Lecho тиквички. Рецепти зеленчук кавијар

Лето - време од годината кога зрели сочни и здрав зеленчук. Затоа, можете да ги јадат директно од градината, или на друго место се подготват вкусна ужина и од страна на јадења. Една од овие јадења е lecho тиквички. Нормално, овој зеленчук мешавини совршено со домати, модар патлиџан, кромид, пиперки. Затоа, јадења може да биде соодветна за овој број.

Lecho тиквички со слатка пиперка е најпопуларниот закуска. Освен тоа, може да бидат подготвени во мали порции, и да се зачува за зима. Главни за купување на следниве состојки: еден килограм кромид, домати и пиперки; една фунта - моркови и сладок кромид; пет лукчиња; половина чаша растително масло; еден и пол лажици сол и еден голем - шеќер. Во случај дека сад ќе бидат затворени за зима, а потоа додадете десет минути пред осумнаесет грама на оцет.

Моркови се чистат, nashinkovyvaem средината ленти. Тиквички кора и се сечат на парчиња половина сантиметар дебела. Во тој случај, ако семето е тешко, а потоа отстранете јадро. Инаку lecho тиквички се помалку нежни. Слатка пиперка ослободување од јадрото и се сече на еднакви ленти. Сијалиците се чистат, се сече на половина прстени. Доматите изостави неколку минути во вода што врие, отстрани нивните кожи. Се сече на парчиња и да скокнеш во блендер. Вие сте подготвени да се готви.

Во тенџере се става малку масло и да се направи perezharku на кромид и морков. Потоа, додадете тиквички и пиперки, намалување на топлина и врие за десет минути. Сега можете да додадете домати, шеќер, мелени лук, сол. Lecho чорба со тиквички околу половина час на тивок оган, но само откако ќе зоврие.

На готовиот антена може да се јаде веднаш во топла гарнир, или на друго место ладење и да послужи како закуска.

Ако сакате да се подготви салата во текот на зимата, потребно е да на крајот не заборавајте да додадете суштината. Понатаму јадење разложуваат obparennym половина литар тегла, покриени со капак и стерилизирани за дваесет минути. На крајот на секоја става на врвот на сензационен растително масло и се тркалаат.

Lecho тиквички и модар патлиџан Излегува не само вкусни, но исто така, доволно хранливи. Но, ние мора да се има на ум, да се добие вистинската јајца за овој рецепт, се препорачува да се готви во притисок шпорет и зеленчук грубо сече, за да се добие јајца, наместо каша. Да почнеме.

Килограм тиквички кора и се сечат кругови што има дебелина од не помалку од два сантиметри. Ставете ги во тава нежно така секое парче стана златна. Стави сквош во притисок шпорет. Следно, истата постапка да се направи еден килограм на модар патлиџан. Напред во линија ќе биде кромид, исечени прстени. Тоа во такви lecho тиквички може да биде на вашиот вкус, но на традиционалниот сума е половина килограм. Осум грама моркови може да се намали или решетки прстени со дијаметар не помалку од половина сантиметар. СРЈ со кромид прстени и го стави во притисок шпорет. Еден килограм домати се сече на произволни парчиња и го стави до тој степен што смесата ќе стане хомогена. Подобро, се разбира, отстранете ја кожата од домати. За да го направите ова, ги изостави за некое време во топла вода или едноставно да изгори.

Измешајте ги сите состојки, додадете една голема лажица сол, schepotochku шеќер и црн пипер, како и вашите омилени зачини. Донесе до вриење, оган одземаат капакот затворен и уталожвам јадење за еден час, без отворање на шпорет. На крајот од десет стави кршен чешниња лук. Ова јадење е најдобро да се јаде ладно.

Салата од тиквички секогаш може да се прошири, промена на состојки и нивните пропорции.

Бон appetit!