Како да сол сол шпански кавијар, така што тоа е вкусно и корисно

Што може да биде повеќе вкусно од руски палачинки, но со солени кавијар? Обединирај! Не е ни чудо што во старите денови немаше вечера за една кралица без таков деликатес. Покрај тоа, многу луѓе сакаат риболов денес. И ако уловот е добар, понекогаш дури и во него доаѓа "среќната" риба - со кавијар.

Колку корисна риба јадења, денес секој знае сè. И само за лековитите својства на риба кавијар се само легенди меѓу луѓето. Всушност, овој производ лесно се вари од телото и вари, а сепак е навистина магацин на протеини. Повозрасните пациенти и ослабните постоперативни пациенти честопати ги советуваат лекарите да консумираат што е можно повеќе од овој неверојатен подарок на природата.

Останува само правилно да се спаси кавијарот, па затоа беше вкусен и ги задржа неговите корисни својства. Затоа, многу луѓе се заинтересирани за прашањето како да се соле штука кавијар, на пример, или штукање.

Се разбира, највкусно е кавијарот на црвена риба или есетра. Но, бидејќи тоа така се случило дека ние бевме среќни да го фатиме Штука, и токму пред да се размножиме, треба да знаеме како да го солеме шункавиот кавијар .

Првиот услов за производот да биде со висок квалитет е вистинскиот избор на пакување за мариноване. Не постои ништо подобро од сол на шунка кавијар во вар када или барел.

Услов број два, се разбира, ќе биде квалитетот на рибите со кавијар: треба да биде исклучително свеж! И кога го ископува изворот за солење на производот, неопходно е да се земе во предвид фактот дека во никој случај не може да се искине жолчниот меур. Во спротивно, сите јајца ќе мора да бидат отфрлени, бидејќи ќе стане одвратно горчливи.

Сега да зборуваме за подготвителната фаза - подготовка на кавијар за солење. Отстранетите слоеви со кавијар треба да бидат во филм. Пред штука на кавијарот , треба да го исплакнете, а потоа отстранете го филмот. За ова, најдобро е да го избришете кавијарот со вилушка и да се затегнете преку сито. Можете да користите сито или мрежа.

Некои готвачи нудат за погодност за одвојување на филмовите, прво ги олабават слоевите со кавијар, поставувајќи ги во добро сито. Врежаната вода треба веднаш да се спои, така што не можете да го направите тоа во тава или сад - едноставно ќе се вари и ќе го изгуби оригиналниот вкус.

Исто така, за одделување на школка можете да користите мелница за месо. Со овој третман, филмот се обвиткува околу ножот, а кавијарот тече слободно низ дупките во садот.

Бидејќи рибите честопати се среќаваат со паразити кои можат да предизвикаат многу проблеми на личноста, неопходно е да се води грижа за спречување на разни болести поврзани со консумирање на рибини производи однапред. Тоа е причината зошто дури и по чистење на јајцата од касетите, треба уште еднаш да се изгореници со врела вода, внимателно мешајќи го производот во сито. Таквиот третман ќе помогне да се заштитите од хелминти, но нема да дозволите да готви кавијар.

И само по овој подготвителен процес можете да продолжите директно до амбасадорот. За еден килограм кавијар обично се става околу 100 грама сол и нежно се меша со вашите раце. Потоа, во текот на два часа, исчистете го производот на ладно место за да се внесе. Точно, некои готвачи нудат да чекаат малку подолго - 8 часа. Потоа кавијарот ќе биде уште поубав.

Тоа е целата мудрост - пресечете го лебот, размачкајте го со масло и врзете го со кавијар! Иако можете да почекате палачинки навистина да станат кралски.

Но, бидејќи шпанскиот кавијар може да се солени не само на овој начин, тоа е вредно запознавање на читателите со други рецепти.

Кавијар рие (рецепт)

Точно, овој метод вклучува употреба на готовиот производ во рок од една недела, бидејќи вклучува компонента како кромид на рецептот.

За да го направите ова оригинално јадење, земете 200 грама шумски шунка, две глави на кромид, 20 грама растително масло, сол, бибер и оцет по вкус. По чистење на јајцата од школката, измешајте ги сите состојки и ставете го готовиот производ во фрижидер за 8 часа за да зреете.

Ако кавијарот е солен правилно, тогаш вкусно оваа закуска неколку луѓе некогаш се обиделе.