Julienne на пилешко - едноставен закуска

Со развојот на кулинарски туризмот во нашата земја почнаа да се појавуваат се повеќе и повеќе нови рецепти од различни земји. Француски, на пример, има направено значаен придонес во нашето мени со додавање на првиот и вториот курсеви, како и многу десерти и салати. Но, како што знаете, нашите луѓе имаат тенденција да експериментирате, и така некои од јадења, кои дојдоа до нас од Франција, нема таков состав и изглед како и во нивната матична земја. Значи, julienne на пилешко месо, иако тоа е странско име, тој не сосема се вклопуваат. Имаме под ова име се однесува на топла мезе полнети под млеко сос и кашкавал, и тие имаат оваа пролет зеленчук режење или супа од зеленчук.

Zhuleny добро прилагодени за одмор и за вообичаените празникот, бидејќи тие се лесни и хранлива во исто време. Да ги подготви во специјални калапи cocotte или фолија или тестенини. Сега ајде да зборуваме за тоа како да се готви Julienne со пилешко и печурки во cocotte. Евентуално, може да се стави печурки во него, или го прават тоа само затоа месо. Значи, за тоа треба: пилешко (или една дојка), свежи печурки - 0,4 кг, кромид - 0,2 кг, малку црн пипер и сол, неколку лажици брашно и 0,3 килограми кисела павлака или крем. Месо варат во солена вода додека готви, чисти од коските и кожата и се сече на тенки парчиња. Ситно намали печурки и пржете ги добро со passaged кромид, а потоа додадете на нашите готови месо. Оваа смеса и додадете сол бибер, доколку е потребно, мешајќи и сите.

Изработка на julienne на пилешко (или други производи), важно е правилно да се подготват сос. Направете го тоа на следниов начин: прво на чиста тава (без масло), пржено брашно по што почнува да потемнува, додадете павлака и мешајте сè добро. Оваа маса се донесе до вриење (да се биде внимателен дека тоа не се прегрее), сол, додадете бибер по вкус и да го исклучите оган. Можете да додадете морско оревче, што ќе им даде на сад пријатен вкус. Тогаш сите добиени компоненти се меша и се поставени на cocotte. Ако не сте се најде соодветен садови, може да се користи редовно тава. Julienne на врвот на пилешко либерално посеан со рендано сирење на груб ренде, а потоа и го стави во рерна и печете ги додека светло кафена боја (15-30 минути). Се препорачува да се користи топла.

Пилешко julienne можат да се додаваат други состојки како што се месо, нане, маслиново или модар патлиџан. Во зависност од она што го стави таму, ќе се промени вкусот на јадења. Значи, се пуши со ароматични билки и садот ќе биде зачинета, но со зеленчук и крем сос - многу нежна. Подготовка на упатства за сите исти пломби. Најдобро од сè, се сече на мали ленти и СРЈ, и понатамошната постапка е иста.

Всушност, да се направи julienne пилешко месо, ќе се бара посебни напори, бидејќи тоа може да се справи дури и почетниците љубовница. И времето што го намалува малку. Во најмала рака, не повеќе од било кој друг сад. Згора на тоа, тој ќе поднесе жалба на двете возрасни и деца. Затоа, не двоуми и се фаќате за бизнис.