Расолник, рецепт

Расолник е омилено јадење во многу семејства. Тоа совршено ги комбинира, се чини, неспоиви производи: житарици, кисели краставички и месо. И суво грашок ужива не помалку популарност - вкусно и задоволувачко, совршено ги загрева и ги обновува силите на членовите на семејството уморни по работа или студирање.

Вкусен расолник, рецепт :

Состојки: парче говедско месо со тежина од 400 грама, компир 8-10 парчиња, половина чаша бисер јачмен, солени или кисели краставици во саламура 200 грама, кромид и 1 морков. Прво, треба да се вари месо - за ова, се мијат и се сечат на мали коцки. Говедското месо се фрла во вода што врие и се варат околу 10 минути. Потоа се мијат излажаните бубачки, солени и оставени да се врие околу половина час. Во тоа време, компирот се чисти и се сече на коцки, моркови се мешаат на чисто ренде, кромидот се мелени и заедно со моркови се пржени одделно во тава. Кога грип се варат, компирот се става во вода, а по 5 минути краставици и печено месо. Во чашата се додава чаша краставица саламура. Кога компирот ќе стане мек - марината е подготвена. Пред да служите, можете да попрскате со свежи билки и додадете една лажица кисела павлака на секоја чинија.

Луѓето кои гонат или едноставно не јадат месо, можат да готват марината со печурки. Рецептот за готвење не се разликува од месото, туку наместо печурки или пилешки филе стави печурки. Според тоа, првото барел се готви.

Можеби не сите знаат дека бисерниот јачмен не е единствената житарка со која се подготвува пилерот.

Рецептот за готвење вкусна супа со ориз:

За готвење ви треба: една фунта пилешко месо, 2 кромид, 4 парчиња. Компири, 2 моркови, 4 солени краставици, бибер и каранфилче. Краставици се сече на мали коцки, моркови се чистат и се поделени на 6-8 дела. Кромид ситно сецкан, и моркови шмркаат на голем ренде, додадете краставици и пржете во путер. Кук пилешко за еден час, додавајќи на супа со ситно морков, целу излупен кромид, каранфилче и пиперка. Месото е извадено и поделено на парчиња, а потоа се враќа во супа. Ставете го измитиот ориз во него, по пет минути - ситно компири. По уште 10 минути, додадете краставица и печено во супата. Гответе додека компирите не се подготвени, посипете ги со сецкан магдонос и бибер. Служат со кисела павлака.

Расолник, готвење рецепт со телешко месо:

За супа ќе ви треба: половина килограм телешко месо, 2 чаши краставица саламура и 3 краставици, моркови, кромид, половина чаша бисер јачмен, 2-3 парчиња. Компири, зеленчук. Буре барели се натопени во топла вода 1-2 часа. Додека станува оток, парче телешко месо се готви во солена вода. Потоа се вади, се сече на мали коцки и повторно се враќа во супа. Моркови мелење на груб ренде, кромид фино сече и пржете во растително масло во тава. Кога месото е подготвено, натопениот јачмен се пренесува во супа. Компири, ситни, се стави на јачмен, по 20 минути. Десет минути пред подготвеноста за супа, додадете ситни краставици, пржени и претходно варени саламура. Посипете со свежи билки од магдонос и копра, сервирајте со кисела павлака.

Графичната супа не е помалку вкусна од расолник. Рецептот за готвење:

Чаша грашок е натопена однапред - за неколку часа или дури и лево во текот на ноќта. Едно парче месо 400 g (може да се исуши) се варат еден час, потоа се отстранува, малку се лади, месото се сече на мали коцки или коцки и се враќа во супата. Подгответе печено месо од ситно сецкан кромид и протријте моркови. Кога месото е подготвено, грашок се додава во супа, се вари околу половина час, додадете печено и црн пипер грашок. Дајте шепа за 5 минути, а потоа исклучете го суво грашок.

Рецептот е многу едноставен и не бара посебни вештини.