Со зелена течна пита - чекор по чекор рецепт

Многу домаќинки сакаат да готват јадења со зелка. Течната пита е уникатно јадење, кое дефинитивно треба да го подготвите, ако веќе не сте го сториле тоа. Ова е само отворање за практични домашни готвачи. На крајот на краиштата, потребно е минимум време, а неговиот вкус ќе биде запаметен од сите без исклучок.

Што е уникатно за оваа пита?

Можете слободно да кажете дека тој веднаш и безусловно ги ужива и вашите гости и вашето семејство, бидејќи ова е специјално јадење со зелка. Течната пита е уникатна по тоа што има минимум тесто и максимално полнење.

Покрај тоа, сите ја забележуваме конзистентноста на воздухот, благодарение на која постојано сакам да барам додавање на друго парче. И што е најважно, потребно е многу малку време за подготовка, а сите состојки се секојдневно во речиси секој фрижидер во земјата. Одете за нив конкретно во продавница или на пазарот, најверојатно, не треба да се.

Многумина, исто така, го нарекуваат пита за мрзливи. На крајот на краиштата, за разлика од пити, кои се подготвуваат врз основа на тестот за квасец, овој не треба да се инсистира, меша, да се замесува или да се обликува. Сè што е можно побрзо и едноставно.

Тајните на пита

За да се подготви течна пита со зелка, мора да се почитува рецепт. Но, нема да биде излишно да научите неколку тајни кои ќе ја направат вашата работа во кујната полесна и побрза, а резултатот е несомнено подобар.

Постојат два главни производи за подготовка на основа за тестот. Користете ги само. Ова е мајонез и јогурт. Во оваа статија ќе ги разгледаме двете варијанти на садот со зелка. Течната пита со зелка на јогурт е помалку масна, вкусот на тестото ќе биде понеутрален. Ако земете ја мајонезот како основа, тогаш бидете подготвени дека производот ќе се покаже како високо калоричен, а вкусот на пита од шеќер е повеќе заситен.

Уште една тајна. Конзистентноста на вашиот тест игра важна улога. Најдобро е ако изгледа како густа земја кисела павлака или мешавина што се користи за палачинки.

Методи на поплавување

Исто така, постојат неколку начини да се прелива торта. Најлесно е да се истури сè во садот за печење и само потоа се меша тестото и полнењето. Потоа ставете ја формата во плехот за печење и ставете ја рерната.

Сепак, втората опција е поповолна. Брзата пита со зелка од тестото е поставена во слоеви. Прво, тестото се испраќа до садот за печење, проследено со полнење и на крајот повторно тестото. Во овој случај, тој ќе има вкусна крцкава кора. И што е најважно, појавата на пита ќе биде поприсутна. Едноставно кажано, тоа нема да изгледа како редовна кашкажна тепсија.

Пита од кефир. Листа на состојки

Со цел да се добие течна пита со зелка на кефир, ќе ви требаат: две јајца, половина лажичка сода, два 200 грама брашно.

Исто така ќе ви бидат потребни основни состојки. Овој кефир, околу 300 милилитри, и зелка околу 200 грама.

Немојте без путер, доволно коцка со тежина од околу 50 грама и зачини по вкус. Најчесто се додаваат сол и морско оревче.

Процес на готвење

Сега почнуваме да го подготвуваме нашето јадење со зелка. Течната пита треба да биде лесна и задоволувачка.

Прво на сите, потребно е да се исецка на зелка и да се тресат во тава. Вреди да се додаде мала количина путер. Во истата фаза додајте сол и мускатно оревче.

Сите јогурти се претепани со јајца, повторно се додава сол, како и сода и брашно, што е потребно за подготовка на тестото.

Сега останува само да се стави на полнење на мувла и истурете како резултат на брашно маса. На рецептот за пита со зелка со течен тесто особено ќе им се допаднат оние што сакаат да ги изненадат гостите и нема време за тоа. Факт е дека тортата се пече во рерната на температура од 200 степени. Можете сами да ја одредите својата подготвеност, тоа ќе се случи веднаш штом кората ќе добие златна нијанса.

