Лосос супа во руски и фински

Wuhu лосос исто така познат како црвено или жолто. од супа и мала количина на зеленчук - тоа, како и традиционални бели подготвува.

А карактеристична црта на било супа - бистра супа, да се постигне ова, пожелно е во процес на готвење, избегнување на брзо се вари. Готви над средна топлина е потребно, но секогаш со капакот се отвори. Спротивно на тоа, бела риба, лососот има деликатна вкус и светлината и затоа не бара изобилство на зачини - доволно да се стави залив супа лист и неколку пипер, и подготвен уво да се распаѓа свежи билки. Обврзувачки компоненти на супа се компири и моркови, стави повеќе зеленчук не треба да се. Откако супа лосос се готви, тоа треба да се инсистира на најмалку 15 минути под капакот, и е уште подобро покривање на пан со голем пешкир. Ако сакате да се донесе вкус на супа колку што е можно да се она што се добива во подготовката на акциите во областа, во сад, додадете неколку капки течен чад.

Класичен супа лосос. рецепт за

На еден мал труп лосос (може да се земе една 800 гр супа во собата, и 400 гр лосос филети) треба: Компири - 6 клубени, домати - 2 парчиња, лосос кавијар - 50 g, еден кромид, путер - мала коцка, магдонос - 2 парчиња, еден ловоров лист, црн пипер - 3-4 грашок, свежи билки, сол.

Лосос труп чиста, се мијат и се подели на филети. Во врела вода, се стави на сртот, главата, перки и се готви за околу половина час. Чорбата е филтрирана. Средни компири сече на парчиња, моркови и магдонос корен сече на кругови, сите сецкан зеленчук, целата кромид и пипер стави во риба супа и се готви за половина час. Лосос филети сече на делови парчиња и да додадете на зеленчук. По 10 минути игра, супа лосос е речиси готов. Неколку минути пред крајот на готвењето, додадете масло, ситно сечкани излупени домати и ловоров лист. По отстранувањето од топлина, се покрива со капак и се чека околу 10 минути, а потоа додадете Срна лосос и свежо сецкан магдонос.

Лосос често се купи за да на своите вредни да се готви месо деликатеси. Но, не брзаат да се фрлаат отпадоци - тие исто така може да се користи. На пример, да се готви супа. Уво на шефовите на лосос добиени вкусна и богатството, и нејзина подготовка не е многу различен од обичните готвење.

Производи: лосос главата - на два дела, две главици кромид, моркови - две парчиња, компири - 6 парчиња, еден целер корен. Зачини: ловоров лист - 4 парчиња, морско оревче - половина лажичка црн пипер - 8 грашок, allspice - 4 грашок сол.

Готвење: шефот лосос мијат добро, ако има жабри, а потоа да ги избришете. Пати во тава со вода и го стави на оган. Кога супа почне да врие, отстрани пена и не помалку оган. Додадете кромид, еден морков и грашок црн пипер. Готви супа над средна топлина за околу еден час. По ова, ние се повлече главата и целосно одвојување сите месото од коските.

Супа вирус, истурете назад во тавата. Компири сече на коцки, суровини и моркови три на ренде. Зеленчук се стави во супа и варете 10 минути. По додавањето на телото на шефовите лосос, зачини, сол, и варете уште 10 минути. Завршени капак уво со капак и инсистираат 15 минути.

Лосос супа во финскиот

Финскиот уво - традиционален сад во нордиските и балтичките земји, рускиот јазик е различен од фактот дека тоа е задолжително присутни млеко. Во Финска, ова уво е често подготвен за време на празниците, и наместо млеко creamed.

Состојки: еден литар вода преземе филети лосос - 300 g, еден кромид, половина килограм компири, крем (може да се земе млеко) - две чаши пченично брашно - две лажици, свежи билки, сол по вкус.

Стави зовриена вода. Компири сече на коцки, кромид исечете половина прстени. Зеленчук се стави во врела вода, сол и се готви за 10 минути. филети лосос сече на големи парчиња, додадете на зеленчук и се готви на истиот износ. Крем (или млеко) додавање на брашно и брзо движење преку Venichka, се става во увото. Штом уво почне да врие, отстрани од топлина. Финскиот супа лосос исто така, треба да биде време да застанат под капакот. Служи јадење со свежи билки, бела breadcrumbs или croutons.