Ние подготвуваме закуски за празничната маса

Закуски се лесни оброци, кои обично се користат за нивната директна намена - закуски алкохол. Затоа, без нив, празничната маса не го достигнува своето совршенство. Какви закуски да се готви?

Гурманско мезе

Потекнува од оваа оригинална закуска од Италија и понекогаш се нарекува "Аранчини", што значи "портокалово" на руски јазик. Ова име е дадено на јадењето поради неговиот многу убав изглед, потсетувајќи на ова овошје.

Aranchini е многу задоволително јадење, така што може да се користи не само како закуска на празнична маса, туку и како независен втор курс.

Традиционално, кутијата за оваа закуска е месо, сирење и домати. Но, многу вкусно се претвора аранчини со мрсна риба.

Подготовка на аранчини со месо и ориз.

250 грама ориз (по можност круг-грануларен и така што кога готвењето станува лепливо) се вари во големи количини на вода. Откако целата вода испарува, готовиот ориз треба да биде леплив, но не многу влажен. Во посебен сад, измешајте две жолчки и пол лажиче шафран. Оладете го оризот и комбинирајте го со жолчки.

Бришење 50 гр пармезан и се меша со ориз. Додајте исто така путер со грамови 20, така што оризовата маса е по пластична и поцврста.

Додека оризот е ладење, можете да го подготвите полнењето. Овде можете да изберете според вашиот вкус. Користете сè што ви се допаѓа, на пример конзервирана туна, која е едноставно замесена со вилушка. Додадете домати, зелен грашок, кромид или користете едноставен зеленчук. Како што веќе рековме, месото и сирењето со домати се само совршено полнење за ужинка на празничната маса.

Најинтересен е формирањето на аранчини. Во едната рака, земете грутка ориз, на дланката на раката нежно израмнете ја со дебелина од околу еден сантиметар. А лажица пополнување, парче од домати и парче сирење (мека) место на рамна торта. Покријте ја целата оваа убавина со ориз. Поправете ја топката. Ориз со сирење и жолчки е сличен на мека пластилина и затоа не е тешко да се формира оризова маса.

Аранчини се длабоко пржени, претходно завиткани во сурово јајце и газени (обично лебници). Ова му дава на аранчини светла златна боја и крцкава, апетитивна кора. По ваквиот третман, аранчините почнуваат да личат на портокали, а таквите вкусни закуски на празничната маса изгледаат одлично.

За оние кои претпочитаат повеќе корисни начини на обработка, длабокото пржење може да се замени со печење во рерната, но не се користи леб. Загрејте го рерната и ставете ги аранчините на садот за печење 30 минути.

Можете да јадете топло закуски на празничната маса на арнини со вилушка и раце.

Овој процес е доста тежок, затоа ве советуваме да додадете повеќе полу-готови производи и да ги оставите во замрзнувачот. Тогаш ќе биде доволно само да се загреат аранчини.

Како да се подготват лесни закуски на празнична маса?

Многу интересен и оригинален рецепт - лаваш ролни со шунка и сирење.

Подготвувањето на ова јадење е толку лесно што вреди да се има на списокот на "Брзи закуски на празничната маса", ако гостите неочекувано дојдоа за домаќините.

Земете лист леб од пита. Рашири го на маса и шири сирење "килибар". Ако сакате зачинета храна, потоа ставете го листот над лукот од сирење, поминат низ депресивни лукчиња.

Шунка или колбаси сече во чаши (по можност потенки). Лажица кригла во лаваш. Посипете со сецкани билки и ставете чај домати.

Свиткајте во тесен ролна и ставете го во замрзнувачот само 5 минути. Во ова време, тврдо сирење решетки на голем ренде.

Земеме ролна од фрижидерот и пресечете го така за да добиете ниски ролни со шунка. Поставете ги ролните на лист или сад, посипете ги со чипс со сирење и во рерна или микробранова печка неколку минути за да се стопи сирењето.

Пријатен вкус што овие закуски го имаат на празничната маса, се натпреварува во својата величественост само со невообичаен изглед на овие ролни.