Сос "сино сирење": рецепт, особено готвење, правилна храна

Сочувство за сино сирење не се случи веднаш, па затоа е многу специфичен вид на "мирис" и вкус. Но, тогаш, како вкуси, веќе тешко може да се помине во пакет со производот, украсени со сина, сива и зелена мувла дамки. Оние кои ги вкусите чиста звучи сос рецепти груби Ballroom "сино сирење", во која својства на сирење под влијание на дополнителни состојки е значително ублажени.

Најважните карактеристики

Авторски рефил именувана по главната состојка - сина (сина) сирење (кашкавал). И покрај фактот дека производството на производот е главно ангажирани во европските земји, популарноста на сос најде на Запад и стана една од омилените американски јадења.

основен рецепт за сос "сино сирење" присуство на француски крем кутии, но почесто се заменува со малку маснотии павлака состојка. Во него се додава еден допир на зачинета бел бибер, но постојат многу, поаѓајќи од правила, употреба на лук каранфилче. Подгответе облекување е едноставен, главната работа е да не претерувајте со количината на сол.

Класичната верзија подготви сос "сино сирење": чекор по чекор рецепт

Во потрага на овој метод, ќе сфатите дека ништо не е брилијантен, од лесно. И да се подготви за полнење гориво трае само 2 состојки:

• крем со содржина на масти се зголеми - 170 ml;
• Дор Blue - 50 g

Еве од овој заеднички сет на производи резултатот е уникатен вкус и симпатична американски сос "сино сирење". Рецептот на подготовка е многу едноставна:

1. Загрее крем во суд.
2. Урнат сино сирење и се врати на претходната состојка.
3. Мешајќи постојано, готви над ниските топлина гориво и им овозможи на производот е целосно стопен парчиња.
4. Откако маса се здобијат со мазна смеса, ја истурам во чинии.

Рецепт со додавање на Ворчестер сос

Фановите на неочекуван вкус ќе го цениме оваа опција аранжмани. Најди Вустершир сос во продавниците, за жал, тоа е тешко, но ако успее, бидете сигурни да се обиде да се готви пополнување на еден од следниве начини.

Опција 1.

1. Првиот чекор е да се земат сите состојки:

• крем (посно) - 1 ST;.
• Вустершир сос - 1 лажиче;..
• Мајонез - 150 g;
• бел оцет 5% - 0,5 hr; l..
• јогурт (опционално) - 100 ml;
• сино сирење - 150 g;
• лук во прав - на врвот на нож;
• црн пипер и сенф во прав - 1/2 лажиче.;.
• сол - околу 0,5 лажиче ..

2. Во мал сад, истурете ја киселата павлака.

3. Додадете мајонез.

4. Промешајте на лук и сенф во прав, црн пипер и сол.

5. Се меша темелно.

6. Ставете Вустершир сос.

7. Следете оцет.

8. На претпоследната етапа, влезе во главната состојка - сино сирење.

9. Доколку е потребно, истурете јогурт, ако сакате да се направи повеќе течност конзистентност.

10. Подготвени Послужете со сос од свеж зеленчук, прелив за салата или зачинета пилешки крилца.

Како да се готви сос "сино сирење": втората рецепт.

Што ви е потребно:

• масло - 10 g;
• ретко исечени лук каранфилче - 25 парчиња;.
• пердуви сецкани зелени кромид - 30 g;
• сок од половина цитрон;
• бело вино - 0.5 V;.
• Вустершир сос или риба - 3 лажици. l.;
• ситно сецкан путер - 50 g;
• сино сирење - 3/4 ST;.
• свежа мајчина душица - 1-2 sprigs;
• сол, црн пипер.

Технолошки процес:

1. топло масло тава и пржете за две минути лук. Кога состојка е омекнат, додадете кромид и пиперка. Се промешува. Истурете во вино, сок од цитрус, сос, и продолжи готвење за 8-10 минути.
2. Отстранување на тенџере од топлина и се излади на бензинска пумпа. Се стави на маса во блендер и камшик. Во процесот на внесување на парче путер.
3. Додади сино сирење, сецкани мајчина душица и сол. Уште еднаш, победи додека не се изедначи.

Топла сос "сино сирење": рецепт со слика

За разлика од конвенционалните олицетворение, ова се готви на висока температура и служи топол. Подгответе сос обично надополнува или бело месо се користи за подготовка на топли кучиња.

Да ви е потребно:

• млеко - 150 ml;
• стопен путер - 1 лажица масло. l.;
• сирење Dorblu - 100 g;
• брашно - 1 лажица масло. l.;
• еден малку сол и пипер.

Чекор по чекор процес готвење:

1. Се топи путерот во тава.
2. Додадете брашно и се меша темелно брзо движење за да се избегне грутки. мешајќи постојано, СРЈ маса за да се добие светло беж сенка.
3. Без да го прекинувате процесот на мешање, се прелива млеко.
4. Урнат сино сирење и испратете ја на смесата од млеко.
5. Штом претходната состојка е целосно се стопи, додадете сол и бибер сос. Служат многу жешко.

А малку објаснување за избор на производи

Многу комплементарни сос рецепт "сино сирење", билки и зачини. Но, во подготовка на гориво САД постојат одредени правила кои бараат надлежните пристап:

1. На зачини со сино сирење мешавини мудрец, лук, рузмарин и оригано.
2. Магдонос и копар препорачува да се администрира на крајот на готвењето.
3. Не сите сини сирења се топи лесно. За сос, изберете Дор готвач, Roquefort, Gorgonzola или Големиот готвач.