Како да СРЈ на путер печурки и компири - подготовка и послужување

Путер печурки се одлични за многу традиционални јадења. Во врска со компири ќе се појави пред гурманските во своите најдобри. Крцкави печурки нагласи тендер парен зеленчук и кромид прави остар тон. Многу погодна за овој деликатес свеж зеленчук. Постојат многу начини како да СРЈ путер печурки и компири, и секоја од нив е добро на свој начин.

Компири со путер печурки - класична национална кујна

Од тогаш, како во Русија имаше еден компир, луѓето почнаа да се готви со печурки. Заеднички текот boletus окупирана посебна лажат, давајќи им можност на светот многу голема третира. Компири со печурки luteus може да бидат подготвени во Русија печка во конвенционална печка, во тава, во multivarka. Традицијата и модерноста не се контрадикторни едни со други. Затоа, методот на избор - само прашање на вкус!

Како да се подготват печурки

Диви печурки, вклучувајќи boletus бараат претходно provarivaniya. Сите непотребни компоненти од производот ќе помине во водата. Затоа, пред luteus СРЈ компири, темелно да се мијат надвор нив srezh оштетените области и избави сварено минути на 30. Потоа исплакнете под млаз вода и оставете го на кратко во сито.

Готвење компири со boletus

Најлесен начин - готвење во тава. Пред да СРЈ на путер печурки и компири, подготви се што ви треба: да се исчисти и ќе се намали компири, готви и се мијат надвор на печурки, кромид ситно nashinkuem. Од зачини потрае неколку грашок црн пипер, ловоров лист. Остатокот од зачини едноставно се удави од богат вкус на путер. Компир бара доста долго време за пржење. Значи има смисла да го донесе до половина, пред да додадете печурки. Кромид, исто така може да СРЈ во путер одделно, а потоа тоа ќе се претвори златни.

По поврзување на сите состојки во тава додека готви јадење ние го води. И пред да им служи, ќе покрие тавата со капак и неколку минути за да заврши со пешкир. Ова ќе им овозможи на компоненти за да се хранат на пареа и вкусови.

Компири со печурки во крем сос

Како да се готви на путер печурки и компири во крем сос? Тоа е најдобро да се користи саксии. На дното на секоја поставени сецкани компири, а потоа сецкан кромид половина прстени, врвот - слој на габи. Можете да додадете една лажица путер. Великодушно прелива павлака и го испрати во рерна. Готови јадења ќе биде околу еден час. Непосредно пред исклучување во секој сад се стави на мал број на рендано сирење - тоа ќе се стави на финалниот вкус акценти.

Компири, путер печурки и зеленчук

Малкумина знаат како да СРЈ на путер печурки со компири и зеленчук. Но, за да не ги искористи! Ова јадење не заслужува помалку внимание отколку традиционалната комбинација. Можно е да додадете тиквички, морков, праз и пашканат или малку целер. Тоа е најдобро да се стави како мешавина во рерна или пржење на оган од сиво леано железо со вок. Многу вкусна чинија се добива во вообичаените тави. Кога сите зеленчук се бари на пареа доволно, можете да додадете друга неопходна состојка, која ја нагласува добриот вкус на путер, - ситно сецкан зеленчук.

Да му служи на маса

Компир со печурки - сосема обврзувајќи чинија. Тоа сигурно ќе се во центарот на вниманието на секоја маса. Пред да се готви путер печурки и компири, што треба да се грижи за други закуски. Садот е добро прилагодени домашна кисели краставички и marinades, зачинета сенф и свежо печен леб. На пијалоци би било соодветно да сок од домати. Тоа е легално да се надополнуваат ова јадење и месо. На пример, се стави на маса чинија на домашен колбас месо, сланина, Selz. Костум и вообичаените солени сланина. Соодветно, на маса ќе биде желе или saltisons. Не се меша, и чинија со сецкан билки: cilantro, магдонос, марула, крес.