Како да се готви паштета од патка дома?

Вие не знаете што да се готви за појадок? Што направи сендвичи? Ние ви нудиме да се готви паштета од патка дома. Сликите се прикажани во статијата, па имате идеја што личи на чинија.

опис

Pate е сакан од многу луѓе. Се разбира, тоа не е за пет минути, но тоа е исклучително нежна и вкусна. Паштети може да се чуваат во фрижидер до пет дена. Затоа, тоа е често е направено на било празници. Многу погодно да се шири паштети на леб, и ќе добиете вкусен сендвич.

Прво на сите, ќе треба да го изберат правото на црниот дроб, а потоа се вклучат во готвење. Рецепти и совети кои се дадени подолу ќе ви помогне да правилно да се одвои време и да се направи навистина необичен паштети.

Не заборавајте дека во кујната - тоа е место каде што може и треба да се експериментира.

Паштета од патка дома: рецепт

Паштети може да биде и високи калории и исхрана. Сето тоа зависи од вашите желби и потреби. Како што можете да видите, постојат две опции за правење паштети. Една од нив е повеќе погодна за празничната маса, а вториот - за дневниот појадок.

Следната статија ќе погледнеме како да се подготват паштета од патка дома на два начина. И можете да изберете оној кој е во право за вашето семејство.

состојки

Како што стана јасно, основниот производ - на црниот дроб патка. За едно семејство од четири лица, треба да се 1 кг. Пред да се мијат, се отстрани вишокот на масти и жолчката, кои мора да се намали многу внимателно.

Ако тоа се впушта во црниот дроб, а потоа вкус на садот во голема мера се влошува. Тогаш ништо не може да се коригира.

Покрај црниот дроб, ќе ви треба повеќе од 1 литар млеко, шеќер (50 g), сол, црн пипер мешавина (мелени), морско оревче, и 150 мл суво бело вино, да додадете малку киселина. Зеленчук ќе треба 2 големи главици кромид и голем морков.

подготовка на храна

Прво патка црниот дроб треба да бидат добро измиени, се сече на произволни парчиња и ставете ги во тенџере. Потоа, тука е се прелива млеко и да ги отстрани во текот на ноќта во фрижидер. било вишокот на горчина ќе одат преку оваа постапка.

Во утринските часови не се брза да се работи со црниот дроб. Прво подготви zazharku. Исечете го кромидот на половина прстени, соте до транспарентен и додадете излитена моркови. Зеленчук не заборавајте да се промешува.

Во меѓувреме, отстранување на црниот дроб од млеко, тоа се исуши. Потоа го ставаат во тавата со кромид и моркови. Црниот дроб го прави многу сок, покријте и готви, мешајќи повремено. Сол и бибер на Вашите потреби. Можете дури и може да потрае малку морско оревче, што укажува на вкус и оригиналноста на јадења. Исто така, посипете шеќер колаче.

Потоа додадете го виното и отворете го капакот да испарува. Црниот дроб задушени 10-15 минути, не повеќе. Ако ја претерала во тава, тоа ќе стане напорно и ќе ја изгуби својата оригинална вкус.

Кога ќе ги имате сите подготвени, тоа е можно да се направи паштета од патка. Дома, подготовка на храна прилично едноставна. Се разбира, треба да се трошат време, но тоа е достоен за тоа.

Во завршна фаза

Кога црниот дроб и зеленчук оган, додадете дополнителни состојки може да се заврши на чинија. Да го направите ова, многу од двојно пресврт за брусење на. Понекогаш на црниот дроб се уште стане цврста. Тогаш тоа е подобро да се биде безбеден и пресврт преку месо мелница три пати.

Тогаш пренесување на маса на резервоарот и да го убие нејзиниот блендер. За да Pate не пресушуваат, додадете малку супа или варени топла вода. Маса perebeyte блендер додека хомогена.

Сега можете да се претвори паштета од патка дома. Рецептот е едноставен и секој може да се справи со неа. Од тавата да ја премести во помал сад, покријте и се чува во фрижидер. Кога се стврднува, можете да се тест за сендвичи.

