Рецепт "Kurnik со компири и пилешко"

Kurnik со компири и пилешко е популарна одмор и многу вкусна чинија. Kurnik - пита со различни пломби на месо, но почесто со пилешко. Пилешко месо е исхраната, може да се користи кај деца и болни лица, има деликатна структура и многу брзо подготвени.

Ако ние ги користиме свинско месо, Kurnik со месо и компири се подготвуваат малку подолго ако говедско, тогаш е подобро да ја искривуваат преку месо мелница. Оваа торта како дури и деца, особено ако тоа е убаво да се красат врвот ливчиња и цветови на тесто. Кога тие се пече, тоа ќе биде многу убава, сончево златна торта со вкус и тендерската месо компири. Патем, вегетаријанци или луѓе кои ги држат христијанскиот пост, Kurnik може да се подготви компири без месо.

Kurnik, се Руската кујна, знам, веројатно, во секој агол на Русија. Да, и рецепти за различни Kurnikov многу, тој е направен од различен тест - песок, свежи, ронлив, квасец, па дури и палачинки со различни пломби за да одговараат на сите вкусови. Kurniki, исто така, се слоевитоста или т.н. "зреење" во еден слој. Традиционалните Kurnik со компири и пилешко е добро што кокошки месо се во комбинација со многу зачини, и можете да додадете било кој зеленчук по желба, во секој случај, во рок од Kurnik секогаш излегува многу нежна и вкусна.

Kurnik со компири и пилешко

Ние треба:

• kg пилешки гради или месо со карабатаци, нозете;
• кромид - две големи глави;
• компири - четири големи клубенот;
• пченично брашно - седумстотини грама;
• пилешко јајца - две парчиња;
• јогурт - една чаша;
• сол, малку шеќер;
• путер или маргарин за печење - сто и педесет грама.

Прво, подготви тесто. Растопете путер или маргарин во длабок сад. Додај во овој сад две пилешко јајца, vzobem заедно путер и јајца. Додади постои малку шеќер и малку сол. Темелно размахване сите миксер и постепено се додава 500 гр брашно. Тестото треба да имаат малку помек кнедли. Каде што е постигнат како конзистентност, треба да се тркалаат го тестото на топката и се заврши со проѕирна фолија, потоа го ставаат на тестото во фрижидер најмалку половина час.

готови пилешки гради без кожа или одвоени месо од ногата коските на течна храна, се исуши и ќе се сече на мали парчиња, за по еден сантиметар. Компири мора да се чисти, се мие и се сече на коцки исто како и месо. Кромид кора и ситно nashinkuem. Измешајте пилешко месо, кромид и компир коцки, додадете сол и бибер по вкус.

Потоа ќе добиете тестото од фрижидер и ја делат во три приближно еднакви делови, од кои две ќе се врз основа на нашата торта, и третиот дел оди во нејзиниот горен дел. Тек на поголем дел од околу половина сантиметар дебела. Да биде во форма на Kurnik и наредени така што рабовите малку виси од рабовите на формата, за три до пет сантиметри. Сподели на тесто полнети со компири, кромид и пилешко. Тестото е повлечен работ на падот на полнење, се тркалаат на помал дел од тестото и ние ќе ја покрие целата торта. Изклинвам рабовите на тестото внимателно.

Ако остане екстра парчиња тесто, може да се направи на гранчиња, цвеќиња или spikelets. На врвот на тортата, може да се подмачкува тепани жолчките јајца кога печени во рерна Kurnik има стекнато убава златна боја. Во средината не заборавајте да се направи дупка. Стави во рерна, загреана на двесте степени формираат со Kurnik и оставете го таму за два часа. Кога Kurnik со компири и пилешко се готви, тоа е потребно да се добие и да бидат сигурни да се заврши со влажна крпа дека кора беше мека и мазна. Кога Kurnik малку ладно, тоа ќе треба да се постават на чинија и брзо служи на гостите кои се веќе salivating паѓајќи од неспоредлива мириси кои произлегуваат од вашата кујна. Бон appetit!