Подготовка на квасец тесто: рецепти. Тесто за пржени пити со квасец

Choux тесто е совршен за печење колачи со различни пломби. Се состои од едноставни состојки (шеќер, квасец, брашно) и технологијата за готвење е толку едноставен што без никакви проблеми, па дури и почетник ќе господар готвач. По читањето на денешното издание, ќе научат неколку рецепти.

корисни совети

За да се подготви светлина и воздух тесто за пити, мора да се сеќавам на неколку корисни совети. Прво на сите, важно е да се строго ги следат препорачаната доза на брашно. Ако ја претерала со лабава компоненти, тестото станува премногу крути.

Исто така е пожелно да експериментирате со развиените формулација. Тоа е исклучително важно точно да се придржуваат кон препорачаните дејства на алгоритмот. Како и за квасец, а потоа со истиот успех може да се користи и суви, а живее.

Опција два дела

Тестото се направени на овој рецепт, може да се користи не само за пити, но исто така и пица. Се состои од два дела. Затоа, важно е да се провери однапред дали има во вашата кујна со сите потребни состојки. За подготовка на првиот дел, ќе ви треба:

• Три лажици брашно и маслиново масло.
• Чаша врела вода.
• Лажичка сол.

Од овој рецепт месо квасец тесто се состои од два дела, од горниот список треба да се прошири. Покрај тоа, таа е направена:

• Три жолчки од јајце.
• Една чаша топла вода.
• Еден и пол лажички сув квасец.
• За шест шолји брашно.

Водата што се користи во процесот на подготовка на тестото, мора да биде загреана на триесет и шест степени. Покрај тоа, многу домаќинки, кој одлучи да се подготви тесто, се прашувам колку грама во лажица квасец. Затоа велиме дека веднаш го содржи околу 7-11 g на рефус состојка.

Опис на процесот

Како што споменавме погоре, оваа технологија е поделена во две фази. За да го изготви првиот дел од тестот во сад стави сите состојки, освен за топла вода. Сето ова се полни со врела вода и се меша добро да се добие хомогена кашеста маса.

Тогаш може да продолжи во втората фаза. За таа цел, претходно подготвени тестото пржени пити квасец во комбинација со производи од други делови на рецепт. Сите темелно замеси да се добие мека еластична маса. Подготвена да испрати топката од тесто во сад, покријте го со чиста крпа и чиста за половина час на топло место. По овој пат, можете да почнете со моделирање и пржење patties.

Опција со млеко

Според овој рецепт можете да лесно да се готви воздух тесто путер од кои може да се користи не само за пити, но исто така и за други печење. Пред да започнете со процесот, бидете сигурни да проверите дали има се што ви треба во вашата кујна. На вашите прсти треба да биде:

• 750 грама брашно.
• 125 милилитри вода.
• Четири свежо пилешко јајца.
• Лажица мек путер.
• 200 милилитри млеко.
• 40 грама квасец.
• А малку сол.

Сега, кога веќе знаете колку грама во лажица квасец, тоа ќе биде полесно да се мерат во отсуство на кујнски ваги.

Технологијата на изработка

Во чист сад се става загреана вода и распуштање на квасец во него и чаша пребаруваа брашно. Јадења покриен со проѕирна фолија и чувајте го на топло место, каде што не постојат нацрти.

За да се добие мирисна воздух и подготовка на квасец тесто, подготвени за производство на малку додадете малку сол, се прелива преку врела млеко и темелно замеси. После тоа, се додава сурови јајца и претходно стопен путер. Постојат, исто така, испрати остатоци од пребаруваа брашно. Вториот треба да се прелива во мали делови, така што нема да ја претерала.

Сè повторно темелно замеси, сад покриени со влажна чиста крпа и го испрати во топло место. За половина час доаѓа тестото за пржени пити со квасец е подготвена за понатамошна употреба.

Верзија без сунѓер

Треба да се обрне посебно внимание на фактот дека овој рецепт е различен од претходниот еден не е само збир на состојки, но, исто така, да се додаде. Пред да започнете со тестото, бидете сигурни дека на располагање сите потребни производи. Во тоа време во вашиот оставата, чајната кујна треба да бидат присутни:

• А малку повеќе од четири шолји брашно од пченица.
• Три лажици било растително масло.
• 50 грама квасец.
• А лажица шеќер.
• Половина литар вода.

На вашиот подготовка на квасец тесто успеале без вкус, листата погоре треба да биде малку продолжена. Тој понатаму придонесе лажичка сол.

низа на активности

Во еден опрема во комбинација 50 грама пребаруваа брашно, шеќер, масло и сол. Постојат, исто така, испрати чаша врела вода и темелно се меша додека не се добие хомогена маса. По ова иднината подготовка на квасец тесто без јајца кратко издвои настрана. Ова е да се осигура дека се олади на собна температура.

Во изладен маса додадете една чаша топла филтрирана вода, квасец и се распарчи на остатоците од пребаруваа брашно. Сите темелно се меша да се добие густа, не се држи до дланките на тестот. Тогаш тоа е покриен со проѕирна фолија и ги стави на топло место. По дваесетина минути на тест, можете да sculpt колачи. Како кутии често се користи мелено говедско месо, плодови, овошје, компири со црниот дроб, ориз со јајца или зелка со печурки.

Брза подготовка на квасец тесто

Овој рецепт е интересно бидејќи готви patties на тоа, вие не само да пржете во тава, но, исто така, се пече во рерна. Пред да почнете со процесот треба да се испита своја кујна за присуство на сите потребни компоненти. Во тоа време, ќе ви треба:

• Неколку лажици шеќер.
• 200 милилитри врела вода.
• Три лажици лажици сончогледово масло.
• 50 грама на компримиран квасец.
• Три лажици брашно подготовка.
• 200 милилитри топла вода.
• Лажичка сол.

Покрај тоа, ќе треба малку повеќе брашно за постелнина. Нејзината висина зависи од видот и многу други фактори.

Во еден опрема во комбинација масло и брашно од пченица. Сите добри фунти, се посипува врела вода, се промешува и се издвои настрана.

А како резултат на маса ќе се олади, може да продолжи кон следниот чекор. Во чаша со топла вода беше распуштен квасец и шеќер во сад и се истури од ладење првата смеса. Постојат, исто така, постепено се прелива пребаруваа брашно и месете не премногу стрмен, се држат до дланката на тесто.

потоа садот е покриена со фолија или чиста крпа и испратени до половина час во топла соба, каде што нема нацрти. Во тоа време, подготовка време квасец тесто да се зголеми за два или три пати.