Неколку зборови за тоа како да се маринираат skewers

Толку многу се сметаат себеси за професионалци во скара. И, се разбира, секој од нив има свој оригинален рецепт маринадата. Спорови, како на кој начин да marinating најдобрите постојат многу. Во овој напис, ние ќе се фокусира на тоа како да се маринираат skewers, месо испадна вкусна и тендер.

Рецепти многу. Најдобро е да не можат да бидат избрани. Ние само може да даде некои препораки, кои се потребни за да се маринираат на ќебапи.

Кога marinating ШИШ ќебапи да користите било зачини и состојки во своето дискреционо. Најважното правило е да се користи само со висок квалитет на месо. Ако тоа е добар квалитет, користете го само сол и бибер и малку сок од лимон. Главната цел на марината е омекнување на месото и го даде мирис и вкус.

Традиционалните оцет марината состојки, многу готвачи не се препорачува да се користи. Можете да го замените сок од лимон.

Искусни готвачи се посолува сос само пред топла месо. Фактот дека има функција да го апсорбира влагата од месо и како резултат на тоа станува тешко. Но постои уште една прием. Сецкан кромид и се меша со груб сол. Потоа додадете месо со зачини и зачини, а потоа кисела кромид.

Билки најдобро се додаде на филијалите маринадата. Во овој случај, тие се лесно да се отстрани пред пржење. Можете исто така треба да се осигура дека месото не останува на лак, во спротивно тоа ќе изгори и ќе го расипе вкусот на скара и убави погледи.

Времетраењето зависи квалитетот marinating месо. Тоа може да биде неколку часа или дури и еден ден.

Еден начин како вкусен марината ќебапи е употребата на газирани минерална вода или пиво. гас меурчиња омекне месо влакна и да ја направат повеќе меки и сочни. Ферментирани пијалаци употреба треба да биде многу внимателно за marinating месо. Особено ако планираат да го однесе до земјата. Мора да се запамети за рокот на траење на маринадата, во спротивно тоа ќе се влоши и месо, соодветно, исто така.

Како да се маринираат на печење, со користење на различни состојки? Нуди олицетворение марината со нане. По килограм месо трае околу пет лажици растително масло, 70 мл бело вино, кромид, лук, нане, рузмарин лисја и гранки. Сите состојки се додаваат на месо и мента и рузмарин солза на парчиња со рацете и, исто така, се става месото. Сите ние се меша добро и оставете преку ноќ. На ист начин, тоа е можно да се маринираат пилешко. Во овој случај, мариноване времетраењето скрати на неколку часа.

Во принцип, подготовка на маринадата - креативен процес. Можете да користите било билки и зачини по желба. Постои можност да излезе со свој рецепт, со неговите состојки.

Како да се маринираат на печено, со користење на најмалку износот на состојки? Тука е рецепт. Земете кромид и се сече на половина прстени. Додај го месото и sypem околу една лажичка сол, мора големи. Додадете лажица ким и се меша сè темелно. Кромидот треба да биде добро да се водат вашите раце, и тој нека сок. Во овој случај, месото се маринираат 3-4 часа.

За маринадата, можете да го користите пиво. Едно шише е доволно за еден килограм месо. Земете светло пиво и се меша со сок од половина лимон. Оваа мешавина треба да се прелива коријандер, црвен пипер и ким. Истурете ја маринадата во месото и исечени марината околу два часа. Овој сос е совршен за говедско месо.

Се разбира, пред да се маринираат skewers, месото треба добар мие и се сече на парчиња. Ако планирате да СРЈ зеленчук, тоа не е неопходно да ги нишка на раженот со месо. Тие се готви многу побрзо и ќе запалам расипе изгледот на храната. Тоа е подобро да ги низа на посебна кама и печење.
Бидете вашата имагинација да се подготви маринадата, можеби тоа е најдобар и во исто време на оригиналот.