Свински бифтек

Тоа е тешко да се замисли антена која ќе се сакани од страна на речиси сите и за да ги собере сите видови на страна јадења. Свински бифтек - тоа е навистина вкусна и aromatnoelakomstvo. Постојат безброј рецепти за готвење ова јадење. Еве две едноставни рецепти, кои дури и неискусни почетниците може да се готви свинско месо стек. За да се подготви ова јадење на месо не треба да се намали премногу тенка, затоа што тоа не се доволно сочни. За да стекови беа многу вкусни, тоа е најдобро одговара за нивната подготовка свежо свинско месо, што не бил подложен на долгорочно чување, па дури и повеќе замрзнување.

Бифтек со лимон.

За подготовка ќе ви треба овие состојки:

- Свинско - околу 800 g;

- средни домати - 4 парчиња;.

- еден лимон;

- 2 лукчиња;

- маслиново масло - 25 ml;

. - сува оригано - 1 лажиче;

- сол, црн пипер земјата.

Свински стек е најдобро да се прави од филе, задница или вратот. Тоа месо се добива најмногу тендер и исклучително сочни. Се разбира, може да се купи веќе исечени стекови во продавница, но можете да ги направите сами од свежи производи. Кога сечење дел парчиња, обидете сечење на месо низ мускулните влакна. Стандардна дебелина од добрите - 3-4 см.

готвење процес започнува со маринадата. Нанесуваат рендана кора од лимон, но исто така и од самиот сок. Во емајлиран сад се меша сок, кора, оригано, сецкан лук, маслиново масло, бибер, сол. Исечени свински бифтек неколку минути стави подготвениот сос, претворајќи ги неколку пати за да се осигура дека тие се рамномерно импрегнирана со нив. Подготвени месо ширењето на скара, која се наоѓа во тава, кој се наоѓа над висока топлина и длабоко пржени производ од двете страни за 12 минути. По првиот превртување подмачкани површина третира останатите маринадата.

Печено месо е доведена до подготвеноста на 150 ° C во рерна. Завршени стекови се шири на голем послужавник, а потоа ги даде талог за 10 минути.

На масти кои останале по печење на месо, пржени домати исечени на половина. Пред да поднесе деликатес на табелата, пред неговата ретко исечени. Топ јадење напои сок остави во тавата и во облик на зелена и печени домати.

Стекови со пиво

Потребни состојки:

- свинско бифтек - 2 парчиња. (200g);

- кромид - 1 компјутер;.

- конзервирана или варени моркови - 100g;

- свежо мајчина душица - 2 sprigs;

- путер - 50 гр;

- варени компири ( "јакна") - 4 парчиња;.

- шеќер - 25 g;

- супа - 100 ml;

- сува сенф - 0,5 лажиче ;.

- пиво - 100 ml;

- црн пипер и црвени, сол;

- растително масло.

Подготовка:

1. Измиени и obsushennoe месо лесно победи (под филм проѕирна). Стекови нанесуваат со сол и црн пипер.

2. Подготовка на сос:

Рифови кромид и пржете над умерена топлина за 5-6 минути. (До меки состојба). Тоа е посеан со шеќер и, мешајќи постојано, додека златна боја dozharivayut. Во тава се става пиво и супа, сезоната што е со црн пипер, сенф и сол. Сос треба да се сведуваат точно половина. Неопходно е да се промешува постојано, така што не е изгорена.

3. свински бифтек пржете во растително масло за 2 минути на двете страни. Месо се шири во форма на претходно намачкано и напои нивната топла сос. Во загреана на 180 ° C рерна додека не се подготвени производ се прилагоди (15 минути).

4. Варени компири се сече на коцки и се пржи во масло додека Голден Стејт. Со сецкани компири додаде конзервирана варени или пржени моркови и сите 3 минути, потоа се става сос и чувајте го на топлина за 2 минути.

5. На a la carte јадење нокаутирам гарнир, и топ - свинско месо стек. Садот е посеан со претходно подготвени сос и се украсуваат со sprigs на мајчина душица.

Бон appetit!