Вкусни равиоли, Што е ова јадење?

Порано или подоцна, секој водителка прашува: "Равиоли - Што е тоа?" Овој италијански јадење, како што е познато, таму е за готвење како уметност. Дури и далеку од луѓето во кујната не може да остане рамнодушен, во обид барем еден мал дел од јадења полни со вкусна арома на билки. Равиоли - ова е една од најпопуларните јадења. Тие се заеднички во секој регион на Италија. Сигурно сите веќе подготвени тестенини, равиоли или кнедли, така што не го прават многу напори да се готви равиоли. Што е тоа? Некои ги сметаат италијанскиот тортелини, други веруваат дека тоа е вид на паста. А други дека тоа е кнедли. Помеѓу сите овие ставови имаат нешто заедничко: ова јадење, каде тенки тесто исполнет со различни пломби. Во нивното својство можете да го користите нешто: зеленчук, месо, крем сирење, урда или морска храна. Да ги претвори во повеќето вкусни десерт, доволно за да додадете нешто слатко: цреши, малини, круши и чоколадо.

Варијации различни пломби во тенки тесто се најде во многу земји. Ајде прво да разберат: кога Италија го равиоли? Што е тоа име? Една верзија вели - тие доаѓаат од Кина. Марко Поло, кој живеел таму за некое време, сакав да се обидат локални јадења. Патник сеќавам провинцијата Сечуан низ повеќето вкусни сад huntun - тоа е равиоли баби и дедовци. Тој донесе рецепт во Италија и преименуван во свој начин. Зборот "равиоли" се допадна, туку затоа што тоа е заглавена, и по него, и стана омилен национално јадење. Како тие се разликуваат од равиоли, тестенини и кнедли? Првата разлика - оваа форма. Италијански равиоли калап во форма на квадрати, триаголници или полукругови. Втората разлика - начин да се хранат и готвење. Тие не може да се направи во иднина. Ова јадење се јаде веднаш по готвење. А карактеристика на италијанската кујна е свежа, тоа е Равиоли користи само со највисок квалитет на производи за кои се препорачува да се јаде веднаш.

Сосема различни начини може да се готви равиоли. Кои се овие методи? Тие можат да се готви, СРЈ тава, и длабоко пржени. Тие може да се сервира како посебен сад со маслинки или маслинки или било сос или како прилог на супи.

Донесување на одлука за да се готви равиоли, треба да започне со тестирање. Да започне со тоа, вентилација во кујната, т. Да. Во собата треба да биде кул. Двесте грама брашно се става во некој сад, победи назад неколку јајца, малку сол, додадете маслиново масло во врска со лажица. Мешајте додека не се изедначи. Потоа се постават на маса и месете за уште петнаесет минути. Оваа фаза на подготовка може да биде распореден на мажите. готовиот тестото фолија филм и се става во фрижидер за половина час.

Најпопуларниот се равиоли со месо. Рецепт полнење е едноставна и јасна. На говедско месо земјата, додадете состојки како што се сол, црн пипер, кромид по вкус. Се меша темелно. Важно е дека месото беше многу свежи и не замрзнати неколку пати.

Бон appetit!