Пилешко кари - Рецепт ориентални Кулинарство

Често постои желба да се обиде што некои екстравагантни оброци и остри малку Леќата, сакам да се промени познат вкус и и вкусови. За спасување во такви ситуации, се разбира, доаѓа кујна од различни земји, особено во Источна јадења како што се пилешко кари. Рецептот дека ние ќе се спроведе во реалност.

Индиската кујна е богата со традиции и секогаш не е јасно на Европејците. Но, постојат Источна мудрост, тоа не е секогаш јасно на жителите на метрополата. Традицијата и религијата не дозволуваат Индијците да консумираат месо од свето животно, и од времето на будистичките кралот Ашока, јадења со месо и сите се прилично ограничен. Тоа беше само во современиот свет, Индија почна да се враќа во своите клупи јадења како што се пилешко кари. Рецепт за неа е многу интересна за нашите отворени простори, даден сет на зачини и зачини. Кари е збир на компоненти кои се разликуваат во зависност од регионот на Индија, останува непроменета луто вкус и арома зачинета патека.

Сос мора да вклучува куркума корен, е главната компонента на зачинета мирис, неутрален вкус, кој им овозможува на комбинација на различни додатоци (зачини и билки) да се движат на острина вкус, според нивните сопствени преференции. И кари сос дава убава златно кафена боја целиот сад. Куркума содржи иста активна супстанција, која долго време се смета за лековито, веројатно, тоа е спречување на оваа тешка болест, како Алцхајмеровата болест. Како жители на овој особено за статистика на земјата страдаат од нив многу пати помалку од оние во другите земји од светот. Општо земено, индиската кујна веќе го издржат вегетаријанска тренд, имајќи предвид дека на единство со природата има корисен ефект врз телото и душата. И билки и растителна храна даде повеќе предност.

Да се подготват јадења пилешки мора да одговара на просечната дебелина и одмрзнување пред готвење, најдобрата опција - за извршување на одмрзнување во ладилникот на 4-6 ° C, но тоа е подобро да се земе разладено месо. Тоа е подобро да се земе филети или пилешко месар, ослободувајќи го од коските. Пилешко кари рецепт кои ги спроведуваме се состои од композитни храна пилешко - 1200 грама (или филети 800), 150 грама јогурт или павлака, сок од лимон -50 грама, коријандер, црвен пипер, црвен пипер, сол - 5 грама лук - 30 грама, 15 грама свеж ѓумбир.

Сос о naturel, како што се користи во Индија, тоа е тешко да се готви во наши услови се должи на зачини кои ние се ретки, па го користите сос прав. пилешко кари, која вклучува рецепт и подготовка на сосови, тоа се потребни следниве состојки: 70 г путер, 200 гр сок од домати, 2 лажици кари лажици, 1 лажица шеќер, 100 грама крем за пиење, 50 грама печени бадеми. Филети се сече на делови, се мие под вода и сува марамчиња. решетки со мешавина од коријандер, сол и црн пипер. Подгответе се за маринада од павлака, сецкан лук, ѓумбир, рендан на груб ренде, сок од лимон, црвен пипер и мешавини остатоци. Мешајте додека не се изедначи, натопи во неа филети и оставете преку ноќ во фрижидер. Пржете додека половина филети во тава или во рерна да се пече за 15 минути.

Кари со пилешко рецепти е многу разновидна, но ние ќе се подготват сос како што следува: се топи путерот над ниските топлина во тава со високи ѕидови, додадете кари во прав сува и замеси во масло. го истури во сок од домати и донесе на тежината на вриење, додадете шеќер и растворете, мешајќи постојано, така што тоа не е изгорена. Се прелива крем и се шири делови во тава. На тивок оган јадења ние им ги донесе на содржината да врие и врие за 12-15 минути покриени со капак. Додадете сецкани бадеми и да го исклучите оган. Боја јадење 4-6 минути, а потоа се апсорбираат зачини. Ширењето на a la carte јадења. Кари традиционално се служи со ориз и индискиот пита.