Месо рецепт во рерна

Месо може да се готви на многу начини: да се готви, СРЈ и се пече. Печење е познат уште од античките времиња, кога има повеќе печки или гас или електрична печки, и имаше само џебови. Излегува дека печење месо на жар или топлинска енергија е печење.

Рецепт за месо се појави во рерна со пронајдокот на рерната. Печење е од три вида: Печење - кога јагленот е на дното, и месо и зеленчук на скара или кама gratinating - краток пече на готовиот сад во рерна да се направи крцкави, и ја затвори печење - во фолија или посебни форми за печење. Овој метод е познат, на пример, на овој начин се пече колачи или печени месо.

Се пече месо во рерна не е можно без специјални јадења. Најчестиот вид е сад за печење, која е секоја домаќинка. Но, тоа не е секој добар за печење печиво, а единствениот кој има посебни бразди во кои ќе се исцеди вишокот на течност или маст. Садот не е изгорена, се посебна решетка. Идеална варијанта е за готвење месо во тава, кој исто така е предвидено со решетка. Вие не може да се плаши дека месото се готви на огништето, ќе изгори. Можете да се пече месо во специјална керамика или силиконски прибор.

Во секое семејство, секако, има заштитен знак неговиот рецепт за месо во рерна. Но нуди рецепти месо во рерна е добро, бидејќи тоа е погоден за празничната маса, како и за нормално, секој ден - тоа е свинско месо, печени со компири. Ова јадење, ако се организира, да го красат секој табелата.

Потребни ни се следниве состојки:

* Свинско 1,2 килограми, тоа е подобро со ребра
* Компири 800 грама
* Кромид 1 парче
* Ловоров лист 1 парче
* Растително масло
* Сол и бибер по вкус

Овој рецепт за месо во рерна содржи рузмарин, која треба да биде краен случај, но може да се користат и други зачини, наместо. Прво на сите, треба да се мијат и сушат на месо. Тогаш тоа треба да биде да се фаќа за ловоров лист и рузмарин, бибер, сол и неколку часа во фрижидер. Загреана рерна потреба. Месо, подмачкан со растително масло, се стави на сад за печење и ставете го во рерна.

Се пече месо во рерна одвива во текот на средна топлина. За да СРЈ на месо и тоа, потребно е периодично да се сврти и да не се исуши - вода сок. Ако сок е наменет не е доволно, можете да се прелива малку вода, но дефинитивно топло. Кога свинско месо е речиси подготвена за во тавата да се стави исечени компири, додадете растително масло и топла вода и печете ги додека не се направи. Кога садот е подготвена, треба да им даде на тоа да отстои 10 минути, а потоа се сече на мали парчиња со коската и се сервира.
Месо може да се готви во рерна без додавање на вода или нафта, за ова треба да бидат завиткани во фолија. Печени во фолија, месото се сочни и тендер.

За печење месо во рерна во фолија, што треба да се следат неколку упатства. При печење месо во фолија сок не тече надвор, во спротивно тоа ќе изгори, а месото ќе се тешки. За целосно изолирање на месо мора да се стави во половина од фолијата и затворете другата половина. На рабовите на е повлечен неколку пати и мазна одредување на споеви. Како резултат на пакет за да се компресира сите страни и да се одржи на храна на послужавник или решетка. Ако тенки парчиња месо, што беше поставена во тава со дебели ѕидови и ограничени.

На месо за печење со користење само на прво одделение. Тоа мора да се одвои од коските, миење и суви. Ако парче месо е тенка, тоа е посеан со црн пипер, лук и други зачини, и ако масти - правење засеци во месото и ги става во чешниња лук и пипер. Солени месо не може да биде дека на сок не е осветлен, тоа не е неопходно да се додаде масло или маст. Месо, 1 килограм тежина, се пече во рерна за еден час и стек 20-25 минути. Фолијата може да се пече, а не само цели парчиња месо, но, исто така, хамбургери. Говедско месо во овој случај тоа е потребно да се сол половина, но ако солта се додава по стапка која сече пред печење треба да се тркалаат во брашно.

Се пече месо во рерна во фолија има неколку предности. Прво месото губи својот сок, но како да се готви, и второ - сите корисни и арома агенти. Така, на производите добиени печени во фолија и tastier од варен на конвенционален начин.