Оваа паста е совршен за одмор маса. Кога служејќи се украсуваат со зеленило, која ќе ја истакне свежината на храната.

дополнителни состојки

Во прилог на вино, можете да додадете друга храна која мешавини совршено со црниот дроб. Овој крем, дебели крем, па дури и ферментирани печени млеко. Секој производ додава во садот уникатен вкус.

Со пржени патка може да се додаде на црниот дроб сецкани билки, на пример, cilantro, магдонос или босилек. Секое билки даде на сад уникатен и исклучителен вкус. Истото може да се каже за лук. Тоа не треба многу. Само еден, максимум два заба. Тој ќе ја потенцира не само на арома, но, исто така, по вкус.

Многу мажи сакаат масти паштети. Тоа се смета за повеќе вкусен. Затоа, можете да додадете пилешко масти наместо на растително масло. Кога тоа ќе се стопи, а потоа се шири на црниот дроб и пржете на рецепт.

Подгответе хепатална супа. Со оглед на тоа што е пожелно да додадете паста наместо вода. Тогаш паста е заситен со мирис и вкус. Супа може да додадете малку зеленило и омилени зачини.

Љубовта на храна со остра горчина? Потоа можете да го користите мелен ѓумбир. Тој дава јадење малку зачин и горчина. Но, лута пиперка со семиња ќе додадете итност. Својата природа подобро да се меле во мелница за месо, а потоа додадете пржени црниот дроб.

Второ Олицетворение готвење пилешко црниот дроб паштети

Овој метод е повеќе погодна за оние кои не сакаат да се здобијат со екстра калории. Овој рецепт е едноставен сад, и испоставува не помалку вкусна. За да се подготви, се 1 кг на црниот дроб жолчката нежно отстранување, намалување, и впие во млекото во текот на ноќта. Сè што е направено како што е опишано во претходниот рецепт.

Следното утро, се сече на црниот дроб и се става во тенџере со вода. Постојат, исто така, да се стави целата кромид и морков. Кога супа доаѓа до вриење, се стави сол и бибер по вкус. Вари зеленчук и црниот дроб додека готви.

Потоа отстранете производите од супа во празен сад. Моркови и кромид се исецка со нож. Потоа блендер зеленчук и црниот дроб се прекине со мала брзина. Додадете малку супа. Потоа вклучете го со голема брзина и камшик до стандардна маса. Ако црниот дроб е сува, додадете повеќе супа. Додадете ја течноста за своја.

Треба да се биде многу вкусна паштета од патка дома. Рецептот на оваа опција е исто така едноставно и лесно да се справи со него секоја домаќинка.

Се разбира, можете да додадете и вашите омилени зачини, зачини и билки. Потоа, садот може да се нарече за авторски права и уникатна.

Совети за избор на црниот дроб

Како и со било кој производ, црниот дроб треба да бидат способни да го изберат правото, садот ги надмина очекувањата. Првото нешто да се обрне внимание на декорација на излогот. Ако тоа е чиста и добро назначен, ова е плус продавачот. Изгледа не само на цената, но исто така и во периодот на спроведување. Ако цената не носат - е ризик за купувачот.

Погледни жолчните канали. Понекогаш тие се многу валкани, што укажува на тоа дека Otomi патка е застарена. Соодветно на тоа, црниот дроб среди доста тешко. Колку повеќе ќе се печење и станува за компот за долго време.

Обрни внимание на бојата на црниот дроб. Ако таа има жолта, зелена, портокалова нијанси, а птицата е болен или се хранат со вештачки адитиви кои помагаат да расте побрзо.

Леплива црниот дроб значи дека производот се водат за исчезнати. Тоа е подобро да не се купи, бидејќи нема што добро тоа нема. Ако се обрне внимание на сите од горенаведените совети, тогаш нема да имаат проблеми со изборот на црниот дроб.

заклучок

Имаме смета два начини за тоа како да се готви паштета од патка она што другите состојки во чекори од дома може да го додадете во сад испадна зачинета, мирисна и оригиналот.

Ако се готви во добро расположение, паштети ќе добиете многу вкусна. Експериментирате и да им даде задоволство на вашите кулинарски вештини, не само домаќинствата, но исто така и на гостите.