Ресторан "KOKOKU": едноставни рецепти во оригиналната изведба

Познатиот рок-музичар Сергеј Владимирович Shnurov, подобро познат под псевдонимот Кабелот се користи за да ја шокира јавноста и на сцената и во животот. Нема сомневање дека ресторанот, кој го отвори заедно со неговата сопруга, е светла, необични, провокативна.

Воздржани атмосфера

Но, посетителите, кои за прв пат се отвори вратата за ова место, да ги исполнуваат релативно скромни внатрешни работи. Варосани ѕидови. Сите мебел и декорација се направени од дрво. едноставна, цврсти маси. Бар е направен од црн мермер. Некои столици се тапацирани во крава кожи. Во принцип, ситуацијата создава впечаток на квалитетот фактор, сигурност и мир на умот. Шема на бои од црна и бела боја. Мени наликува на едно парче на весникот, но и се става под плочата на посетители. Дебела папка, која треба да се превртуваат тука не нудат. Сите собере на една страница.

Името на оваа институција е, исто така, на наједноставен. Така, "зборува" кокошки. Иако ова може да се сведе на потенцијален посетител збунети. Тој може да одлучи дека храната се готви само од претставници од светот на животните. Ресторан "KOKOKU" без патетика во целост. Таму нема да најдете елаборат јадења и арогантен келнери. Како што велат тие за ресторанот "KOKOKU" критика, персоналот тука се подготвуваат прекрасно. Тие се љубезни, пријателски и секогаш подготвен да се зборува во детали за секој сад од менито. Едноставноста на ентериери дизајнирана да ја истакне на едноставноста на производи, од кои се подготвени.

на храна

Фактот дека понудата на ресторанот "KOKOKU" извршување на земјоделците од регионот Ленинград. Ова правило е стриктно и ако зима локалната економија не се во можност да расте секој зеленчук, тогаш тие нема да бидат во менито. Во студената сезона, гостите ќе се служи домашна, отколку, на пример, за увоз на свежи домати. Исклучок е направен за зачини. бар асортиман вклучува странски пијалоци. И да се подготви коктели не се прифаќаат. Служел алкохол во чиста форма. Предност е, се разбира, им даде на вотка како рускиот национален пијалок. Иако бар претставува видови на водка, произведени во различни земји.

само нивните

Храната тука е едноставен, врз основа на старите руски рецепти. Ресторан "KOKOKU" нуди вкус желе, Пожарски котлети, супа. Појадок - традиционалните сирење колачи, omelets, житни култури. Интересно, гарнитури служи Emmer и јачмен, кои не се толку популарни во нашата кујна како порано. Месо и млеко се користи за да се подготват јадења да дојде само од локалните фарми. Печурки собрани во шумата на Ленинградската област. Во некои случаи, тие не ги користат локалните производи, но само на руски јазик. На пример, морска риба. Строго да се почитуваат само отфрлање на увезената стока.

Има кора од лимон

Сепак, не сите толку лесно како што изгледа на прв поглед. Иако јадења и направени од конвенционалните производи и според стари рецепти, но креативноста на готвач нема граници. Затоа, тој често експериментирал со текстура и технологија готвење. Како резултат на тоа, ослободување на оригиналните јадења, кои се разликуваат необичен изглед и вкус. Готвач нуди вкус на комбинација на производи кои не можат да се најдат никаде на друго место, и тешко ќе се користи во вашата кујна.

Во еден сад мирно да коегзистираат сос репка и сирење Adygei, џем кромид и 'рж тост, пушеле цвекло и урда крем. Топла, исто така, е оригиналот. Може да се обидете на компирот крем, пена алги од морето вкус на kvas сос, павлака снег. И десерти може да се најде афион чипс, сладолед морето buckthorn. Егзотични комбинации на заеднички производи не може да предизвика апетит, но поттикне интерес. Тоа би било пожелно ако не се обиде, а потоа да видиме што е тоа. Ова е она што го нуди "KOKOKU" ресторан. Сликите се направени од страна на посетителите, потврди дека на презентацијата на јадења, исто така, не е инфериорен во однос на оригиналот.

Се разбере се што буквално

Ако менито наведува "палета на сосови." Тоа е токму она што ќе биде задоволена. Палета на уметност продавница, каде слотови се полни со боја сосови од различни бои и вкусови. Некои познати јадења се служи во необичен начин. На пример, вие сте поканети да ги вкусите говедско Строганов со boletus и малини, најинтересно е дека со тестенини, кои исто така не се гарнир, дизајн и храна. Друг пример може да послужи како оригинален хранење сад "кокошка јасли". Се служи покриена со половина три-литарски тегла со капак.

Земјата, исто така, може да има

"Омилен цвет на мајка ми" - е веројатно повеќето невообичаени антена која нуди ресторанот "KOKOKU". Посетителите повеќето ентузијасти. Овој десерт ги надминува сите очекувања на оној што го нареди. На прв поглед, се чини дека на парче паркет донесе случајно падна и го скрши цвет тенџере. Пред природен што изгледа.

По поблиску инспекција, излегува дека на паркет - ова јадење, кое се служи десерт. Пот и го попрска околу Земјата е направен од чоколадо и бисквит. Но, самиот цвет - тоа е гранка на нане. Под Пот парчиња скриени сладолед со црн пипер. Одржување на традицијата на природни производи како топла пијалок сварено тука понуди билки: оригано, meadowsweet, здравец, овес, смрека, пашканат, Хедер. Обичните чај се служи во фацетирани очила, и билни на транспарентен чајник.

Пријатна атмосфера, руски угостителство, природна храна без адитиви одгледува на Руската отворени простори - тоа е она што ги очекува посетителите тука. За оние кои се уморни од егзотична кујна, елаборат јадења и патос на ситуацијата во ресторанот Санкт Петербург "KOKOKU". Адреса: Некрасов Улица 8.