Заеднички и основен рецепт за салати со школки

Школки, како и другите морски плодови, се максимален протеин и, парадоксално, неколку калории. Затоа, тие често се користат во диетална исхрана. Тие совршено го заситуваат телото и се сосема безопасни за половината: 100 g од производот содржи само 20 kcal. Покрај тоа, школки се богати со витамини, незаситени масни киселини и минерали.

Овие морски плодови се користат за првите курсеви, пржете, направете закуски. Подолу е основен рецепт за салати со школки. Врз основа на тоа, експериментирање со различни зеленчуци и преливи, можете да готвите многу вкусни јадења.

Изборот на школки треба да се земе многу одговорно. Не заборавајте дека морска храна е расиплива. Ако купите замрзнати школки и нема да ги готвите денес, не дозволувајте топењето на пакетот. Расипаните школки може да предизвикаат опасно труење. Свежиот школки имаат цврсто затворени школки и пријатен морска мирис. Главниот рецепт за салати со школки подразбира употреба на варени морска храна без школки.

Ако се користат замрзнати школки, треба да се внимава да се осигура дека пакетот се одмрзнува постепено. Неопходно е да се префрли од замрзнувачот до долната полица на фрижидерот. Потоа, измијте ги мекотелите со проточна вода. Ставете ја морската храна во тенџере и варете. Универзалниот рецепт за салати со школки не укажува на тоа како тие се приготвуваат, бидејќи постојат различни начини, до она што е неопходно да се подготват во врело млеко. Но, во повеќето случаи мекотелите се истураат ладна вода, малку солени и запалени. По вриење, им е дозволено да готват две минути. Млекото е исполнето со врела вода. Таму треба да застанат малку подолго - четири минути. Готвење школки може да биде во црвено вино.

Најмногу едноставна салата од школки е со јајца

Треба да решите 150 грама тврдо сирење, исечете ги на свежи парчиња краставици. Варете 200 гр школки и 3 јајца. На крај, мало сече. Ставете заедно школки, сирење и јајца, сезона со мајонез. Ставете салата на дното на садот. Лисја, исто така, се стави на врвот. Украсете со парчиња краставици и магдонос. Ова јадење може да се модифицира. Наместо лист од салата - Пекинг зелка. Сирењето може да се сече на коцки, а свеж краставица се заменува со корнихони.

Но, салата од пилешки школки треба да се готви со варен зеленчук. Ако е потребно, можете да купите пакет, но ако сакате да направите сè, од "а" до "јас", исечете го морков, мала вилушка од карфиол, црвена слатка пиперка, половина сијалица. Наполнете го со ладна вода, додадете нотка од шафран, 10 коријандерски зрна и готви. Кога течноста врие, истурете една четвртина од чаша оцет со Шери. Зеленчуците се фрлаат во сито, се мешаат со 300 гр кисела школка. Додадете неколку парчиња домати од цреша. За да ја наполните оваа салата следете маслиново масло и сок од лимон.

Постои повеќе задоволувачки рецепт за салати со школки. Таа е погодна за лесен ручек. Прво, одделно се вари ориз или тестенини. На таква основа пржени печурки органски одговара, парчиња благородни риби (лосос, лосос), конзервирана пченка, ореви, јаболка и домашни марини.