Традиционалниот рецепт на Kórnik

Kurnik смета за мајчин јазик Руски чинија. Според историските референци, дури и служи на кралската маса. Самиот Иван Грозни не беше Аверс на овие работи, вкусувам слатки. Дали сакате да се молам на семејството, како вкусна храна? Тогаш запаметат рецепт Kórnik.

Што тестото се избере?

Секој водителка нивниот метод на подготовка на торта. Затоа, тестото може да бидат избрани според свој вкус. Обидете се да се меша со кисело тесто на Kurnik, рецепт што е многу лесно. Правото производи секогаш ќе биде во фрижидерот: јајца во износ од 4 парчиња, чаша било ферментирани млечни производи (јогурт, павлака, јогурт), путер, прашок за пециво или газиран сок, малку сол и неколку лажици шеќер.

Омекнат путер, се меша со јајца и размахване темелно. Исто така, да додадете јогурт бикарбона. Ако користите прашок за пециво, само додадете го брашното. Ставањето со јогурт и јајце мешавина, шеќер, сол заспие. Следно, се кваси, и додадете брашно. Месете го тестото на нежна конзистентност.

Kurnik да се готви, можете да го користите квасец и бесквасен тестото. Некои млади домаќинките се плашат да преземат на таква серија, но не постои ништо тешко во него.

Подгответе се следниве производи:

1. Јајца (2-3 парчиња).
2. Една чаша млеко.
3. 50 грама путер.
4. Шеќер (некои лажици).
5. Сол.
6. Сув квасец (10 грама).
7. Брашно (2 чаши).

Истурете го квасецот со топло млеко или вода со додаток на шеќер да се започне процесот на ферментација. Почекајте 15 минути додека капа на густа пена. Победи јајца со млеко, шеќер и сол. Следно, додадете ја смесата на квасец и масло. Внимателно се прелива пребаруваа брашно, мешајќи постојано. Месете го тестото не е премногу строга: така што тежината е добро да отстапи од раце. Се сеќавам дека се 'уште треба да стои неколку часа и се искачи добро.

И, конечно, најлесно опција ако Kurnik рецепт изгледа премногу комплицирано, ќе се направат нештата лесно купување готови лиснато тесто. Тоа може да биде квасец, и не содржат квасец. Пред печење направи неколку дупки со вилушка низ површината на торта.

Рецепт за Kurnik кралски

Ја дефинира тестот, почнете да се готви на кутии. Во традиционалниот Kórnik е комплексна и повеќеслојна.

Ќе ви треба:

1. Кокошка (целина, одделно или бутот филети) - околу 1 килограм.
2. 5 јајца.
3. Некои ориз.
4. Палачинки - 5 парчиња.
5. Билки на вашиот вкус.
6. Печурки (суровини печурки и кисела печурки).
7. Сол и бибер.

Готви пилешко додека готви, месото беше најмногу тендер. Ако изберете суровини печурки, а потоа пржете ги со кромид. Сварете ги јајцата и ориз. Вториот не го донесе до целосна подготвеност, круп треба да биде малку фирма.

Рецепт за Kurnik подразбира палачинки. Задржиме на ние нема да се пржење палачинки технологија, затоа што секое семејство на свој начин. Сепак, обидете се да ги направи тенка, но издржлив.

Ние почнат да се соберат на торта. Поделете го тестото на два нееднакви дела. Наново и намалување на потесниот круг, поголеми во големина од палачинки. Ние се стави круг палачинка, и на неа - ситно сечкани пилешко. Овој слој може да се подмачкуваат мајонез или крем за juiciness. Покријте пилешко следните палачинки на кои прати мешавина од сецкан зеленчук, јајца (се сече на коцки) и ориз. Уште еднаш, по ѓаволите, а потоа се полни со печурки. Потоа се повторува Пилешко слој и се покрива последните палачинка. Од останатите тесто се тркалаше голем круг и да ги покрие нашите кутии. На рабовите на тортата цврсто zaschipyvaem.

Може да се прават разни украси од парчиња од тестото, ако сакате. Во горниот слој зема длабок изрез речиси целата длабочина на Kórnik. На отворањето, ќе додадете пилешко супа за да се обезбеди сочна пита.

целиот процес на печење на температура од 180 степени нема да трае повеќе од еден час. За 15 минути додека готви, може да се подмачкува на површината на јајце.