Салата од лук и на пазарот: рецепт. Брзо, вкусно, лесно

Меѓу различни кисели краставички лук пресврт на неколку се направи. Штета - во кисела зелка или кисела форма, тоа не ја изгуби својата корисни квалитети. Така горчина во голема мера се олесни со зачувување зачини. Обидете се да се подготват најмалку еден мал износ на кисели лук и на пазарот: рецепт, но тоа бара време за чекање, целосно во можност за секој кој се занимава со подготовките за зима. И како мезе и зеленчук оди на месо и риба, и вотка е доста добар. Придобивките и уживање во едно шише!

Класичната верзија

Се разбира, секој готви свој идеја за тоа како валани кисела лук како да пазар. Рецептот нудат тука се користи од дома готвачи често. Ако сметаш дека постои нешто недостасува - експеримент и да изберете за себе.

Значи, дома подготовка на вкусна лук на традиционален рецепт. За таа цел килограми глави не се многу големи, тесни и не germinated, исчистени од врвот "капут", без да влијае на поединецот школка парчиња. Chesnochina треба да остане целина. Подготвената лук се полеани со врела вода, вода за пиење се лади и се преточува низ сито или цедалка. Ако има забележливо корени, тие се намали. Шефовите се прикажани на тегли (практични половина литар), со podsypaniem ловор и бибер жито. Од 9 проценти оцет и вода (преземе за стакло) дополнета со лажица (со слајд) сол и две и пол шеќер е маринадата. Тие се полни со тегли, се покрива со газа и се остава да стои неколку недели во топлина. Потоа, капаци за сад се затворени, може да биде пластика, и се пренесува на ладилникот место. Мазе со фрижидер одговара исто така, треба да биде потопло, нешто како плакарот.

Салата од лук како да пазар: рецепт со цвекло

Многу како лук пазарот заситен црвена боја. За да се постигне оваа боја во кујната воопшто лесно. И вкусот е поблага и очите радува. Кога ние се готви дома на Seamer, по килограм лук се svekolku средна големина. Главната состојка е подготвена на ист начин како и во претходниот рецепт. Цвекло, исто така, ми, чисти и се сече на тенки парчиња или големи ленти. Стерилна тегли се распаѓаат лук, interspersing својот Burachki. Направете маринада: 900 мл вода се загрева во друштво на две лажички сол, еднаква количина на шеќер, шест пипер и четири стапчиња од каранфилче. По отстранувањето од топлина прелива polstakana оцет (9%) и уште жешко влегоа во банките. Ако лукот е затворен за зима, контејнери се стерилизираат за пет минути, ако планирате да го јадат веднаш - Затворете го капакот и отсуство тридневна во топла.

јаболко лук

Постои еден многу интересен начин како да го нагриза лук глави за да се произведе извонреден вкус. Тоа треба да биде ослободен од горниот кора, се мијат и се свитка во сад, каде што ќе се маринираат. Таа истури вода на рамениците, за да се утврди колку од маринадата ќе ви треба. На течноста се преточува во мерен сад; половина врне, но наместо тоа, се додава во еднаков износ на сок од јаболко. Се разбира, да се подобри лично исцеди. Може да се замени и да се купат, ако сте сигурни дека тоа природно, не се врати, и засладени со шеќер. Маринадата додадена сол (лажица литар тегла лук), и по распадот на тоа е исполнет во тегли. А одмор две недели на нормална температура (не е ладно, а не во сонцето), и можете да уживате во прекрасен закуска.

Марината без оцет

Оцет вкус не е вкус на секого. Поголемиот дел од се врти без тоа не може да се направи. Сепак, можно е да се тркалаат еден прекрасен лук зима без оваа состојка. Процесот ќе се разликуваат малку од оние што веќе се опишани манипулација. Битови obsushivayut мијат, а потоа спакувани во тегла половина литар и полни со вода што врие. Кога се олади, се отстранува водата, и пристап се повторува. По втор пат во тегла додадена сол, шеќер и лимонска киселина (за лажица), осум парчиња Goroshkov бибер, копар малку и коријандер, ловоров лист, и еден пар gvozdichek таблета "аспирин". Капацитет исполнет само со врела вода и веднаш се ограничени.

Кинески

Подготовка на кисели лук е популарен во многу кулинарски традиции. Фановите на азиската кујна сигурно ќе го цениме кинески рецепт. Со горниот кожа главата се отстрани; Тие се чистат во износ да се пополни кварта тегла речиси до врвот. Зовриена вода; По отстранувањето од топлина истури соја сос врз основа на чаша половина литар бази. Лук, е повлечен во тегла, исполнет состав, во близина на капакот и се кријат во ладна барем за една недела.

сибирски рецепт

Еве можност млад лук. Но, се вклопуваат и зрели, ако тоа не е застоена и не го испразните внатре. Раководител ослободен од надворешната кора, корења, и отсечен од останатите стрели. Лук чиста и збиени на банките; како што се пополнети во сад да се прелива измиени малини. Бобинки треба фунти за секој два килограми зеленчук. Варени со солена вода. На литар течност се поставени три лажици. Кога маринадата е кул, тоа се истури половина чаша јаболков (вино може да биде, но не ја табелата) оцет. Фрлаат дистрибуиран од страна на банките, тие се навива и се става во багаж.

Не сите, се разбира, тоа е можно да се произведе боровинки. Не се вознемирувајте: Сибирскиот кисели лук во банката не го изгуби вкусот, ако овој Бери како замена за истиот износ на црвена рибизла или половина - боровинки. Меѓутоа, ако ви се допаѓа кисело, брусница може да се стави во иста поделба.

Mzhavia Niort

Ако чекате rasprobovat кисели лук на пазарот како рецепт за Грузија ќе се допаѓа премногу. Само тука е тоа нужно треба еден млад зеленчук, собрани неколку недели пред да се пресметуваат: во овој момент тоа е најмногу сочни. На надворешните слоеви на лушпа отстранета до максимум, само треба да биде тенок поврзување plenochka. Битови две минути да се излади во врела вода, поставени на рамна површина и посеан со вишок на груб сол. На дното на лименки поставени тарос, а потоа внимателно се пренесе почеток шефовите на лук. Секој слој повторно prostilaetsya тарос и покриени со минимално количество на суви црвени пиперки. Засенчување е: врела вода е поврзан со вински оцет во сооднос од 1: 1. Дали сакате највкусни, елитистичка Mzhavia Niort - замена на вода со природни незасладена сок од калинка. Маринадата се истури топло и мора да ја покрие целата лук. Банка врзани пергамент, а една недела замина во собата. Подгответе се кисели лук Грузија префрлен во подрумот.