Смрадлика - Леќата ориенталната кујна

Смрадлика - Леќата направени од сушени плодови. Тие растат на грмушка наречен смрадлика расте во целата територија на Медитеранот. Најчесто, овие зачини се користат во сосови и marinades. Таквите Леќата длабока црвена боја може да се најде на двете турскиот пазар. Готвачи го користат во источните и азиската кујна.

Што се однесува до вкусот квалитети, зачин смрадлика има адстрингентно кисело вкус. Во многу земји, го заменува лимон. Ова Леќата мешавини совршено со риба, пилешко, мешункасти плодови и зеленчук. Во Иран, на пример, додадете го оризот. Во Индија, Либан и нанесуваат месо неа. Како отровен бршлен, слика на која ќе видите во овој член, се доставува како посебна Леќата на маса заедно со сол и бибер. Во нашата земја, тоа може да се најде на пазарите, на тезги на кои тие ја продаваат зачини.

Подгответе го тоа како што следува: Прво собраните плодови се сушат, а потоа земјата да претворајќи ги во прав. Ако се фаќа за свежо овошје, сок, кој ќе застане, може да се користи во различни јадења.

Смрадлика - Леќата, која, исто така, има лековити својства:

- Се препорачува да се користи за луѓе кои имаат нарушување на дигестивниот систем;

- Во бобинки содржат антиоксиданси;

- бршлен - Леќата, која поседува антибактериски својства;

- многу добро за цистит.

Рецепт исцелување инфузија на смрадлика следново: тоа е потребно да се меша половина лажичка Леќата со чаша врела вода, оставете 15 минути. Земете тоа треба да биде, кога се излади, мали голтки.

Може да се прелива на Леќата на марината за скара, месо испадна tastier и малку цреша. За дополнување на вкусни ќебапи, да додадете смрадлика во јогурт или кисело млеко. Вие исто така може да се направи вкусна облекување за разни салати.

Постојат некои контраиндикации за употреба на зачини:

- Ако некој има зголемено згрутчување на крвта;

- присуство на хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт.

Кога ќе купите зачин, се обрне внимание на бојата, која треба да се заситени, и големината на зрната прашина: тие не треба да биде мал. Ајде да погледнеме во пилешко рецепт со смрадлика. Потребни ни се следниве состојки:

- кокошка - 2 ЕЕЗ.;

- кримско кромид - 4 парчиња;.

- маслиново масло - 0,5 чаши;

- Пит - 2 парчиња;.

- смрадлика Леќата - L; 4 ч..

- сол и црн пипер;

Процесот на подготовка е како што следува: Измијте го пилешкото и се фаќа за сите страни, вклучувајќи ги и во внатрешноста на крила да се врзуваат, па тие не се заглавени. Во тава испржете го пилешкото до светло кафена боја. Следно, ситно сецкан кромид и пржете во истата тава за 8 минути. Додади во смрадлика, темелно се меша и пржете уште 2 минути. Пит мора да се намалат во круг, а потоа на половина. Да биде во форма во која ќе се пече и се стави 2 парчиња пита леб, малку кромид, пилешко месо, кромид повторно. Истурете нафта на врвот на садот. Конечниот допир: за да се покријат пита птицата и се пече во рерна за 1,5 часа, што треба да се загрева на 170 степени. Можете да ги покрие садот со фолија на врвот за да не се јаде се прегрее.

Овие уста поење јадења ќе ви даде не само вкус радост, но одлична здравствена состојба и здравје.