Пржени пити со месо - едноставен рецепт за вкусна чинија

Што топли спомени имате на вашето детство? Бабата пити пломби мирис и топлина од шпоретот. Секој од нас со задоволство се сеќава како беше јадење вкусни пржени колачи со различни пломби.

Ајде да зборуваме малку за потеклото на таквата едноставна, не е невообичаено вкусни третира! Се пече пити стана во Русија одамна. Прво на сите, зборот "пита" доаѓа од зборот "пита" (или "празник"). Тоа беше за време на ритуалот празници во Русија ова јадење сопственици третираат нивните гости. Исто така, во Русија, младите девојки научил да готви patties назад во 13-15 години. И ако девојката не знаев како да се готви, тогаш тоа ќе биде веројатно да се ожени. Но, сепак многу од вредност во Русија пржени пити со месо, што уште повеќе ќе се дискутира. Ова јадење е совршен за секој оброк, без разлика дали тоа е семеен ручек или вечера или празнично јадење.

Подгответе пржени пити со месо - е уметност, и, за жал, не секој денес може да дознаете на оваа вештина. Што се чини дека да се биде случај, како баба ми предава или рецепт сосед, но дали тестото не се добива, или полнети со нешто друго.

Значи, да почнеме со ви подготвиме пржено месо пити. Прво на сите, ние треба да се подготват сите состојки. Вие треба да почне со полнење на месо, таа се подготвува најдолго. Полнењето може да се направи од било месо - како што велат, да вашиот вкус. Секое семејство има свој рецепт за пржени пити со месо, но наједноставниот, според мое мислење, е следново.

Прво што треба да се одмрзне месо. Фрли во вода без да мора да врие. Откако водата врие, почнува да тоне во сад Леќата: сол по вкус или на големината на садот, малку кромид и морков. Пред крајот на готвењето чистење на кромид, моркови и пржете додека златниот Браун. Конечно, месото е подготвена, а ние мора да го стави да се излади. Месо полнење за пити, како што е наведено претходно, може да биде или во целост, но тоа е подобро да се користи мешан меленото месо (свинско и говедско месо, дополнети со пилешко). Тогаш ние се добие мека полнење, сочни и ароматични.

Додека месото се лади, тоа треба да го полагаат тестот. Ние ќе треба 1 килограм брашно, сув квасец 30gramm или пет лажички, 20 грама сол (околу две кафени лажички топлес), 30 грама шеќер (лажица), 3 јајца, млеко (мешани половина и половина со вода) од 300 ml и 70 грама путер масло.

Прв процес месење: мешавина на вода со млеко Греј до 40 степени, и додавање на квасец, мешалка камшикување или миксер. Така нашите мешавина збогатена со кислород, тестото се зголемува и станува се повеќе елаборат. Тоа позитивно ќе влијае на вкусот на пржени пити. Следно, ги брашното и додадете сол, за да се вози на јајца, шеќер и потоа се става во шлаг маса со квасец. На тој начин, масло стави во микробранова печка за 3-5 минути (15% капацитет).

Месете го тестото за пржени пити со месо треба да се до моментот кога почнува да падне во рацете. Овој процес е потребно многу време. На замеси тестото се прелива стопен путер, а потоа ќе треба добар крст помеѓу уште 10 минути Кога масата е мазна, покријте ја со крпа и оставете да отстои.

Ние сме ангажирани во кутии. Ладење месо критикувам и се мешаат со zazharki. Потоа се сече јајца со кромид и се меша со кутии, исто така можете да сол за вкус. Тесто добивме и подготвен за употреба. Можеме да започнеме да sculpt колачи. Образец за нив, можете да изберете апсолутно секој - некои преферираат уредно топки, и некој како класичен овална patties. Некои дури и сакале да sculpt триаголници. Значи сето тоа зависи од имагинацијата на готвач.

Откако ќе се направи patties работи, треба да ги стави во тава и палто со жолчка од јајце.

Тука, во принцип, и сите! Пржени пити со месо - вистинско доживување за семејството и гостите, што не е многу тешко да се подготви. Уживајте во сите оброк!