Торта "Прага": класичен рецепт со чоколадо shortcakes

Торта "Прага", класичен рецепт на која ќе се дискутира подолу, е доста популарен десерт во нашата земја. Многу луѓе погрешно веруваат дека таков сладок и нежен чинија колачи ни доаѓа од истоимената Прага. Сепак, тоа не е. Торта рецепт беше развиена од страна на слаткарница вработен во ресторан во Москва наречен "Прага".

Торта "Прага": класичен рецепт сунѓер колачи

Потребни состојки за тестото:

• Пченично брашно - две чаши;
• големи пилешко јајца - три од нив;
• Шеќер - една чаша;
• Павлака - двесте грама;
• кондензирано млеко - половина од банките;
• какао во прав - три големи лажици;
• сода бикарбона - една мала лажица;
• сок од лимон - голема лажица;
• сол - schepotochka.

Торта "Прага": класичен рецепт од павлака колачи

Процес на подготовка на тест:

Три големи јајца треба да се паднат во длабок сад, а потоа истурете ги schepotochku сол и победи со миксер. После тоа, тежината на потребата да додадете следниве состојки, еден по еден: шеќер, кондензирано млеко, сок, храна (калење сок од лимон), какао во прав и брашно од пченица. Треба да се напомене дека по секоја од мешавина на производот да се додаде потребно силно чука со помош на блендер.

Торта "Прага": класичен рецепт на чоколадо колачи

Бисквит процесот на печење:

За оваа торта, пожелно е да се направи две пандишпан. Така, тесто е да се подели на два дела, а потоа се става во два идентични калапи за печење, која се препорачува да се подмачкана. По оваа основа е потребно да се стави во плакарот duhovochny за триесет минути. Подготвеност колачи може да се утврди со чепкалка за заби или натпревар.

Торта "Прага": класичен рецепт со путер крем

Потребни состојки за импрегнација на крем и слатка:

• кондензирано млеко - половина тегла;
• Путер - двесте и шеесет грама;
• вода за пиење - двесте милилитри;
• Џем (сируп) - педесет милилитри;
• Чоколадо - половина плочи;
• какао во прав - голема лажица.

Процес на подготовка на крем, одбегнувајте и импрегнација:

1. За кремот: мека путер треба да победи заедно со кондензирано млеко и какао во прав до меки маса.
2. Импрегнација на: вода за пиење бара добро се меша со било џем (сируп).
3. За слатки: петнаесет плочки на темно чоколадо мора да се стопи заедно со 60 грама путер и неколку spoonfuls на вода за пиење.

Готвење торта "Прага": формирање на десерт

Двајца од ладење пандишпан треба да се намали за половина, а потоа да ги впие во добро подготвена сируп. Следно, на првата торта мора да се стави на tortnitsu, маснотии крем масло, покривање на вториот Korzh итн Откако ќе се формираат сите на торта, тоа е потребно да се прелива чоколадо фондан и оставете во фрижидер за осум до десет часа. Во ова време на десерт апсорбира сите сладост на крем ќе биде мека, нежна и многу вкусна. Им служи на оваа торта на масата треба да биде само заедно со силен чај.