - 2 ЕЕЗ.
• Домати месести - 2 мали парчиња;
• Лук заби - 3 средни ЕЕЗ.
• Рафинирано сончогледово масло - 4 големи лажици;
• Сол, мешавина од разни видови кршен пипер, сушени билки - се применуваат на вкус.

Обработка на производи

За да се готви пилешка супа со леќа, потребно е добро да се третираат месото од живина. Треба да се измие, а потоа да се отстранат сите непотребни елементи, вклучувајќи ги влакната. Следно, производот треба да се исече на парчиња. Ако е замрзнато, а вие не сакате да чекате за одмрзнување, тогаш можете да го готвите во целост.

По преработката на живина, треба да започнете да го подготвувате зеленчукот. Тие треба да бидат исчистени и потоа смачкани. Светилки и компири треба да се исечат на коцки, моркови и чорапи да се решеткаат, а месести домати бланшираат, кора и се сечат на мали парчиња. Што се однесува до зелената леќа, таа треба добро да се исплакне во сито, да се стави во длабок сад, да се впие со ладна врела вода и да се остави во таква состојба неколку часа.

Passekrovka состојки во тава

За да направите супа од леќа со месо да се претвори повеќе вкусно, неопходно е да се додаде и варен зеленчук. За нивна подготовка потребно е да се понесе тава и да се загрее на средна топлина со масло (сончоглед). Следно во садовите треба да се стави моркови и кромид, а потоа ги пржете до златно кафеава боја. На крајот, производите треба да се вкусат со рендан лук, мешавина на мелени пиперки и сол. Исто така, пред да ја исклучите плочата кон зеленчук, препорачливо е да додадете млечни домати. Тие ќе му дадат на јадењето не само посебен вкус, туку и пријатна боја.

Вриење садови на шпоретот

Да започне да се подготвува супа од леќа со месо следи од puffing на птица. Тоа мора да се стави во тенџере, а потоа истури со редовна вода. По донесувањето на производите на вриење, отстранете ја пената од супа. По ова, пилешкото треба да се готви во текот на бавниот оган околу 35 минути.

По овој пат, солта и натопената леќа треба да се додадат во супа. Гответе ги овие состојки уште околу 26 минути. Понатаму од тавата е потребно да се извади месото, да се излади и да се исече на парчиња. Што се однесува до супа, неопходно е да се изложи компирот и да се готви за 20 минути. Откако зеленчукот станува мек, треба да се додаде мешавина од пиперка, како и претходно исечен зеленчук и парчиња живина.

По вриењето на сите состојки уште 3 минути, тие треба да се отстранат од плочата и да останат под капакот некое време.

Служиме вкусно и задоволувачко јадење

Како што можете да видите, супата со леќа, рецептот за кој разгледавме, не бара многу искуство и прекуокеански компоненти за подготовка. Во овој поглед, може да го стори дури и лицето кое никогаш не наиде на кулинарска работа.

По супа е подготвена, мора да се истури на плочи и да се служи на масата со кисела павлака и леб.

Супа од пури направена од леќа: фото, рецепт

Како што споменавме погоре, ова јадење може да се готви на различни начини. Во овој дел од статијата ние ќе ви кажеме како да направите праска од супа од леќа. За ова ни треба:

• Леќа црвена - околу 200 g;
• Голем морков - 1 парче;
• Компири не се многу големи - 2 ЕЕЗ.
• Сијалица голема горчливо - 1 ЕЕЗ.
• Рафинирано сончогледово масло - околу 30 ml;
• Супа од свинско месо - околу 1,6 литри;
• Масното млеко - целото стакло;
• Јајчни жолчки - 2 парчиња;
• Лесно брашно - голема лажица;
• Сол, мешавина од разни видови кршен пипер, сушени билки - се применуваат на вкус.

Карактеристики на подготовка

Супа од леќа треба да се готви на супа од месо. На крајот на краиштата, само на овој начин ќе добиете најмногу задоволувачка и богата вечера. Во овој рецепт, решивме да користиме свинско месо. Тоа мора да се варат однапред во 1,6 литри вода. Потоа, месото треба да се исецка и да служи како посебно јадење (можете да направите салата од тоа).

