Турскиот збор раки: има популарни брендови, употреба на културата

Туристите одмор во Турција, во неколку наврати беше сведок како локалните луѓе консумираат во ресторани и барови чуден пијалок кој изгледа како млеко. За набљудување на странците мора да се забележи дека тој добиен со мешање на две сосема јасно течности: вода (трпезаријата или сода) и посебна вотка - вид рак. Овој последен пијалак, а тоа ќе биде посветен на нашиот напис. Зошто турската вотка има способноста да се претвори бела како млеко, кога се меша со вода? Која е историјата на пијалок? И може да се јаде ракови неразреден или во состав на алкохолни пијалоци? Дали сакате да се врати од Турција гастрономски сувенири? Во овој напис ќе дознаете она што марка да се купи ракови најпосакувана.

приказна

До сега, жестока дебата се врши од тоа каде отиде на турските вотка. Името на Ракијата на Балканот не треба да бидат измамени. Србите и Бошњаците се сретна со пијалок по османлиското освојување. Но, Грците тврдат дека нивните вотка - узо - стана прототип на турската ракија. Но, етимологијата на името на производот има ирачкиот корени. Тоа е каде што доволно паметни да се изложуваат на дестилација на грозје комиње. Оние што некогаш ја видел светлина, сепак, знаат дека дестилат процедување капка по капка. Овој имот и го даде името на пијалокот :. "Arak" на арапски - "Пот" Но Турците велат дека нивниот национален пијалок не дојде до нив и надвор од Ирак, и е роден во својата татковина. Наводно за да ги презентираат вид рак земени каша грозје Разак. Тој го даде името на вотка. За долго време во муслиманско светилиште во Турција беше под забрана, како и алкохол. Но, тоа не се намали љубовта на луѓето за овој пијалок. Неговото производство ангажирани христијани кои живеат во Турција: Грци, Бошњаци. Кемал Ататурк, благодарение на авторитетот на лидерот на нацијата, направи вистински турската ракија пијалок, бидејќи тоа е многу драг на него. Од тогаш, без anisette не може да направи било еден оброк.

производство

Ние веќе споменавме дека светилиштето предок е ирачки Arak. Оваа силна дестилат добиен со дестилација mashes - отпадни материјали во производството на вино. И во овој антички ракија пијалок може да се спореди со италијанската грапа. Впрочем, тоа е, исто така, се направи на грозје пулпа. Но, турската ракија станаа сосема поинакви од Италија во седумнаесеттиот век, кога почна да се инсистира на коренот на анасон. А моќни мирис е "визит-карта" на рак. И мирисот на анасон поседуваат турската вотка со грчкото узо и француски pastis. Рак, произведени од страна на индустриски методи, дестилирана двапати, а потоа за најмалку еден месец возраст во буриња од даб. Но, во Турција често се направи дома anisette - не само од грозје, но исто така и од урми, смокви и други плодови. Така, силата на пијалок може да биде различна од рак на 45-степен фабрика. со содржина на алкохол може да биде на 40 и 55%.

Турскиот збор раки: карактеристика

Ако никогаш не сте почувствувале пијалоци или бонбони со анасон вкус не може да се допаѓаат. И не само тоа: таа може да ве потсетам на фармацијата кашлица сируп. Но не веднаш да се откаже од користењето на рак. Турскиот anisette веднаш подигнување. По степени во пијалок е доста висока. Но, пијат неразреден Турци смета за лоша форма. Чиста рак гори јазик рецептори и има премногу интензивен anisic мирис. Но, турските мешавина на вотка со сок, па дури и повеќе, па со другите алкохол, исто така не се препорачува. Во овој случај, како да се биде?

Турскиот збор раки: пиење

Ритуалот употреба на дестилатот формирана во деветнаесеттиот век. Рак пие два начина. Првиот - најчестите - се нарекува "лавот млеко". Во посебен сад за рак (како стакло "удар" со дебел дното и високите ѕидови на тенка чаша) се истури лади до осум - десет степени вотка. Стакло половина полна. Следниве се става во иста количина на вода - јадење или минерал. Турскиот вотка веднаш станува бело и нетранспарентно, како и млеко. Тоа е затоа што анасон нафта, растворен во алкохол, се ослободува во форма на дисперзирани емулзија. Како процент на вода и вотка - еден на еден, силата на пијалок е намалена до дваесет и пет степени. Но, не треба да се злоупотребува во таква коктел, или од "лав", тој може да се претвори во "млеко кравјо лудило".

Вториот начин на употреба е слична на првата рак. Сркаш голтка вотка, и откако ќе го направите од друга - ледената вода. На топли денови, може да се стави во чаша со "лавот млеко" неколку коцки мраз. Но не и обратно! Ако се прелива вид рак во чаша со мраз, анасон кристализиран и пијалок ќе ја изгуби својата арома и вкус.

ритуал

Турскиот вотка да не се пие сам и без закуски. Тоа мора да го придружува на садови. Најмалку мезе - парчиња лубеница, фета сирење, маслинки, месо. Тропаат shotami за рак на дебело дно, велејќи дека "shareafa", што значи Првиот пијалак направен да пијат во една голтка, и на сите идни "за својата чест!" - постепено, во мали голтки. Ракија придружува секој оброк - и закуски и топли оброци.

Најдобрите брендови на водка турските

До неодамна, производството на ракија беше државен монопол. Што ја произведува во Измир под "Текел" бренд. Но, сега постојат и други брендови. омилени вистински луѓе, за почитување на добар квалитет и многу демократски цената е "YeniRaki" Турски вотка. Исто така добар и ефтин пијалок е "Бурса". Како и секоја вотка, ракија има класификација на "Премиум". Тоа е "Alinbas" На повисока цена сегмент.