Тестото за пити

Пити како и сè друго, но не сите знаат како да се готви на тесто за нив. Форми може да се подели на бесквасен и квасец. Постојат голем број на рецепти и секоја жена се подготвува свој начин. Сакам да го споделам со вас докажан рецепт, по што ќе бидете во можност да се готви совршено тесто за пити. Сметаат дека некои од нив.

1. Едноставен рецепт за тестото без квасец. За подготовка ние треба 600 грама брашно (по можност премија), путер пакет (што е можно да го замени маргаринот, земам крем, бидејќи тоа содржи мала количина на путер), свеж јогурт со 200 ml половина лажичка сол, прашок за пециво пакет за тест . Масло сека или Бришење преку голем ренде, измешајте ги брашното, сол, додадете прашок за пециво, се меша добро. Потоа додадете го јогуртот и месете не многу тврд тесто. Тогаш ние се тркалаат него во голема топка, завиткајте го во пластична кеса и ги стави во фрижидер да отстои половина час или повеќе, може да биде. По 30 минути игра, тестото за пити подготвени, можете слободно да ги печење со било пополнување.

2. Кефир тесто со квасец. Да се направи овој тест, потребни ни се следниве состојки: 500 грама брашно, 50 грама квасец (може да биде сува, може да се притисне, како ви се допаѓа), две чаши јогурт (околу 400 мл), 2 јајца, малку сол и шеќер, половина пакет на путер . Шеќер и квасец раса во кефир. Кефир не треба да биде ладно. А потоа се фаќа јајца во една мала пена и да додадете на јогурт, сол и се промешува. Потоа се шири путер, ако тоа се замрзнати - ситно се исецка или Бришење на груб ренде. Сите микс. Потоа, во мали делови, ние влегуваме во пребаруваа брашно и месете го тестото за пити. Ако оброк не е доволно - да се зголеми дозата. Како резултат на тоа, не треба да има премногу крути тесто. Покријте го со крпа и извадете го на топло место, што е зголемен износот на минимум од три пати. Кога тестото ќе бидат подготвени, можете слободно да се пече пити. Одличен тесто за пити со компири.

3. Многу вкусна добиени пити на тесто, но готви тоа потешко и многу подолго од вообичаеното. Но сепак вреди да се проба. Значи, ние ќе треба 400 грама брашно, два пакети на путер, 200 мл вода, лажичка сол. Ние ги брашното на слајд на маса во средината на водење на мал депресија. Фрлаат во ладна вода со сол и се меша нежно за да се спречи вода истури од процепот. Месете го тестото и извадете го во фрижидер за 2 часа. Дај малку масло да омекне, а потоа нежно unroll да се обликува како правоаголник. Бербата во фрижидер. Потоа, кога тестото и путер и zastynut на, отстранете ја. Ние наново тестото така што тоа е во облик на форма на нафта, но повеќе од двапати. Во средината на ширењето на резервоарот за масло, формирајќи плик со нафта во внатрешноста на работ zaschipyvaem. Потоа се постават цвест страна надолу на маса попрскана со брашно. Наново долга лента, обидете се да се тркалаат потенки. Следниот, ние додадете како резултат на слој три пати и задржете за еден час во фрижидер. Лиснато тесто е подготвена.

Вашето внимание, јас предложи три различни тест рецепт: без квасец, квасец и ронлив. Кои се најдобрите тесто за пити - да се одлучи, бидејќи секој има свој вкус. Но, јас ве советуваме да се обидат да се пече пити на тесто, и покрај фактот дека тоа е тешко да се направи и одзема време. Овој рецепт може да бидат подготвени не само колачи, но исто така и различни puffs полнети. На пример, пилешко месо и сирење. И ако сакате слатко, тоа е можно да се пече издувам со кондензирано млеко или џем - тоа е повеќе соодветна за деца-слатко. Во принцип, експеримент и да уживате во пити. Уживајте во вашиот оброк!