Процес на готвење

Црвената супа со леќа е многу богата и вкусна. За да го сварите, исечете го кромидот фино, а потоа лесно го пржете во масло (сончоглед), додадете брашно, мала количина на стоечка вода и добро се мешајте. Потоа треба да го исплакнете црвената леќа, истурете ја во сад со врела супа со супа, додадете рендано морков и сецкан компир.

Сите компоненти треба да се готват на многу ниско ниво на топлина околу 25 минути. Во ова време, леќата треба да станат меки. По 20 минути по почетокот на состојките за готвење, тие треба да додадете кромид и, редовно мешајќи, доведете сè до подготвеното.

Додека супато се вгнездува на шпоретот, жолчките мора да бидат претепани со мрсно млеко и да влезат во добиената мешавина во супа, а потоа да ја варат црвената супа со леќа уште 5 минути.

Сода и други зачини треба да се додадат на садот за вкус. За да ја направите чиста консистенција, треба да ја избришете завршената вечера преку сито или камшик со блендер. Откако ќе го рашири првото јадење на чинии, неопходно е да го декорирате со гранчиња од зеленчук и да додавате тоста направени од бел леб.

Ние готвиме заедно "Мерџимек хорбаси"

"Merjimek Chorbasy" е турска супа од леќа, чијшто рецепт е познат на речиси секој жител на наведената држава. За такво јадење ќе ни требаат:

• Леќа црвено - целото стакло;
• Голем морков - 1 парче;
• Сијалица голема горчливо - 1 ЕЕЗ.
• Томато меснато не е многу голем - 2 компјутери;
• Маслиново масло - околу 30 ml;
• Супа од говедско месо - околу 1,6 литри;
• Различни пушени производи - се однесуваат на вкус;
• Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
• Сол, мешавина од разни видови кршен пипер, сушени билки - се применуваат на вкус.

Подготовка на производи

Пред да подготвите турска супа од леќа, треба да го исчистите целиот зеленчук, а потоа и да ги исечете. Во овој случај, се препорачува да се решетка морков на ренде. Што се однесува до црвената леќа, таа треба добро да се измие во сито, а потоа да се натопи во ладна врела вода и да остане неколку часа.

Пред-СРЈ состојки

Вкусната супа од леќа на турскиот рецепт ќе стане повеќе богата и мирисна доколку целиот зеленчук се пржени. За да го направите ова, загрејте го тенџере, истурете го маслиновото масло, а потоа ставете кромид, моркови и слатки пиперки.

Откако производите се прекриени со светло златна кора, тие треба да се додадат со претходно натопена црвена леќа, а потоа истурете малку говедско месо и редовно мешајте додека не почне да се разделува производот од грав.

Термичка обработка на плочата

Преработка на состојките во тенџере, по што тие треба да се пренесат во голем тенџере и се прелива говедско супа. Мазна храна со мешавина на бибер, сол и сушени билки, тогаш тие мора да се доведат до вриење и варете ¼ час. Откако компонентите стануваат целосно меки, тие мора да се отстранат од плочата и малку да се ладат.

Лесното јадење на турски е вкусно и богато супа пире. За да се заврши подготовката на таквата вечера, треба да биде претепан со мешалка до зашеметена маса.

Како треба да ги презентирам Меримемек Чорбаши?

Рековме како да ја подготвиме турската супа од леќа. Сепак, за негово правилно поднесување, треба да знаете други трикови. Пред да ја претставите таквата вечера, садот треба да се дистрибуира на плочи, а потоа во секоја од нив ставете неколку пушени производи (пилешки гради, колбаси и сл.), Пред-пржени на сува скара. Исто така, пожелно е да се декорира супа од леќа со гранки од зеленило. Служи турско јадење со пријателите, заедно со парче лимон.

Да ги сумираме резултатите

Сега знаете како да готвите дома вкусна и срдечна супа на леќата. Треба да се напомене дека таквото јадење има посебна хранлива вредност. Во овој поглед, се препорачува да се готви во оние случаи каде што ви е потребна многу задоволителна храна за вашите најблиски и роднини.