Егзотични џем од зелени ореви: рецепт

Кој има некогаш сте се обиделе да џем направени од зелени ореви, која рецепт дојдоа до нас од древни времиња, тој вели дека е на лекување - само бајка! И лекарите велат дека нема повеќе корисни за бројот на десерт јод. Ајде да се обидеме да се готви оваа вкусна чинија. Не плашете се од времето потребно да се заврши процесот на готвење. Оваа џем не е толку многу бараат работа, како што изгледа на прв поглед. Само целосно да се подготви, ореви треба многу време.

Џем направени од зелени ореви: класичен рецепт
На сооднос на производи: зелена навртки - 100 парчиња, шеќер - 2 кг. Исто така, каранфилче - околу 20 пупки, лимон. Подготовка:

1. Ореви се чистат од врвот кожи.
2. Стави во ладна вода, која треба да се менува околу 4 пати на ден. Да се продолжи со ореви во вода за два дена.
3. Направете вар вода: гасена вар (една фунта) се полни со вода (5 литри). Предизвика, и инсистираат 04:00. Преку cheesecloth за филтрирање на решение. Ореви за да ги добие чиста вода и ставете го во малтер. Промешајте ореви. Се одржи на нивниот ден во вар вода.
4. Исплакнете ореви. Вкусна џем се случи, тоа е потребно да се пробие секоја навртка на неколку пати со остар предмет. Потоа повторно, натопете ги во ладна вода за два дена.
5. Сега се отстрани орев од вода и ставете ја во врела вода за 10 минути. Потоа се свитка во сито.
6. Подгответе сируп, кој ќе се заглави сварено зелени ореви. Рецепт: шеќерен сируп: комбинираат шеќер со две чаши вода, донесе до вриење и да ги отстрани пена.
7. Стави сируп во каранфилче, кора од лимон и сок од лимон. Поврзете се со ореви и се вари. Повторете го овој циклус три пати: да се донесе на џем се вари и да ги отстрани од топлина. А потоа врие додека готви до орев е мека.
8. Packagi во стерилни тегли подготвена џем на зелени ореви.

Рецептот без употреба на малтер

Зборот "вар" е малку збунувачки, кога се најде во рецепти. Ако имате желба да се готви на џем Рецептот е едноставен начин на готвење на вашиот вкус:

1. зрелост ореви фаза на дојка (приближно јуни) јасно од кожи на бел слој.
2. Впие во вода (на ладно) 48-72 часа. Ореви малку потемни. Водата треба да се менува често. За работа на жените може да им понуди таква шема: неколку пати во 3-4 наутро и навечер.
3. Рецепт џем на зелени ореви бараат таков сооднос: сируп се 1 чаша вода и 600 гр шеќер (по 1 кг веќе прочистен ореви). Вари сируп.
4. Ореви се потопуваат во врела шеќерен сируп и донесе до вриење состојба. Нека се излади а потоа џем. Рецептот укажува на тоа дека овој процес ќе се повторува се додека таа е подготвена да џем: што е, до сируп се претвора во пад на фиксна форма.

Постојат многу начини за тоа како да се готви на џем од ореви: Ерменски, Украина, Грузија, на бугарски. Но вкусот на добрите се секогаш одлична.