Цвекло - еден вид на ладна супа, многу вкусна и освежување во летните горештини. Бидејќи таквите јадења особено голема побарувачка во топла сезона. Да се потсетиме што се неколку корисни и интересни рецепти.
Цвекло супа во тенџере
Цвекло ладна супа е изненадувачки вкусен, ако не само да се готви, и да се инсистира во саксии на рерната. За подготовка на таква храна компоненти се преземат: репка задушени овошје - 2 литри или повеќе; мала глава на млад репка - 3 парчиња; краставица - 2-3 (само проверете, за да не биде горчлив); пердуви chives - 50-60 g; 3-4 варени јајца; лажичка шеќер и, како што се оцет (3%); 2 моркови; куп на копра; сол ако е пожелно. Како да се готви на ладна супа од цвекло? Исто така, се вари излупени цвекло и моркови. Супа вирус. Зеленчук сече во мали парчиња, додадете краставици. Јајца исецкани на коцки. Распаднат производи од тенџере, се посипува супа, се стави во топла рерна да се инсистира. Сезона со сол. Потоа отстранете на садот има ладење, посипете со сецкан билки. Стави павлака и служат ладни на масата. Во таква ладна супа од цвекло со поставени варено месо или риба парчиња - во секоја плоча или садот за сервирање.
Цвекло во белоруски
Ладни супи - националното јадење од словенска кујна. Различни варијанти може да се најде на Полјаците, Белорусите, руски националности. И тие се нарекува friedge, цвекло супа, ладна супа. На пример, тука е како одамна подготвена храна, како Белоруски селаните. Оваа ладна супа од цвекло потребни производи: млади листови од цвекло (врвови) - 500 g; квас репка - 1,5 литри; млади краставица - 3 парчиња; 5 мали светилки; 4 јајца; куп на копра; неколку sprigs на целерот; чаша павлака; сол, лута пиперка, коријандер - по вкус. Технологија рецепт ладна супа од цвекло: мала количина на вода (најмалку 2 чаша) Вари чистат цвекло. Потоа го исецка ситно со лисја. Вари пијалак направен од цвекло, кул, се мешаат со супа. Стави павлака и го стави во фрижидер или подрумот - пијалак. Назад кон подготовка на основи: ситно исецка на кромид и анасон, целер. Краставици се исецка стапчиња, јајца - во четвртини. Зеленчук со сол, бибер pritrusit, посипете со коријандер. Потоа го ставаат во тенџере со густа течност микс. Ајде уште половина час застане сад, а потоа можете да се прелива во чаши, секоја стави на јајца лобус и една лажица кисела павлака. На барање, додаде парче лимон.
Репка kvass ладна супа
Како што е наведено погоре, да се готви оваа ладна супа од цвекло супа, рецепт препорачува користење на истите квас репка. И како да го направам тоа? Еве ти и тебе сега и да научат. Тој правилно се нарекува цвекло леб. За квас бара 0,5 килограми црн леб. се сече на мали парчиња, се стави во три-литарски тегла на топла вода (половина литар). Стави на истиот свежо цвекло (се сече на тенки парчиња 6-7). Нека банка ќе застане 2 дена во светлината, на топло место. По одредено време треба да пијалак филтер, а потоа можете да го готви супа, супа од цвекло, okroshka и други првиот курсеви.
Кук вешто и со задоволство!