Се чувствуваат во Париз: се готви на месо од кокошки на француски

Месо на француски - идеално решение за проблемот кој поднесе како главни јадења на одмор маса. Таа е направена многу едноставна - целиот процес не треба да трае повеќе од еден час. Но, садот ќе излезе вкусна, со барање за париски шик Шанзелизе. Не постои единствен рецепт која им овозможува на состојки за да се замени и да ја покажат својата креативност. Е говедско, телешко, свинско, пилешко и мисиркино француски јазик. Со или без домати, ананас, модар патлиџан, печурки и компири - секогаш вкусна чинија ќе бидат ослободени. Само три компоненти остануваат непроменети: кромид торба, парчиња месо без коски и сирење ќебе.

Тоа е многу важно да го изберат правото сад за печење. Ако готвите за две лица, можно е да се земе кратка форма, но ако многу од компонентите, се печење. Кромид и месо е дозволено многу сок, а во тесна сад тие само се готви во сопствената сокови. Ние почнат да се готви со, намалување на 800 g филети во три парчиња и малку да ги одвратат од двете страни. За да се спречи оштетување на влакна, тоа е подобро да го направи тоа со групирање на пилешки гради во проѕирна фолија. Следно, месо од кокошки во францускиот треба да биде малку pomarinovatsya.

Во оваа фаза, секоја иницијатива е добредојдена. Можете да се меша маринадата со бело вино и сенф; маслиново масло, зачини, сол и сок од лимон; мајонез со зачини; јогурт со лук. На кратко, експеримент, и во секое време на месо од кокошки на француски ќе ви помогнат и вашите гости воодушеви со нови вкусови. Натопи филети во маринада и оставете за еден час. Во меѓувреме, се готви на кромид перница. Па, ќебето сирење за јадење.

Чиста и Исечете го кромидот на тенки прстени. Печење форма или маст со растително масло. Посипете на дното на кромид прстени. Во посебен сад се меша помина низ три чешниња лук печат, со 200 г рендан кашкавал тврдата. Може да се користат, се разбира, и сплотена аналоген на "пријателство", но потоа на месо од кокошки во францускиот објави неколку "советски стил". Рефил сирење и лук мешавина со сол и црн пипер, ставете 2-3 лажици мајонез. Губење на тежината е дозволено да го замени со кисела павлака. За вкусот, можете да додадете сецкани копар, зачини.

Сега ние се продолжи до Собранието на јадења. Ние се филети од маринадата, лесно го obsushivayut на кујната крпа, се стави на лак. Ако имаме на дневен ред на пилешко на француски со ананас, домат или други полнила, површински слој со мајонез месо за зеленчук се лизна и да се одржува стабилна. Дури и филети треба да се вклопуваат snugly на едни со други без големи празнини. Значи, се стави на пилешки чаши конзервирана ананас или свежи домати, парчиња на пиперка, печурки и компири. Но, тоа не е задолжително, ако сакате.

На врвот на месо од кокошки на француски капакот на сирење со ќебе. Тоа не треба да биде "перо", кој ќе ги засени лук вкус тендер пилешко. Крем слој не смее да надмине три милиметри. Стави во тавата во рерна или во форма која е вклучена во 180-190 ^° C е сега само треба да чекате додека течноста не е осветлен, а потоа испарува. Тоа зависи од ширината на садови, рерни и моќ juiciness месо. Кога ќе видите дека капа на сирење се вцрви, можете да го исклучите рерната. Месото исто така, мора да биде лесно прободен со вилушка. Сега, покривање на пан и нека пијалак за јадење.