Пита затворена со зелка: рецепт со слика

Да се прават пити е макотрлива задача. Но, за да се пече торта, бисквит или шарлот со полнење е многу побрзо и полесно. Во написот се сугерираат 3 рецепти, според кои можете да печете одлична пита затворена со зелка. Секој од нив е корисен за водителка. Дополнителна предност е тоа што производите за секоја опција може да се купат ефтино во блиската продавница.

Затворена пита со зелка од тесто од квасец: состојки

За да направите вкусна пита од квасец со полнење на зелка, ви се потребни најчестите производи:

• Брашно со добар квалитет - еден и пол чаши;
• Вода за пиење - 150 ml;
• Свеж квасец - 15 грама, може да се заменат со сув квасец во гранули во износ од 1 лажица без врвот;
• Шеќерна цвеќа - 1 мала лажица;
• Сол - 1 лажица мала;
• Слатка бибер земјата - изклинвам;
• Томато паста - две лажици;
• Растително масло, најдобро е рафинирано со сончоглед - 2 супени лажици за тестото и колку за подготовка на полнењето;
• Свежа зелка - половина глава со средна големина;
• Моркови големи - 1 парче;
• Јајце пилешко за подмачкување на врвот на пита - 1 парче;
• Бибер бугарски - 2 парчиња.

Сите производи треба да бидат свежи, само тогаш пита затворена со зелка ќе излезе вкусна и корисна.

Чекор по чекор рецепт за пита

Првото нешто што треба да направите е да се меша квасец со шеќер во чиста сад. Топла вода на температура од четириесет степени, се става во сад. Со вилушка или размахване, промешајте ја содржината додека квасецот и шеќерот целосно не се растворат. Во мешавината додадете преливно брашно и сончогледово масло, измешајте сè. Месете меко, но цврсто тесто. Доколку е потребно, можете да додадете повеќе брашно или "око" со топла вода.

Тестото треба да се замеси најмалку 5 минути. По 1 час, оставете го да се "одмори" во сад, покриен со чиста памучна салфетка или филтер за храна. Додека тестото на затворен пита со зелка rassstvivaetsya, водителка треба да се подготви на полнење.

Тоа треба да биде ситно сецкани зелка, решетки на морков големи, слатки пиперки ретко сече ленти. Зеленчукот се чува во тенџере со сончогледово масло на средна топлина, често мешајќи за да ги направи кафеави од сите страни. По околу 15 минути додадете сол, бибер и доматно паста. Се меша и се промешува уште 5 минути. 5. Отстрани од топлина.

Сега треба да се вратиме на тестот. Откине околу една третина или така. Повеќето од наново во форма на правоаголник, пополнете го полнењето во тестото, преклопете ги рабовите на правоаголникот. По извлекувањето на помалиот дел, кој го покрива полнењето. Рабовите на правоаголниците се слепи. Исто така, во сад со вилушка или размахване, победи јајцето и со помош на четка великодушно попрскајте ја површината на пита. Испратете го во загреана печка. Пита затворена со зелка за да се пече половина час на температура од двесте степени. Ова јадење е вкусно и топло и студено.

Зелка пита на павлака: состојки

Не помалку вкусен од затворен квасец со зелка, добивате пита на кисела павлака.

Производи од кои се подготвува ова јадење:

• Павлака е ниско-масна (15%) - половина литар;
• Растително масло, но подобро рафинирано сончоглед - 200 ml;
• Сода - 1 мала лажичка без врвот;
• Сол - 1 мала лажица со слајд;
• Шеќер - 1 полн лажиче;
• Бибер мирисна земја - по вкус;
• Брашно со добар квалитет - околу 2 очила;
• Бела зелка - 1 глава со средна големина;
• Моркови големи - 1 парче.

Подготовка на зелка со кисела павлака

Прво треба да го подготвите полнењето. За да го направите ова, се исецка на зелка фино, се стави во kozanok, истурете во сончогледово масло и го стави на шпоретот. По неколку минути, додадете голем рендан морков, готви до половина варен. Посипете ги зачините: сол, бибер, измешајте се што е целосно и исклучете го огнот.

Сега треба да го направите тестот. Измешајте кисела павлака со растително масло, сол, истурете ја сода и добро измешајте со миксер. Се прелива во брашното, се меша добро. Тестото на затворен пита со зелка треба да биде променливо и меко. Ако е потребно, додадете брашно.

Собери две третини од парче. Го преврти ова големо парче во лист со правоаголна форма и префрлете го во пергамент. На него изложени на полнење, покријте го врвот со "капак", валани од остатоците од тестото. Рабовите се кине. Во средината на производот направете мала дупка за излегување на пареа кога печете. Испратете го тортата во загреана печка за печење на 200 степени, испечете го за половина час. Друга жешка пита затворена со зелка треба да се подмачка со специјална четка.

Брза пита со зелка: состојки

Водителка ќе треба:

• 4 јајца;
• 200 ml не-киселински кефир;
• 1 чаша квалитетно брашно;
• 1 мала лажичка сода и сол;
• 1 мала глава на зелка;
• 1 кромид голем;
• 3 суп.л-патки. Лажици рафинирано сончогледово масло;
• Една четвртина од слатка пиперка;
• 2 суп.л-патки. Лажици од мајонез;
• 100 грама сирење.

Печете брзо пита

Ситно исецка зелка, се вари 10 минути, фрли во сито. Исечете ситно кромид, пржете до златно во тава со мала количина на сончогледово масло. За кромидот ставете ја заситената зелка, сол, бибер, вриејте уште 20 минути, мешајќи повремено. Се вари со тврдо варени 2 јајца, решетки ги и ставете ги во полнење. Со јајцето ќе излезе повеќе нежно.

Додека зелка се задушени, ние го подготвуваме тестото. За да го направите ова, се меша 1 јајце со миксер, истурете во кефир, истурете во брашно, сода и половина лажичка сол. Се меша темелно. Тестото ќе се претвори во течност.

Сега пополнете задача. За да го направите, треба да камшик јајцето и мајонезот со размахване или миксер. Решетки сирење големи и додадете на смесата.

Подмачкајте го обликот со масло, истурете го течното тесто врз неговото дно, нежно шијте го полнењето на врвот, помајте го со пополнување. Испратете го образецот во рерната, загреана до двесте степени. Печете 30 минути. Брза затворена пита со зелка, чијшто рецепт е опишан погоре, подготвен!