Салата "Татар": рецепт со слика

Салата "Татар", рецепт со слика на кој ќе биде опишан подолу, е невообичаено, но многу вкусно закуски. Секој може да го готви. За да го направите ова, не треба да купувате многу скапи компоненти.

Општи информации за закуски

"Татар" - салата која нема никаква врска со овој народ. Зошто се вика тоа? Тешко е да се одговори на ова прашање.

Ова мезе е збир на поединечни состојки кои се поставени на голем рамен сад. Треба да се полни со мајонез. Иако некои готвачи сакаат да ја вкусат оваа салата со кисела павлака или растително масло. Според нив, овој начин на подготовка на закуски е покорисен за човечкиот дигестивен систем.

Татарска салата: рецепт за готвење

Како и секое друго јадење, ова мезе може да се подготви на различни начини. Некој го прави тоа со говедско месо, а некој користи бела живина. Во оваа статија, ќе ги претставиме двата од овие опции.

Па како да се подготви јадење наречено "Татар"? Салата бара купување на следните компоненти:

• Говедско или телешко свежо - околу 300 гр;
• Компири не се големи - 3 клубени;
• Моркови свежи - 2 ЕЕЗ.
• Репка без заварени - 2 парчиња;
• Бела зелка - 200 g;
• Кромид црвено слатко - 1 глава;
• Сок од лимон, зачини, шеќер, оцет и други состојки - за маринада;
• Магдонос свеж - според вашиот вкус;
• Павлака е со малку масти - околу 170 гр;
• Растително масло - на ваша дискреција.

Како да се справи со храната за салата?

"Татар" - инстант салата. Пред да биде прекрасно формирана на чинија, треба да ги третирате сите состојки наизменично. Говедско или телешко месо правилно измие, отсекување на сите непотребни делови. Следно, производот од месо се варат во солена вода додека не се подготви. После тоа, се лади и се сече на тенки ленти.

На ист начин се исецка белата зелка. Но, пред тоа, мора да се исчисти од површни лисја.

Многу готвачи за создавање на закуски се користат за користење на варена цвекло. Сепак, татарската салата со говедско месо бара употреба на свежи клубени. Тие се мијат и се сечат на кожата. После тоа, цвекло се рендат со многу тенки сламки. Ако сакате, може да се попрска со сок од лимон, и сол и црн пипер.

Исто така, свеж морков се чистат одделно. Нејзината висина е на Корејски ренде, потоа се шири во длабок сад и се прелива оцет, додавајќи сол, зачини и шеќер по вкус.

Додека зеленчукот е мариниран, почнуваат да обработуваат клубени од компири. Тие се чистат и резан во форма на тенки сламки. После тоа, тоа е пржено во растително масло на многу висока топлина. Штом компирот се замаскира, го шират на салфетки и ги лиши од маснотии.

На крајот, кромидот се излупени од лушпата и се сече на половина прстени.

Како правилно да се формира закуска?

"Татар" - салата, која се служи на масата во непречено облик. За неговото формирање користете голема плоча. Во него на круг се шири сите состојки, наизменични ги меѓу себе. Во центарот на садот се става павлака, како и лисја од магдонос.

За да служите како необична закуска на празничната маса следи веднаш по нејзината подготовка. Во овој случај, состојките треба да се спречат веднаш пред употреба.

Салата "Татар": рецепт со слика

Како што е споменато погоре, ова мезе може да се подготви на различни начини. Нејзиниот класичен рецепт беше претставена погоре. Сепак, некои домаќинки сакаат да готват ова јадење малку поинаку.

Значи, за да направиме необичен татарски закуски дома, ни требаат следниве состојки:

• Свежи пилешки гради - околу 300 гр;
• Компири не се големи - 3 клубени;
• Подготвени корејски моркови (купени во продавницата) - околу 150 гр;
• Марина маринада (во форма на домашна палка или купена) - околу 200 g;
• Слаткарница - 200 гр;
• Кромид зелен свеж - 15 g;
• Грашок конзервирана зелена - мала тегла;
• Магдонос свеж - според Вашите потреби;
• Мајонеза со ниска калорична содржина - околу 150 ml;
• Растително масло - на дискреција.

Подготовка на состојки

Сега знаете како да направите салата "Татар" со говедско месо. Рецептот за оваа закуска беше претставен погоре. Сепак, за промена во ова јадење, можете да додадете пилешки гради на живина. Тие се темелно измиени, а потоа варени во солена вода. После тоа, белото месо е резано со сламки или едноставно е растргнато по влакната.

Со оглед на фактот дека оваа закуска вклучува готови корења моркови, како и кисела цвекло, таа се подготвува побрзо од горенаведената салата. Покрај тоа, ова јадење се покажува дека е повеќе зачинета.

По отстранувањето на вишокот саламура од зеленчукот, тие се шират на посебни чинии.

Мали компири исто така се обработуваат одделно. Се чисти и многу ситно резан со сламки. После тоа, се пржи во растително масло до црвенило и целосна подготвеност. За да не ја направите салатата многу масна, после термичката обработка на компирот мора да се стави на хартиени крпи.

Во прилог на наведените компоненти, сечкањето треба да биде подложено на зелен кромид. Темелно се мие и резан.

Како правилно да се формира?

Формата на салатата "Татар" на ист начин како што беше опишано во првиот рецепт. За да го направите ова, земете голема чинија. Во него во форма на сегменти се шири печен чипс, кисела цвекло, коренов морков, пилешки гради и конзервиран грашок. После тоа, центарот на садот е убаво исцеден од мајонез, кој, пак, е попрскан со ситно исечен зелен кромид и украсен со магдонос.

Служи за вечера

Главната предност на јадењето е неговата едноставност при готвењето, како и мала цена. Сепак, таквата закуска треба да се сервира на масата веднаш откако е целосно формирана на плочата. Во спротивно, салатата брзо ќе стане несигурна и ќе го изгуби изгледот на устата.

Откако садот е на празничната маса и ќе ги задоволи гостите, веднаш почнете да ги мешате сите состојки. Треба да се јаде со парче сив леб.