Kutya спомен: рецепт

Повеќето обреди на Словените веќе долго време се придружени со посебна вечера, на која присуствуваше и одредена чинија, симболизирајќи одреден елемент, на пример, зрна на секоја житни - земјиште. Не е исклучок, и стана спомен kutya, рецепт на кој ќе бидат претставени во овој член.

Во културата на Словените да имаат јасна линија помеѓу светот на мртвите и живите, кои се неопходни за надминување на умреното лице. Тоа е спомен вечера за да им помогне на мртовецот да се направи оваа транзиција. Спомен вечера секогаш започнува со употребата на три лажици Кути.

Kutia спомен рецепт кои дојдоа до нас од древни времиња, претставува каша суво грозје, овошје и јатчесто овошје, подготвен од цели зрна на пченица или ориз, кој пред првата тресна во аван со мала количина на вода, а потоа готви за неколку часа во печка.

До денес, најчесто се користи традиционален рецепт Кути на будење, според кој треба да се става една чаша ориз и пол чаши вода што врие и се готви за пет минути над средна топлина, а потоа покрие тавата и оставете за дваесет минути да се автентични. Во меѓувреме мијат суво грозје, се прелива со топла вода и се остава за десет минути, и ореви се чисти, се мие, се прелива преку вода што врие и земјата. Со текот на времето, се отстранува водата, суво грозје obsushivayut меша со ориз и ореви, се шири во сад и слајд ореви посеан. Подготвени kutyu употреба на една заедничка плоча која служи како симбол на единството на сите учесници во погребот партија.

Исто така kutia спомен рецепт може да биде како што следува:

1. За да се подготви ова јадење треба да се земе две чаши на пченица, една чаша од афион и ореви, сто грама мед, педесет грама суво грозје.

Пченица треба да бидат добро измиени и натопени за два часа во ладна вода, а потоа се готви до направено. Во меѓувреме мијат афион, се посипува врела вода за половина час, по што во кавгата во мелница за месо или блендер. Ореви, исто така, треба да се исецка и пржете во тава, и суво грозје - исплакнете и суви. Реди пченица додадете сите подготвени состојки и се меша.

2. Kutia спомен (рецепт со додавање на суво овошје).

Состојки: една чаша на пченица и ореви, половина чаша афион, сушено овошје и суво грозје.

Пченицата се мие и натопени за четири часа во ладна вода, а потоа се варат во задница две чаши вода за два часа. Мек истури врела вода, obsushivayut и земјата во блендер. Суво грозје и суво овошје се посипува врела вода, obsushivayut и земјата. Во готовиот каша додадете ги сите состојки, се меша добро и се шири на голем послужавник.

3. Kutya споменик со бадемово млеко.

Состојки: една чаша ориз, бадем млеко и суво грозје, половина чаша шеќер, цимет.

Рајс треба да се мијат, варени, опирам на сито. За таа додадете цимет, шеќер, суво грозје попарени со врела вода. Измешајте ги сите состојки и го стави на вриење над средна топлина. Кога садот ќе се олади, се ставаат бадемово млеко.

Бадемово млеко се подготвува на следниов начин: една чаша слатка бадеми излупени и здробени стакло е додаден постепено ладење зовриена вода, се меша, и помина низ сито. Бадем торта беше triturated со малтер и беше разредена со вода и се додава на првата смеса.

Нашите животи се исполнети со многу настани, од кои многу се рефлектира во ритуали и традиции, кои во суштина се сведува на желбата да се заштити од влијанието на натприродни сили. Затоа, секој ритуал користи одреден оброк, садовите кои дојдоа до нас од древни времиња и се користи од страна на нас за овој ден. Kutya Споменикот е дел од древна традиција, кои дојдоа до нас од паганскиот култ.