Истиот рецепт базиран на кефир, многу домаќинки користат со други пломби. Еден од најпопуларните - јајце, претходно варени и се сече на мали коцки. Исто така е вкусно, корисно и задоволувачко ако го истриеш морковот или ја замениш свежата зелка со кисела зелка. Во вториот случај, садот ќе се здобие со едвај забележлива киселина.

Друга необична опција е да се замени бело зелка со Пекинг зелка. Нејзиниот опиплив плус е тоа што не мора да биде претходно зготвено, веќе на почетокот е меко. Останува само да го протрие со сол и додадете зачини. На пример, морско оревче, ким и копра.

Пита на мајонез

Втората популарна верзија на оваа пита користи мајонез. Тој, исто така, сака голем број домаќинки и готвачи. Со ова тестото секогаш се добива, речиси е невозможно да се направи грешка во нешто. Во исто време, тестото е светло, а неговиот вкус не го прекинува вкусот на главното полнење.

За да добиете течна пита со зелка во мајонез, ви се потребни три лажици мајонеза, 200 грама кисела павлака, три јајца, две кафени лажички прашок за пециво, една чаша брашно и малку сол на вкус.

Исто така, зелка не може да се ослободи, половина од главата ќе биде доволна за неколку делови. Ќе бидат потребни уште пет јајца за да се подготви пополнувањето. Таму ќе одат главата на кромид, бибер, сол и копра. Последново може да биде било: свежо и сушено - на крајниот вкус на производот нема да се рефлектира.

Готвење пита во мајонез

Подготви пита со полнење. Прво земе зелка. Треба да се измие и исецка.

Излупете и исечете го кромидот. Кромидот треба да се пржи во тава до златно-кафеава, а потоа додадете зелка кон неа. Зеленчукот треба да се удави. Ова се прави на бавен оган. Времетраењето зависи од ригидноста на зелените лисја. Максималниот износ на досада може да биде 40 минути. Откако зеленчукот седи, тие треба да се солени, додадете зачини по вкус и копра.

Пред да додадете јајца до полнењето, тие се варат, се чистат и ситно сецкани. После тоа, сите состојки мора да се мешаат во една голема стаклена чинија. Откако ќе го направите ова, вклучете ја рерната за да се загреете. Изложете веднаш 200 степени.

Во тоа време, се меша јајца со кисела павлака и додадете мајонез. Мешавината мора да се меша темелно, подобро е да не го сторите тоа рачно, но користете миксер. Постепено додајте брашно, сол и прашок за пециво.

Форма за печење, не заборавајте да маснотиите со масло (погодна како крем и зеленчук) или маргарин, така што тортата не изгори на било кој начин. Земете го тестото, но не сите, но само дел од него, и ставете го тавата на дното. Еднакво дистрибуирајте го целото кутии и повторно ставете го преостанатото тесто.

Питата се готви во рерната додека не се појави мало црвено. Ова обично трае околу 40 минути.

Сумирајќи, можеме да кажеме дека рецептот за таква пивка од зелка е многу едноставен, не е за ништо што се нарекува мрзеливо. Па дури и почетниците готвач, кој прв почна да го подготвува тестото, ќе може да се справи со тоа.

Ние му служиме на масата

Таквата пита со зелка совршено се вклопува како главно јадење или како додаток на месото. Вашите кулинарски таленти ќе бидат запаметени од страна на сите гости и долго ќе им биде кажано за сите познаници и ќе ве прашаат за рецепт за оваа вкусна кулинарна креација.

Главната работа, пред служат, не заборавајте да се излади торта. Само после тоа може да се исечат на парчиња и да се постават на плочи. Бројот на производи наведени од нас во рецептите во овој напис е доволен за пита за 5-6 лица. Значи ова ќе биде доволно за да се нахранат големо семејство или група пријатели.