Салата со лигњи

Во Атлантскиот Океан и во морињата на Далечниот Исток се јавуваат силицини. Атлантскиот и пацифичкиот калиманец се од индустриска важност. Нивното месо содржи хранливи материи, витамини (ПП, група Б) и протеини, кои за возврат имаат висока содржина на амино киселини и 40-70 пати повеќе отколку што е потребно за нормалниот живот на човечкото тело од минерали и елементи во трагови (особено бакар и јод) , Отколку во месо од копнени животни.

Специфичниот вкус на месо од лигњи се должи на присуството во екстрактивните супстанции. Покрај тоа, производите од него имаат куративен ефект: ја зголемуваат општата виталност на телото, помагаат при атеросклероза, го подобруваат метаболизмот. Мантията на лигњи, која ја сочинува половина од вкупната маса, главата и пипалата, е со одлична хранлива вредност. Таквиот хранлив производ станува особено важен за време на постот: менито е разновидно и ја збогатува посното маса со корисни материи. Дури и неискусна љубовница лесно ќе подготви посно салата со лигњи, сендвич или ладна закуска.

Одлично се добива, на пример, салата од лимон со лигњи и јаболка, за што треба да се земе: неколку моркови, 2-3 средни компири, неколку кисела јаболка, 500 гр лупена лигњи, 4 супени лажици грашок, 100 гр мајонез, сол Вкус. Варете моркови, компири, кора и се сече на коцки. Медузата е чиста, исплакнете темелно, во солена вода се вари и ситно се исецка. Јаболките (тие може да се заменат со кисела круша) исто така се ситно сецкани. Комбинирајте ги сите состојки, сезона со посно мајонез, ако е потребно, сол по вкус.

На најчестите, "народни" салати, се разбира, се однесува на винегрет. А што ако ја подготвиш оваа посно салата со лигњи? Комплет производи потребни во едноставна салата со лигњи: една репка и морков, пар компири, еден куп кромид зелен, еден кромид, еден кисела краставица, три четвртини од чаша кисела зелка, 400 грама лигњи; За да вкусите додадете шеќер, сол и бибер. За полнење, се меша 3 супени лажици посно масло, 40 гр оцет, додадете пиперка, сол и шеќер по вкус. Се вари компири, цвекло и морков во кора, се излади, се чисти и се сече на мали коцки. Стебла на зелен кромид ситно сецкани, и кромид - половина прстени. Угарите ја зелката за да не остане саламура. Медузата јасно од филмот, се мие, се вари пет минути во солена вода и ситно се исецка. Сите состојки се комбинираат, истурете го подготвениот облекување (може да се замени со посно мајонез), нежно се меша и ставете го во голем сад, облека со зелена боја.

Сочни, лесни салата со лигњи (вистински, не се потпреме) се добива од следните компоненти: 700 гр лигњи, пар парчиња јаболка, едно јајце, мајонез - 100 гр и неколку лажички грашок. Медузата мора да се исчисти, да се исплакне темелно, да се вари пет минути и ситно да се исецка. Со јаболка ја сече кората, извадете ја јадрото и исечете ги на тенки плочи, исечете ги јајцата, додадете зелен грашок и canonnaise облекување на салата со мајонез. Подгответе ја салатата во големо јадење и декорирајте ја.

И таква посно салата со лигњи, риба и зеленчук не е срам и на празничната маса да поднесе. Медузата треба да се исчисти, да се исплакне, да се вари пет минути и да се пресече во ленти. Филе филе се вари и се сече на мали парчиња. Варени компири тенки парчиња сече, како и свежи краставици и домати. Додадете конзервирана грашок, сол, посно мајонез и измешајте сè. На дното од садот покријте со свежи листови од зелена салата и постапете на нив подготвен салатен слајд. На врвот го красат со парчиња домати, парчиња лигњи и зеленчук. Состојки: две парчиња компир и еден домат, еден краставица, риба - 100 грама, кикири - 150 грама, една лажица грашок, мајонез - 3 лажици; Зелените, листовите од зелена салата; Сол - по вкус.