Пржени грашок: рецепти со фотографии

Грашок - еден од првите растенија кои античкиот човек почна да расте за храна. Тоа се смета за родно место на античка Грција, на нејзината територија постојат траги на оваа култура, кои датираат од 4 век пред нашата ера.

Во средниот век, грашок се широко се одгледува во Европа, тој ужива голема популарност во Холандија. Спомнувањето на употребата на овој бобово стаблото се однесува на 10-ти век во Русија.

Грашок: корисни својства

Грашок сега се одгледува широко како важен сточна храна и храна култура.

Грашок во нивниот состав се многу корисни за човечкото супстанции:

• витамин B, A, C, PP, H (биотин), Е, каротин, холин;
• елементи во трагови - железо, бакар, цинк, циркониум, никел, ванадиум, молибден и уште една добра листа на елементи од периодниот систем;
• макронутриенти - калиум, калциум, фосфор, магнезиум, хлор и други;
• протеини;
• јаглехидрати;
• масти;
• диететски влакна.

Хемиски состав на зрно грашок предизвикува вредноста на потрошувачката.

Калиум, калциум, железо, цинк, магнезиум, бор, бакар - за содржината на овие елементи грашок е на првото место меѓу зелени растенија, масло за јадење.

Протеин содржани во него, е идентична со протеини од месо. Полкови точки совршена замена производи од месо во исхраната на исхраната храна.

Неговата употреба придонесува кон:

• регулирање на дигестивниот тракт и цревата;
• подобрување на функцијата на мозокот и подобрување на меморијата;
• се зголеми телесната издржливост за време на тешка физичка работа;
• зачувување на убавината на косата и младешки лицето и вратот кожата.

Грашок во готвење

Од античките времиња, храна мешунките во Русија беа еден од главните во исхраната, особено за време на православните пости.

На пример, цар Алексеј Михајлович, таткото на Петар Велики, сакаше да вечераат колачи полнети со грашок грашок да се бари на пареа со стопен путер.

Во моментов, оваа градинарска култура е широко се користат во готвењето. Од него се подготви супа, чорба, од страна на јадења, желе. Грашок секогаш присутни во зеленчук чорба, се користи како полнење за пити.

Многу кујни користат грашок брашно и гриз. Од него се готви каша, пржени палачинки. Грашок се користи за правење тестенини, се додава на различни салати и закуски.

Мешунките варен десерти, слатки и солени закуски.

Грашок лебдиш, варен, угасне, конзервирана, се сушат и се пржи.

Фрид грашок - деликатес на многу народи на светот. Во Турција, Централна Азија, Блискиот Исток е широко се користи посебен вид на грашок - наут, пржење тоа е слично на пуканки.

Во нашата клима зона се одгледува познати видови, за нас: Шелинг, мозокот, дијабетес. Ова пржени грашок - одличен десерт кој убаво закуска.

Како да СРЈ на грашок?

Фрид грашок - сосема лесно да се подготви јадење што не бара посебни вештини, или скапи производи. Со него се справи дури и неискусни водителка.

Да ви е потребно:

• сува грашок - две чаши (или било која саканата број);
• сончогледово масло - две лажици;
• храна сол - да вкус;
• путер - една или две лажици (по вкус);
• водата е варено.

Грашок мијат добро, се отстранат остатоците и оштетени предмети. Истурете ја подготви грав во сад, се прелива ладење зовриена вода и се остава да се впие за четири до шест часа.

Тоа е погодно да се впие грашок во текот на ноќта и се готви во утринските часови. Вода за впива, можете да сол.

По грашок отече (но не омекне да каша!), Потрошувачка на вода, грав се исуши на хартиена крпа.

Загрејте тава, додадете неколку лажици сончогледово масло, истурете подготвени грашок и готви на средна топлина, мешајќи постојано, околу петнаесет минути. Сол за јадење може да вкус.

По грашок намалени во големина малку зацврстуваат и стануваат јадење во садот треба да се додаде на путер.

Продолжи да печено грав за десет минути на тивок оган додека стекнување на светлина јасни. Тогаш ви треба за да го исклучите оган и оставете го садот да се излади.

Подгответе пржени грашок убаво притисна. Тоа може да има и топла и ладна.

Ако грашок ќе биде премногу мрсна, пред јадење, можно е да се исуши на хартиена крпа.

Тоа е тоа, многу едноставна, се готви пржена грашок. Рецепт со слика, погоре треба да им помогне дури и неискусни водителка да се подготви овој деликатес. Бидете сигурни да го пробате!

Фрид грашок: рецепт без жива

За оние кои се многу нетрпеливи и не сакате да чекате додека омекнат зрната, тој нуди рецепти без жива.

Грашок, се пржи во тава без жива, има намера да ги користите следниве производи:

• Сушен грашок - две чаши;
• масло за јадење сол - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сончогледово масло за подмачкување тава

Грашок измие, се отстранат остатоците и оштетени грашок, повлечен во сад, покријте го со вода и го стави на чорба на тивок оган. Тоа ќе биде подготвен кога станува мека (но не свариш хаос!).

Мешунките се отстрани од тавата, сува хартија пешкир.

Загрејте тава лесно подмачкан со сончогледово масло (тоа е подобро да се направи без него, дали ќе им овозможи на пан слој).

Грашок подготвени да се прелива во тава и се готви над умерена топлина, мешајќи постојано. Процесот трае околу петнаесет минути. пржење Садот може да додадете малку црн пипер и сол (по вкус).

Фрид грашок во овој рецепт е добро прилагодени за гарнитури (на риба или месо).

некои заклучоци

Пржени грашок - едноставен, но вкусна и здрава чинија. Тоа може да се разликуваат, како сакате.

Постојат различни опции за готвење:

• сува тава или со масло;
• во процесот на пржење сол, црн пипер по вкус;
• одделно СРЈ грашок и кромид, а потоа промешајте и пржете заедно;
• пред пржење апсорбираат или се вари грашок;
• СРЈ грашок во стопи говедско масти со cracklings.

Секоја домаќинка, со своите тајни, може да се готви пржена грав. Го користите готови рецепти, експеримент себе, се третираат вашето семејство вкусна и здрава третира.

Бон appetit!