Вкусна ужина за сите прилики: како пиперки полнети со зеленчук

Бугарската бибер - прекрасен, корисни за сите видови на зеленчук јадења. Тој е голем не само за домати крем сос со морков и лук, полнети со пополнување на жито и месо, но дури и полнети со зеленчук смеса. Како јадења се на националната кујна на Бугарите, Молдавците и Романци, Украинци, односно, народите, на чија територија оваа култура расте.

Бибер кисела зелка

Ако не знаете како да пиперки полнети со зеленчук, се обиде овој рецепт тука. Садот е совршен за било гарнитури. Добро, тоа е само по себе, особено во зима, кога постои недостаток на витамини. Ќе ви треба, прв од сите, тој пиперки - подобро отколку една голема, месести "дебели", црвена или жолта боја, изгледа повеќе домот на масата. Само обидете се да се задржи на зеленчук немаше дефекти, дамки на гниење, итн Се разбира, дека пред пиперки полнети со зеленчук, тоа е потребно да се подготви: Измијте и исчистете ја рачката и семиња. Да го направите ова, нежно го намали горниот дел во близина на Cherenkov (парчиња месо не се фрлаат, одете на причината), со раце или со нож да се исчисти од семето, исплакнете уште еднаш. Потоа, за полнење треба да биде ситно исецка на вообичаените зелка и се фаќа за груб ренде моркови. Преработени производи, како да се подготват за солење. Бројот на произволни состојки земени во овој поглед бибер полнет зеленчук според рецепт е многу лесно. И, се разбира, се лук. Сакам повеќе слатка зелка - се стави многу моркови, духовит - не жалам лук.

Со маринадата веќе беше забележано пожелно пропорции. Ќе ви треба: половина литар масло од сончоглед (рафинирано или не - во вашиот дискреција), оцет, 9% та - половина чаша (или помалку - ќе ги собереш себе соодветна опција), шеќер - 1 чаша (200-250 г), но а тоа може да биде малку повеќе вкус ќе биде посветла, побогати; сол - 5 лажици без слајдови, вода - пивце. И, се разбира, зачини: ловоров лист, allspice и лута пиперка. Во тенџере исполнет со вода, додадете масло, оцет, и други компоненти, па оставете ги да зоврие. Прв бибер полнет зеленчук претходно ги спушти во маринадата врие 5 минути заедно со парчиња од каша. Добро се меша зелка со морков и лук. Тип во мешавина на пиперки, цврсто ги стави во тава или кофа и пополнете го со истиот маринадата. А потоа покрие сад, ставете го капакот на јарем. Да претпоставиме дека првиот образувам ќе застане неколку дена на собна температура (доволно топло) температура, а потоа го испрати на ладно место. И тогаш тоа е можно за банките да ги спакувате, поделете ја маринадата врз нив, во близина kapron капаци. Имајте на образувам потреба фрижидер, се што е потребно. Таквите пиперки полнети со зеленчук, зимата може да се стави во подрумот. Таму тој би можел да се кандидира за долго време, за неколку месеци.

Готвење пиперки во рерна

Исто така можете да печено пиперки полнети со зеленчук во рерна. За да го направите ова, прво, подготовка на домати крем сос. 2-3 исецка кромид, СРЈ во масло во длабока тава, а потоа истурете чаша павлака, сол, малку затемнети. Потоа додадете кечап по вкус. Сега филот: ситно исечкајте зелка во ленти. Попарени со врела вода, а потоа присилува надвор.

На една фунта зелка, ќе треба 3 големи моркови (тријте на ренде) и 1 кромид. СРЈ кромид во него да се натопи моркови, prisolit, додадете зачини: allspice и топла, коријандер, ловоров лист, неколку чешниња inflorescences. Поминете чесновница 4-5 лукчиња. Трансфер на зелка на остатокот од зеленчук, за да се измеша лук и варете уште 10 минути. Кога кутии е подготвена, tamp нив секој бибер, место на сад за печење, се прелива сос и го стави во рерна, која мора да биде претходно загреана. Печете за околу половина час на температура од 180.

Пред сервирање, посипете со сецкан билки.