Подгответе цезар салата со ракчиња

Што може да биде подобро од лесна, свежа домашна салата? Да, ова е вистинско лекување за стомакот. Не е неопходно да се мисли дека квалитетна салата може да се готви исклучиво од професионален готвач кој е во служба на
Елитен ресторан.

Дури и сите жешко сакани салата "Цезар" со ракчиња всушност можат да создадат во вашата кујна секоја домаќинка. Само треба да бидат водени од добро напишан и детален рецепт. Ние ви нудиме ова со чекор-по-чекор препораки.

Цезар салата со ракчиња е кралски избор на вистински гурмански. Најделикатните поморските деликатеси, во комбинација со сочните лисја на салатата Iceberg и специјален зачински сос, веќе станаа популарни со милиони посетители во кафулиња и ресторани. Но, можете да готвите дома, ако имате доволно слободно време и потребни состојки однапред. Значи, ви треба следново:

• Половина килограм големи шкампи излупени од школки;
• 4 парчиња свеж лук;
• 1 шеф на зелена марула;
• 5 супени лажици исечени компири О паршево сирење;
• Една четвртина од чаша вода;
• 8 суп.л-патки. Л. Специјално маслиново масло за пржење (не е екстра девствено);
• 1 жолчка од јајце;
• 1 мало парче бел леб (идеално треба да биде ciabatta);
• Неколку парчиња свежи домати (подобро цреша, тие може да потрае малку повеќе);
• Една четвртина од еден. Соли;
• Половина лажичка сенф сенф;
• Малку црн пипер;
• Пар на уметноста. Л. Сок од лимон.

Листата на цезар салата состојки со скариди е доста долго. Но, всушност, овие состојки не се егзотични и тешко достапни. Сè може лесно да се купи во било кој супермаркет. Значи, почнавме да готвиме.

Земете голем сад, во него, истурете мала количина на масло од маслинки (неколку лажички кантини, повеќе не се потребни). Нека се загрее. Во него, треба да се стави на мали парчиња лук. Нека биде лесно кафеава. Лукот мора да се земе од садот и да се стави настрана (сеуште ќе биде потребно). Следно во масло испржете од сите страни, мали парчиња леб. Ние исто така ги отстраниме добиените круни и нека се изладат.

Како да го направите Цезар со ракчиња оригинално? Прецизно следи ги сите суптилностите на овој рецепт. Во тава, додадете уште една лажица масло. На тоа, грицки на скари 5 минути. Нека се изладат. Салатата не треба да се загрее, инаку сирењето ќе се стопи.

Сега тоа беше крајот на сосот. Земете мал сад и во него ние комбинираме сок од лимон, вода, сол, сенф, жолчка и пипер. Ние готви сето тоа трпеливо, без брзање, со користење на најмалите од горилниците. Смесата треба да се вари, а на површината се појавуваат меури. Секогаш мешајте постојано. Запомнете дека вкусното "Цезар" со ракчиња се добива токму поради правилно подготвениот сос. На смесата треба да му се дозволи да се излади, а потоа да го победи со блендер, откако ќе го додаде преостанатото маслиново масло. Облекувањето треба да излезе хомогено и дебело.

Сега можете целосно да ја поврзете речиси подготвената салата. "Цезар" со ракчиња се собира на овој начин. Листовите од зелена салата не се сечат со нож, имено тие ги раскинуваат рацете на големи парчиња, додаваат тост, ракчиња и 3 лажици ситно рендан пармезан. Непосредно пред сервирањето на храната на масата, мора да се истури со варен сос. На врвот, треба да го посипете преостанатото сирење. Можете да почнете да јадете. Бон апетит!