Слива конзервирана - брзо, лесно и вкусно

Во август, во дворовите и продавници таму се сочни и светли слива. А некои едноставно немаат: бела, розова, виолетова, па дури и црна боја. Со тесни еластична кожа или тенки како пергамент, тоа е само малку притисок - паѓа врз најслатката и мирисна сок. Не, не, сок, и вистински овошен нектар! Овој вкусен секогаш среќни да се јаде и децата и возрасните. И колку што сливи витамини! Таквиот подарок падот само грев да не се постават за зима. Слива секаде ќе биде добро, и тоа е одлично за полнење за колачи и бисквити, желе и да добијат отказ, но, исто така, може да се служи со месо и да додадете на сос. Слива конзервирана - тоа е едноставна, но во зима можете да уживате во светла вкус на летото и значително го надополнува недостатокот на витамини.

слива суптилност

Сте веројатно веќе забележа дека сорти мозоци не се разликуваат само во изгледот и големината, но, исто така, по вкус. Тоа може да се изрече или нежно, сливи се еластични и густа и сочни, со тенка кожа, слатка или кисело искрено. треба да се земат предвид сите овие фактори. Така, за зачувување на сливи слатка сорти може да се случи дури и без додавање на шеќер. Во согласност со рецепт може да бидат подготвени, на пример, мијалник во свој сок. Оваа опција не се молам само оние кои се гледаат нивните форми, но исто така совршена за дијабетичари.

Но, кисело сорти подобро жетвата со мед или шеќер сируп. Ако сакате да се зачува tselenkoy мозоци и кора од овошје е фирма, тогаш тоа е веројатно дека ќе се бори за време на термичка обработка, и изглед значително засегнати. За да се избегне ова, сливи мора прво problanshirovat околу 3-5 минути во топла вода (80 степени), а потоа се излади се излади. И сега за забавата дел - тоа е за зачувување на зимата сливи рецепти со фотографии и опис за вашето семејство.

Компот од сливи

Сливи и банки се добро миење. За компот може да се користи како целото овошје со камен, и без него (половина). Подготвени слива збиени во сад, и сега ќе ги покрие само со сируп и стерилизираат. Сирупот е подготвена, почнувајќи од сладоста на плодот. Типично, еден литар вода е потребно 250-450 гр шеќер, и се фрлаат температура треба да биде 60-70 степени. Стерилизирање на лименки како што следува: врвот покриена со капак и се става во сад (котел) со загреана вода до 50 степени, а потоа донесе до вриење. На време за стерилизација на контејнери 1 L - 15 мин, 2 L - 20 минути, 3 литри - 25-30 минути. Потоа во садот е запечатен и стави дно нагорно за воздушно ладење. Запомнете дека конзервирана сливи во сируп со коска треба да се чуваат подолго од 5 години.

Слива во свој сок

За ова парче е лесен за употреба презрее слива за цедењето, но цврста одговара за база. Сооднос од околу 30/70, но, се разбира, ќе зависи од juiciness на самите плодови. Конзервирана целина сливи во нивните природни, сок не е потребно додаден шеќер кога плодот е слатка. За да се подготви сок од зрели слива излупени и го испрати во соковник. Можете да ги користите мелница за месо, а потоа сок се реши и густата стискаш. Подготвената тегли и се става на овошен сок се истури загрева до вриење. По покриени со капаци и стерилизирани простор: 3 литар лименки - во половина час, 2 L - 20-25 минути, а литар - минути на 15. По капакот е затворен, превртен тегли со главата надолу и ладење.

Сливи без стерилизација

Конзервирана сливи без стерилизација е погодна за рецепт како шеќер, и без неа. Подготвената овошје се става во сад, а потоа истурете топла сируп во три чекори. Сируп е подготвен од шеќер и вода во сооднос на еден литар вода - 400-200 g на шеќер. Сливи, се шират на банките, се прелива со зовриена сируп за 3 минути. Откако беше испразнета, се донесе до вриење повторно и се става во тегли. По трет пат сируп се истури. Банките запечатени, превртена и се остава да се излади на некој начин. Тоа може да се користи за да се пополни не сируп, и едноставен топла вода. Во овој случај, вашиот сливи ќе има повеќе природен вкус и погоден за луѓето кои следат начинот на исхрана со малку шеќер.

излупени половини

Таквите мозоци зачувување го прави возможно да се добие не само што е вкусен десерт, се уште е совршено погодни за печење. Тоа е подобро да се избере овошје тврдата или малку зеленкаста. Сливите се потопува во вода што врие за 3-4 минути, а потоа се отстранат и исчистени од кожата и коските. Подготвени каша е ставен во тегли и се прелива сируп. Таа се подготвува на ист начин како и за компот од сливи. Капаци покриени садови и се испраќаат во стерилизирани: литар лименки - околу половина час, две литар - 35 минути, и банките во 3 литри - 40. Сега треба да навивам за заштита. Тегли скрши главата надолу и оставете го да се излади.

кисела слива

Но, таквите зачувување сливи сигурно заведе секој човек и нема да поминат незабележани на празничната маса. Тоа е настан - одлична алтернатива за странство маслинки, и што е најважно - сосема природно и без адитиви нејасни продавница. Тоа ќе послужи како почетници и совршена истакнуваат вкусот на јадења со месо.

Подобро да се земе темно слива сорти. Тие внимателно се мијат со чепкалка за заби и пирс на повеќе места. Во чиста лименки сува половина литар поставени 3-4 каранфилче, парче од цимет и малку грашок allspice, врвот - слива. Подготовка на пополнување: 1,5 л вода изведува 1 кг шеќер. Тоа се загрева до целосно растворување на кристали шеќер, и по внимателно администрира оцетна киселина (80%) - 20 ml, или една чаша (250 ml), 6% оцет. Маринадата лади до 60 степени, истурете ги слива, лименки покрие капаци и стерилизира 15 минути. Вода стерилизација не треба да се вари, соодветна температура - 80-90 степени. Потоа се извади тегли и веднаш запечатени и се превртело. Ладење - воздух. Таквиот износ од доволно за 10 лименки половина литар маринадата.

Па, се надевам дека овие едноставни рецепти ќе ви служи голема помош во текот на есента празни места. Бон appetit за вас и вашите најблиски!