Печена риба - тоа е вкусна и многу корисни!

Риба зготвена во било кој начин, тоа е вкусна исхрана сад, згора на тоа, многу корисни. Морски риби, Мека во природни услови, со висок стандард за квалитет. Таа е богата со протеини, содржи во својата структура е исклучително корисна и есенцијални масни киселини и витамин А за здравјето на луѓето, Д, Б12. Па гниење и исклучително хранливи, морска храна - ова е еден од темелите на балансиран, човечката исхрана. Нутриционистите препорачуваат колку што е можно да се воведе риба јадења во вашата исхрана.

Риба се знае дека се варени, задушени, печени. Но, нашите предци знаеше многу добро дека кога печени во производи е многу повеќе корисни супстанции, на пример, од пржење. Печена риба - одличен извор на калциум, протеини и јод и, покрај тоа, таа е одлична во многу диети.

Дома, рибата е варен само во фолија, претходно пропушти со растително масло. Пред да се пече, тоа е дефинитивно столчен од болка, исчистени од скали, жабрите отстрани и да се измие темелно. Следно, на сите страни (внатре), се нанесуваат со сол, бибер посеан и потоа се става во внатрешноста на трупови сецкан кромид прстени. Рибата може да се стави, и други зеленчуци, некој како тоа. Да риби рамномерно propeklas едвај може да засекување страна.

Завиткани како што е ставен на сад за печење и ставете го во рерна. По околу 10 минути (за поголеми риби 25-30 мин) е превртена и се пече на другата страна. Подготвеност провери натпревар или факел ако еден натпревар доаѓа тивко - садот е подготвена. Подготвени печена риба Тоа добива во својот сок и го задржува највредното.

За подготовка на риба во природата, по сите основни процедури за gutting (скали во овој случај не се отстранат, тоа е во конечна форма, со кожата оставени на глина) и гориво зеленчук, обложени со глина претходно пире со вода до слатка државни својата. А огнот во овој момент е да се изгори на состојбата на зажарениот јаглен на оган, каде што рибите и лежеше намачкани со глина. Клеј не дава риба да изгори, но на вкупното време за нејзина подготовка ќе треба 20-30 минути.

Вкусни целиот печена риба добиени од крап, платика, крап, сребро крап. Можете да се пече и штука, Костур или перде, но тоа е подобро да се резервира за скара.

И сега, неколку рецепти за печење риба.

Риба печени во солена

производи:

1 парче на голема риба, цели (на пример, Костур, пастрмка, морето платика или море бас)

голема морска сол

2 жолчките

кората од лимон

копар и магдонос зрак

Подготовка:

Миење на риба, стомакот, отстранување на жабри (од скали не може да се чистат) и суво марамчиња. Зелените стави во стомакот на риба (целосно). Поврзете сол во чаша и шлаг протеини и кора од лимон. Оставете да стои резултира тестен маса. Печење капак фолија постават дел хлороводородна маса и гранулометриски состав на риба. Постават риба на "пердув кревет" од сол и се покрива со останатите тежина. Печете 25-40 минути (во зависност од големината на рибите) во рерна, претходно загреано до 200oC. Сол создава хард школка која е во состојба да се задржи на сок и вкус на риба. Пред сервирање, нежно победи на сол и отстранете го со скали. На овој начин се добива вкусни печена риба, нежна и умерено солена.

Риба печена во крем

состојки:

500 гр риба филети

6 парчиња компир

200-250 грама павлака

1 лажица масло. лажица путер

копар и магдонос

1 и c.lojke кари од 3% оцет

Сол, коријандер, земјата црн пипер.

Подготовка:

Филе мијат со ладна вода, се сече на парчиња во порции, посипете со сол, кари, коријандер и црн пипер, ситен дожд со оцет. Излупете го компирот, се сече секоја во 4 парчиња, сезоната со сол.

Ситно сецкан магдонос и копар меша со павлака, се прелива готви риба сос и го стави на ладно место за 40-45 минути.

Салата од риба и компири се ставени во 200C загреана рерна околу половина час.

Постоечките јадење исхрана посеан сецкани билки. Украсете, ако сакате, исечени ротквица и краставица.