Pilaf во котел

Дали некогаш сте се обиделе Узбекистански pilaf? Не е тоа "нешто" што ние го нарекуваме pilaf, и сегашноста? Вкусот на узбечки pilaf не може да се меша со било што друго. Откако ќе се обиде, тоа нема да го заборавам.

Идејата е да се обиде Узбекистански pilaf во котел е можно само во Узбекистан, но постои полесен начин за излез: да го готви себе. Вие не може да направи толку многу потреба: сет на производи, олово време, и, се разбира, добро расположение. По сите јадења треба да се готви само во добро расположение. Научете како да се готви pilaf во котел.

Pilaf: како да се подготват

Готвење започнува со pilaf јадења. Реал Узбекистански pilaf може да бидат подготвени само во котел. Или во екстремни случаи во суд, кој има дебело дно.

Рајс треба да се земе само тврдата. Најсоодветен опција - Слика devzira. Неговата цена не е висока и може да се најдат речиси насекаде.

Важно е дека сте имале подправка ким. Не постои такво? Тогаш смело го одложи готвење pilaf додека не се појават на ким.

Како месото треба да се земе само јагне. И тоа не е сечење, месото мора нужно коска. Во прилог на месо, се уште масти. Не само свињи, подобро масти опашка.

Ќе треба килограм морков. Идеално, жолта, но се вклопуваат и нормално. Двајцата шефови на лук и кромид 3.

Покрај тоа, ќе ви треба една чаша растително масло и неколку парчиња на лута пиперка.

Готвење pilaf во котел

Започнете со фактот дека месото се сече, што претходно одвојува од коските. Таа мора да се сече на мали парчиња, сланина - плоштади, кромид - прстени.

Во никој случај не се фаќа на ренде моркови. Тоа треба да се чисти и се сече на ленти. По ова малку посипете со шеќер и се меша добро. Само кора од лук.

Сега, се мијат ориз и мора неколку пати во различни вода.

Стави на котел на огнот и се прелива со чаша растително масло. Кога ќе се запали, го стави во масти и да чекаат додека не се стекнува со златна боја. Стави се на една чинија.

Следниот чекор - стави во казан коски. Бидете сигурни да ги промешува постојано, бидејќи на тоа колку добро тие се печени, и тоа ќе биде бојата на pilaf. Тие треба да бидат кафеави.

Сега истурете кромидот во казан. Не заборавајте својот пат. Откако кромидот се здобијат со златна боја, се стави на месо. Само нека не месото покриен со кора, околу 7 минути ќе добиете посакуваната состојба.

Сега, додадете моркови и се меша сè внимателно. Пратете моркови веднаш штом ќе забележите дека таа беше куцам, се прелива вода.

Тоа е многу важно да не се меша со број. Веднаш се става веројатно нема да успее колку што ви треба. Затоа, започнете секогаш со литри, а во подготовката на експлодирам вода ако е потребно. Кога горенаведените односот на производи, водата треба да биде на 2 cm над ориз. Доведете го до вриење и додадете бибер котел чили и лук.

Сега, главната компонента на pilaf - ориз. Наполнете го со топла вода и по околу 30 минути, нежно лежи во котел. Само пред тоа треба да се повлече од пиперка садовите и лук.

Ставете го оризот рамномерно. Единствениот начин ќе бидете во можност да се обезбеди подеднакво вриење. Сега ќе мора да се види многу внимателно ориз. Вие не треба да се меша со содржината на котел во секој случај! Може само нежно "триење" на површината на ориз со дупчиња лажица, постепено намалување на оган. Кога оризот е целосно апсорбира сос, ким Бришење (една и пол кафени лажички) и се прелива во речиси подготвен pilaf во котел.

Следно, направи насип со дупчиња лажица и го стави во неа бибер и лук, кои се готват во котел. Внимателно ставете ја оваа "рид" ориз.

Сите. Ајде pilaf во котел малку застане, ќе ја апсорбира вкус. За да го направите ова, ќе треба да се цврсто во близина на котел, по можност покриена со крпа.

Стави на котел на огнот, а минималниот рок од 10 минути, извадете го рижото од шпоретот.