Рижото со зеленчук и не само ...

Рижото со зеленчук - еден од најпопуларните јадења во Италија. Но, тоа стана омилен од целиот свет, а исто така и во Русија. Иако секоја национална кујна е во состојба да направи свој "измени" на рецепт за ова јадење, но една работа останува непроменет: за тоа како да се готви рижото со зеленчук, ќе зависи од конечниот резултат. Дали ви се поднесе на маса-нејасна неред, течност супа или апетитот Антена. Главната тајната е посебен начин на готвење ориз.

Ќе биде потребно тенџериња и тави, посебно ориз, италијански Леќата, маслиново масло, корени и било кој додаток на барање. Таа мора да се има на ум дека на ориз се претвори така што е потребно, за течност (вода или супа) се препорачува топла кастинг една црпалка и постепено, како и претходните апсорпција.

Рижото со зеленчук и пилешко. топлина маслиново масло, пржење во него сецкан кромид до јасни и коцки од пилешко (150 g). Стави 250 грама ориз, СРЈ добро, да додадете чаша било замрзнат зеленчук и две чаши пилешко супа. Донесе сад до вриење, намалување на топлина, покријте и оставете 10 минути, се промешува 1/4 прелива крем и ја напушти тава покриена, уталожвам за 10 минути. Послужете со рендан кашкавал.

Рижото со пушеле колбас и ореви. Една мала парче колбас сече ленти убаво и пржете во маслиново масло. Истурете чаша ориз и пржете до тој степен што стана јасно околу една минута. Додадете една четвртина чаша вино (по можност суво бело), исчезне во рок од две минути и да почне да се прелива топла супа, но еден садови, така што тоа беше апсорбира и ориз порасна. Сите што ви треба е една чаша. Додадете неколку големи spoonfuls на тешки крем и истиот износ на вермут (сув). Рижото мешање за една минута, а потоа посипете со сецкани ореви, магдонос и ситно рендан пармезан.

Рижото со зеленчук и свинско месо. Пржење кромид до јасни, 200 грама свинско месо коцки и лук во маслиново масло. Додадете една чаша ориз и внимателно се меша. Истурете половина литар топла вода и да го изгаснат таква состојба што речиси варен ориз. Започне да се прелива бело вино (околу 100 мл), но за да го направи тоа постепено. Во тава да се направи perezharku на домати, павлака и сецкани босилек; Додадете рижото и посипете ги со пармезан сирење.

Рижото со тиква и тиквички. Исецка еден кромид и неколку чешниња лук и пржете ги во длабока тава со маслиново масло. Еден тиквички и 200g. тиква сече на мали коцки и испрати на тава за неколку минути. Потоа го ставаат педесет грама путер и 200 грама ориз, се меша добро и се прелива половина чаша суво бело вино. Ние почнат постепено додадете на зеленчук супа (200 гр.) До степенот до кој течноста ќе испари. Кога сè ќе се готви, отстранете ја рижото со зеленчук од топлина и фрли 100 грама домати. Распаѓаат на чинија топла чаши и посипете тоа сирење, сува мајчина душица и рузмарин.

Слатка рижото е многу пријатен за деца. За неговата подготовка треба да биде многу ситно сецкан кромид половина или ротираат во блендер. Чаша ориз исплакнете темелно со вода и оставете го да се исцеди во сито. 2 големи круша намали парчиња и густо посипете со сок од лимон. Во длабок сад, СРЈ кромид со ориз, со користење на путер, за неколку минути. Потоа, додадете круши и топла супа од зеленчук. Сега ќе почнеме да се стави на сад, мешајќи постојано, да се распаѓа на крајот од двесте грама сирење Gorgonzola вистински раце. Го исклучите топлина, додадете малку свежи или суви италијанскиот зеленчук, ако сакате. Сега можете да додадете сол по вкус и додадете шеќер.

Уживајте во сите оброк!