Како crepes печка?

Сакан од многу палачинки може да бидат различни, но посебно внимание треба да се многу тенки палачинки, за подготовка на која се бара некои вештина. Тие се густи или, обратно, перфорирани. Тие може да се јаде едноставно вртење цевка или завиткан во кутии, која може да биде слатко или солено месо. Тенки палачинки - тоа е срдечна појадок и вкусен десерт со чај.

Дантелен тенки палачинки на кисело

За да се подготви најтенкиот ажур палачинки треба литар јогурт или кисело млеко, 2-3 јајца, чаша брашно, компир скроб, шеќер, растително масло (2 лажици), сода бикарбона (ж. Натрупа лажица) сол.

Исто така, победи на јајцата со сол и шеќер. Јогурт или кефир додадете сода и измешајте. Сите овие се комбинираат и со додавање на делови од скроб и брашно тесто, за да се избегне грутки. Се стави на путер и се меша темелно повторно. За да го тестото е перфориран, тоа е подобро да се собори миксер неговата. Тестото се става тенок слој на загреана и подмачкан тава и пржете на двете страни на висока топлина. Вкусни crepes на чинија и се стави promazyvat путер.

Палачинки може да се завитка овошје, сирење, зеленчук, печурки или пополнување месо. Можете да го исклучите нивните слама и јаде со кисела павлака, мед, џем.

Тенки палачинки со млеко

Тоа одамна е во Русија crepes подготвени млеко. За да се подготви ова јадење ќе треба да се свежо млеко, вода, јајца, брашно, сол и шеќер. Во чаша млеко потребни чаша вода, 30 грама шеќер, 2-3 јајца малку сол.

Млеко и се вари во вода, се меша, се лади. Додадете сол, шеќер, јајца и да возат peremeshat.Portsiyami додадете брашно и размахване тестото дека на густина треба да личат на јогурт. На готовиот тежина на штандот 30. Raskalov минути тавата за маснотии, се става тестото на половина пат, така што тоа се шират ретко текот на целата површина и бели прво со една, а потоа другите. Палачинки треба да добие многу тенка. Тие се поставени на promazyvaya путер слајд плоча.

Тенки палачинки може да се готви во вода. Таквите палачинки помалку калории. Обично овие палачинки завиткани кутии.

Многу тенки палачинки без дупки

Понекогаш треба да се подготви многу тенки палачинки без дупки. Главната тајната на овие палачинки - не користете миксер за камшикување тест.

Да се подготви тесто, неопходно е да се земе половина литар млеко, јајца (4 ЕЕЗ.), Скроб (100 g), брашно (150 гр), шеќер (табела. Лажица), стопен путер масло (2 лажици) сол.

Прво што треба да се мешаат брашното со шеќерот, солта и скроб. Потоа додадете ги јајцата и размахване темелно. Млеко малку загрее и полека истурете во подготвената смеса со постојано мешање. Масата треба да добие течност без грутки. Eslioni уште е таму, тестото треба да помине низ сито. Останува да додадете стопен путер и се меша добро. Како резултат на тестото е да се инсистира на брашно порасна и тенки палачинки не се искинати.

Маст во тавата само еднаш пред печење на првата палачинка. Пред да се направи уште еден тест дел од садови, потребно е да се меша, бидејќи скроб не е растворлив во млеко или вода. Истурете го тестото многу тенок слој, или солза палачинка превртување. Овие палачинки треба брзо печка над висока топлина и да се сврти со голема претпазливост. За готвење нивното искуство е потребно, така што треба да учат во мала тава.

Тоа е најдобро да се тенки палачинки се добиваат на леано железо тава на. Палачинки да се добие тенок и добро се преврти, тоа треба да биде силно црвено-жешко.